Máy cắt rau củ công nghiệp đa chức năng ra đời như một “trợ thủ đắc lực” giúp tiết kiệm thời gian, nhân công, và đảm bảo sự đồng đều cho thành phẩm. Trong bài viết dưới đây, Nam Phú Thái sẽ giúp bạn hiểu rõ về cấu tạo, công dụng và cập nhật bảng giá mới nhất của dòng máy hiện đại này để quý khách hàng dễ dàng lựa chọn thiết bị phù hợp với nhu cầu sử dụng.
Máy cắt rau củ công nghiệp là gì?
Máy cắt rau củ công nghiệp là thiết bị chuyên dụng được thiết kế để cắt, thái, bào, và xắt các loại rau củ với số lượng lớn trong thời gian ngắn. Máy cắt lát củ quả giúp nâng cao hiệu suất làm việc đồng thời đảm bảo sự đồng đều và tính thẩm mỹ cho nguyên liệu trước khi chế biến.
Máy cắt rau củ công nghiệp đang được sử dụng phổ biến tại các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, cơ sở chế biến thực phẩm và nhà máy sản xuất nông sản. Đặc điểm của loại thiết bị này là:
- Đa dạng chức năng: Cắt lát, sợi, hạt lựu, bào mỏng… với nhiều lưỡi dao thay thế tùy nguyên liệu.
- Tốc độ xử lý cao: Có thể xử lý từ vài trăm đến hàng nghìn kg rau củ mỗi giờ.
- Cấu tạo bằng inox: Chất liệu bền bỉ, không gỉ, dễ vệ sinh và đạt chuẩn an toàn thực phẩm.
- Điều chỉnh dễ dàng: Có thể thay đổi độ dày lát cắt và tốc độ máy tùy nhu cầu sử dụng.
- Tiết kiệm nhân công: Giảm đáng kể thời gian sơ chế và số lượng lao động thủ công.
Cấu tạo, chức năng của máy cắt lát rau củ quả
Máy cắt rau củ công nghiệp được thiết kế thông minh với từng bộ phận đảm nhiệm những chức năng riêng biệt, góp phần tạo nên hiệu suất cao và độ bền ổn định:
Miệng cho thực phẩm
Là nơi đưa rau củ vào để tiến hành cắt, được thiết kế dạng tròn hoặc hình chữ nhật giúp dễ dàng đưa nguyên liệu vào, phù hợp với nhiều loại củ quả khác nhau.
Miệng thoát thành phẩm
Sau khi cắt, rau củ sẽ được đẩy ra ngoài thông qua miệng thoát này. Vị trí thuận tiện giúp người dùng dễ dàng thu gom và đóng gói.
Chân đế
Được làm bằng khung inox chắc chắn, giữ cho máy đứng vững trong quá trình hoạt động, hạn chế rung lắc và đảm bảo an toàn cho người vận hành.
Bánh xe
Giúp di chuyển máy dễ dàng trong khu vực sản xuất. Một số model còn có khóa bánh để cố định khi vận hành.
Khay đựng dao
Là nơi gắn và cố định lưỡi dao cắt. Có thể tháo lắp dễ dàng để thay đổi loại dao cắt lát, sợi, hạt lựu tùy theo nhu cầu chế biến.
Công tắc
Hệ thống điều khiển máy gồm công tắc bật/tắt, nút dừng khẩn cấp, và đôi khi có thêm bảng điều khiển tốc độ, đảm bảo dễ sử dụng và an toàn.
Đầu cắt lát, sợi, hạt lựu
Là bộ phận chính đảm nhiệm việc cắt rau củ theo yêu cầu. Mỗi đầu dao được thiết kế riêng biệt để tạo ra các hình dáng khác nhau với độ chính xác cao.
Nguyên lý hoạt động của máy gọt củ quả công nghiệp
Về cơ chế, máy gọt củ quả công nghiệp hoạt động dựa trên nguyên lý cơ học kết hợp với chuyển động quay của mô-tơ điện. Khi kết nối máy với nguồn điện và bật công tắc, mô-tơ sẽ truyền động đến các lưỡi dao được gắn trong máy.
