Kho lạnh là kho có nhiệt độ lạnh chức năng, tương tự tủ lạnh nhưng được thiết kế với diện tích lớn hơn với dàn lạnh công nghiệp hiện đại. Để có thể đưa kho lạnh vào hoạt động 1 cách trơn tru thì kho lạnh phải được thiết kế và lên kế hoạch lắp đặt rất cẩn thận và kỹ lưỡng.
Nhu cầu thiết kế kho lạnh và lắp đặt kho lạnh
Hiện nay, nhu cầu lắp đặt kho lạnh trong các ngành công nghiệp, hóa học, sinh học ngày càng phổ biến. Việc lắp đặt hệ thống kho lạnh và sử dụng sẽ giúp các sản phẩm hàng hóa và đặc biệt là thực phẩm bảo quản lâu hơn với chất lượng không bị giảm sút.
Ngoài ra, việc thiết kế hệ thống kho lạnh và lắp đặt chúng còn là cơ sở để lưu trữ các mặt hàng như nông thủy sản, máu,hạt giống, sữa, thực phẩm đông lạnh.
Những lợi ích do kho lạnh mang lại
- Tiết kiệm chi phí lắp đặt và sử dụng hơn tủ lạnh
- Tiết kiệm điện
- Nhiệt độ thích hợp.
- Bảo quản được trong thời gian lâu dài.
- Dể xếp hàng.
- Dể tháo gở, vệ sinh.
- Lưu trữ được hàng hoá với số lượng lớn
Yêu cầu của thiết kế kho lạnh
Kho lạnh được xây dựng nơi cao ráo, tránh bị ngập hoặc đọng nước, thuận tiện về giao thông và đặc biệt tránh xa các nguồn gây ô nhiễm. Có đủ các yêu cầu về cung cấp điện nhằm ổn định đảm bảo cho sản xuất;
Có đủ nguồn nước sạch theo yêu cầu vệ sinh theo quy định của Bộ Y tế.
Mặt bằng và kết cấu
Có mặt bằng đủ diện tích cả trong lẫn ngoài, được bố trí thuận tiện trong việc tiếp nhận, bốc dỡ và vận chuyển sản phẩm. Cần tránh được khả năng gây nhiễm chéo cho sản phẩm; Nền kho lạnh, phòng đệm cao từ 0,8-1,4 m so với mặt bằng của quanh kho, chiều rộng tối thiểu của phòng đệm là 5 m
Có tường bao để ngăn cách giữa cơ sở với các nhân tố bên ngoài
Thiet ke kho lanh cần có kết cấu vững chắc, hệ thống mái che không dột và được cách nhiệt tốt;
Trần và tường của kho lạnh, phòng đệm, phòng thay bao bì và đóng gói lạị (nếu có) được lắp đặt bằng vật liệu bền, không gỉ, không bị ăn mòn, không ngấm nước, không độc, cách nhiệt tốt; bề mặt nhẵn, màu sáng; được cấu tạo dễ dàng trong việc vệ sinh, khử trùng;
Nền của kho lạnh phải đảm bảo phẳng, chịu tải trọng và không trơn trượt
Cửa kho lạnh, phòng đệm được làm bằng vật liệu bền, không gỉ, không ngấm nước, cách nhiệt tốt, không độc, có bề mặt nhẵn, được cấu tạo dễ làm vệ sinh và khử trùng; khi đóng cửa phải đảm bảo kín; các tấm màng che tại cửa kho lạnh được làm từ vật liệu phù hợp
Kho lạnh được thiết kế tốt sao cho khi xả băng, nước từ giàn lạnh, nền kho, trên trần kho được chảy hết ra ngoài
Phòng đệm và khu vực bốc dỡ hàng cần được thiết kế, cấu tạo thuận tiện để đảm bảo ngăn chặn và hạn chế khí nóng và hơi nước vào kho lạnh, tránh hạn chế dao động nhiệt độ khi bốc dỡ hàng
Phòng thay đồ bảo hộ lao động và nhà vệ sinh được thiết kế, phải bố trí phù hợp đảm bảo vệ sinh an toàn
Công ty Cổ phần Công nghiệp lạnh Nam Phú Thái chuyên cung cấp các kho lạnh chứa hạt giống, kho lạnh bảo quản hạt giống với dịch vụ lắp đặt, bảo trì, bảo dưỡng trên khắp cả nước. Bảo quản nông sản bằng kho lạnh đơn giản, nhưng hiệu quả, giúp người nông dân tiết kiệm chi phí từ 40 tới 50% so với việc phải mua củ giống
VP Miền Bắc: 12 Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội.
– Điện thoại: 0435501314
– Email: info@namphuthai.vn
VP Miền Trung: 229 Tôn Đức Thắng, Liên Chiểu, TP Đà Nẵng.
– Điện thoại: 05113768989
– Email: info@nhatphuthai.com
VP Miền Nam : Số 260 đường Bà Hom, Phường 13 , Quận 6, TP Hồ Chí Minh.
– Điện thoại: 0862705060
– Email: hcm@namphuthai.vn
Xem thêm : Kho lạnh bảo quản khoai tây
