Làm lạnh chân không là phương pháp làm lạnh mới dùng bảo quản rau quả là chính. Rau quả được xếp vào phòng kín bằng kim loại, sau khi được đóng kín phòng được hút chân không nhờ máy nén kiểu ejecto. Dưới áp lực của chân không, hơi nước từ chính rau củ quả bốc …
Đối với siêu thị thường bày bán thực phẩm trong thời gian dài và không thể tránh khỏi hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Vậy cách nào để vừa bảo quản được sản phẩm mà có thể bày bán thực phẩm? Việc đầu tư tủ trưng bày như trong siêu thị rất tốn …
Kho lạnh được lắp đặt từ nhiều loại vật tư khác nhau: vỏ kho cách nhiệt, cửa kho lạnh, hệ thống lạnh, vật tư phụ…Mỗi đơn vị lắp đặt kho lạnh có một phương án lựa chọn vật tư riêng biệt, điều này quyết định lớn đến giá trị kho lạnh. Nếu sử dụng vật …
Cấp đông nhanh không còn xa lạ với chung ta, các sản phẩm thực phẩm tiêu dùng hằng ngày đến hàng hóa xuất khẩu đều cần sử dụng đến công nghệ Cấp đông nhanh giúp bảo quản thực phẩm, thủy hải sản. Hiện nay trên thị trường đang có nhiều loại Tủ cấp đông nhanh …
PHÂN BIỆT GIÁ CẢ TỦ CẤP ĐÔNG NHANH TRÊN THỊ TRƯỜNG Xem Ngay và Luôn »
Kho lạnh là khoản đầu tư lớn cần cân nhắc chi tiết nhiều yếu tố. Lắp đặt kho lạnh không chỉ liên quan đến giá trị mà còn là chất lượng sử dụng lâu dài của sản phẩm. Trước khi lắp đặt bạn nên tìm hiểu chi tiết và khách quan về các đơn vị …
TẠI SAO NÊN LỰA CHỌN ĐƠN VỊ UY TÍN KHI LẮP ĐẶT KHO LẠNH Xem Ngay và Luôn »
I. Kho lạnh Thương mại là gì? Kho lạnh thương mại là sản phẩm giúp bạn bảo quản thực phẩm trong thời gian dài, tránh được những hư hỏng làm thiệt hại tới số lượng và chất lượng sản phẩm. Giống như tất cả các loại kho lạnh thông thường, kho lạnh thương mại phù …
KHO LẠNH THƯƠNG MẠI VÀ ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT KINH DOANH? Xem Ngay và Luôn »
CHUỖI CUNG ỨNG LẠNH : MẠNG LƯỚI KHO LẠNH + HỆ THỐNG VẬN TẢI Các nước có nền nông nghiệp phát triển, được hiểu là các chuỗi cung ứng có khả năng kiểm soát và duy trì nhiệt độ thích hợp với các loại hàng hóa có yêu cầu bảo quản lạnh khác nhau, nhằm …
Kho lạnh bảo quản Vắc xin là một sản phẩm đòi hỏi tiêu chuẩn cao nhằm bảo quản Vắc xin luôn trong tình trạng tốt nhất và tránh những rủi ro gây nguy hiểm đến tính mạnh con người. Vì vậy, khi làm kho lạnh Vắc xin, các đơn vị cần lưu ý các vấn …
Hướng dẫn sử dụng và vận hành kho vacxin tiêu chuẩn Xem Ngay và Luôn »
Các xí nghiệp chế biến thực phẩm ngày nay đều lựa chọnmáy làm đá vảy để tự mình sản xuất đá phục vụ nhu cầu sử dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm. Nhất là trong các xí nghiệp chế biến, xưởng lớn, hay trung tâm mua sắm hàng sỉ, nhu cầu về …
Đôi với các kho lạnh công nghiệp đặc biệt là các kho lạnh đa năng (có thể bảo quản mọi loại sản phẩm trong thời gian dài) thì vấn đề thiết kế thể tích và quy hoạch mặt băng kho lạnh là vấn đề rất quan trong. Các sản phẩm bảo quản lưu lại trong …