Lúc này bạn chỉ cần đưa nguyên liệu (đã rửa sạch) vào miệng máy, sau đó sử dụng cần đẩy để ép xuống. Lưỡi dao sẽ tự động quay và tiếp xúc trực tiếp với bề mặt củ quả rồi tiến hành gọt vỏ hoặc cắt lát theo yêu cầu.
Lợi ích và ứng dụng thực tế của máy cắt rau củ đa chức năng
Sở hữu một chiếc máy cắt rau củ công nghiệp mang lại rất nhiều giá trị thiết thực trong việc sơ chế thực phẩm, đặc biệt là ở môi trường bếp chuyên nghiệp:
- Tiết kiệm thời gian sơ chế: Xử lý nhanh hàng chục đến hàng trăm kg rau củ mỗi giờ, đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất quy mô lớn.
- Giảm chi phí nhân công: Thay thế nhiều lao động thủ công, tiết kiệm chi phí vận hành dài hạn.
- Thành phẩm đồng đều, đẹp mắt: Rau củ được cắt đều tăm tắp, đảm bảo tính thẩm mỹ và dễ kiểm soát khối lượng.
- An toàn cho người sử dụng: Hạn chế tối đa rủi ro bị đứt tay, tai nạn so với khi dùng dao thủ công.
- Đảm bảo vệ sinh thực phẩm: Thiết kế bằng inox dễ lau chùi, hạn chế nhiễm khuẩn trong quá trình chế biến.
- Đa dạng chức năng: Cắt lát, thái sợi, bào mỏng, cắt hạt lựu… phù hợp với nhiều loại rau củ và món ăn khác nhau.
- Nâng cao hiệu suất và tính chuyên nghiệp: Hỗ trợ tối ưu trong các quy trình chế biến hiện đại, tiết kiệm công sức.
Với tính linh hoạt và hiệu quả vượt trội, máy cắt rau củ đa chức năng đã và đang được ứng dụng rộng rãi tại nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, siêu thị và nhà máy chế biến bảo quản rau và thực phẩm. Thiết bị này giúp tối ưu quy trình sơ chế, nâng cao năng suất và chất lượng thành phẩm một cách rõ rệt.
Hướng dẫn sử dụng máy cắt rau củ công nghiệp, máy gọt củ quả đa năng
Để đảm bảo hiệu quả hoạt động và độ bền của máy quý khách hàng nên thực hiện theo các bước dưới đây:
1. Chuẩn bị trước khi sử dụng
- Đặt máy ở vị trí bằng phẳng, khô ráo và gần nguồn điện 220V.
- Vệ sinh máy sạch sẽ, đặc biệt là các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm như lưỡi dao, khay cắt…
- Chuẩn bị rau củ: rửa sạch, gọt vỏ (nếu cần), và cắt sơ nguyên liệu với kích thước phù hợp miệng cho nguyên liệu.
- Kiểm tra các bộ phận máy đã được lắp đúng vị trí chưa, đảm bảo không có vật lạ bên trong máy.
2. Lắp đặt và vận hành máy cắt
- Gắn lưỡi dao phù hợp theo nhu cầu: cắt lát, sợi, hạt lựu… và cố định chắc chắn.
- Kết nối máy với nguồn điện, bật công tắc.
- Đợi máy chạy ổn định, kiểm tra chuyển động của dao cắt trước khi cho nguyên liệu vào.
3. Tiến hành cắt rau củ quả
- Cho từng phần rau củ vào miệng cấp nguyên liệu.
- Sử dụng ống đẩy để đẩy nhẹ thực phẩm xuống (không dùng tay trực tiếp để đảm bảo an toàn).
- Máy sẽ tự động cắt theo lưỡi dao đang lắp, thành phẩm sẽ thoát ra từ miệng xả bên dưới.
- Sau khi hoàn tất, tắt máy bằng công tắc đỏ, ngắt điện và vệ sinh máy sạch sẽ.
Top 5 dòng máy cắt rau củ công nghiệp bán chạy nhất trên thị trường
Dưới đây là 5 mẫu máy cắt rau củ công nghiệp được ưa chuộng nhất hiện nay, mỗi sản phẩm nổi bật nhờ hiệu suất ổn định, độ bền cao và khả năng ứng dụng đa dạng trong nhiều mô hình sản xuất, chế biến thực phẩm:
1. Máy cắt gọt rau củ quả TKD-HE300
Model nổi bật với thiết kế inox 304 bền bỉ, dễ vệ sinh và khả năng thay dao linh hoạt. Máy hỗ trợ đa dạng kiểu cắt như lát, sợi, hạt lựu, giúp cho thành phẩm đồng đều và đẹp mắt, tỷ lệ đạt chuẩn lên tới 99%.
Ứng dụng: Phù hợp cho cắt cà rốt, khoai tây, táo và rau củ các loại, đặc biệt trong chế biến xuất khẩu.
Thông số kỹ thuật:
- Công suất: 1.5kW
- Năng suất: 300kg/h
- Chất liệu: Inox 304
- Điện áp: 220V
- Trọng lượng: 65kg
2. Máy cắt gọt rau củ quả TKD-HE120
Sở hữu khả năng cắt đa dạng (lát, sợi, hạt lựu) cùng độ bền cao và dễ vận hành. Máy cho phép điều chỉnh độ dày lát cắt, góc cắt và có thể đặt hàng sản xuất theo yêu cầu riêng.
Ứng dụng: Dùng trong nhà hàng và xưởng sản xuất để cắt cà rốt, khoai tây, táo, dưa chuột…
Thông số kỹ thuật:
- Công suất: 1.1 + 0.5kW
- Năng suất: 500–1000kg/h
- Chất liệu: Inox SUS 30
- Điện áp: 220V
- Trọng lượng: 90kg
3. Máy cắt gọt rau củ quả TKD-GX400
Máy chuyên cắt lát tròn và dài đều đẹp, tốc độ ổn định, thay dao nhanh. Thành phẩm cắt ra đạt tỷ lệ đồng đều tới 99%, giúp tiết kiệm nguyên liệu và nâng cao năng suất.
Ứng dụng: Thích hợp cho cà rốt, khoai tây, dưa chuột và các loại rau củ hình trụ.
Thông số kỹ thuật:
- Công suất: 1.1kW
- Năng suất: 600kg/h
- Chất liệu: Inox SUS 304
- Điện áp: 220V
- Trọng lượng: 80kg
4. Máy cắt gọt rau củ quả TKD-GX600
Thiết kế công nghiệp chắc chắn, tích hợp 6 lưỡi dao đa năng cho các kiểu cắt khác nhau. Máy có năng suất cao, chuyên dùng cho bếp ăn lớn hoặc cơ sở chế biến cần sản lượng đều và nhanh.
Ứng dụng: Dùng trong bếp ăn tập thể, nhà máy chế biến thực phẩm quy mô lớn.
Thông số kỹ thuật:
- Công suất: 1.1kW
- Năng suất: 700kg/h
- Chất liệu: Inox 304
- Điện áp: 220V
- Trọng lượng: 80kg
5. Máy cắt gọt rau củ quả TKD-GX700
Phiên bản cao cấp với công suất lớn và 6 loại dao cắt tùy biến. Máy hoạt động ổn định, cho lát cắt dài và đều, vận hành êm ái, thích hợp cho xưởng sản xuất cần cắt số lượng lớn.
Ứng dụng: Phù hợp cho nhà máy chế biến nông sản, cơ sở gia công phục vụ xuất khẩu.
Thông số kỹ thuật:
- Công suất: 1.1kW
- Năng suất: 700kg/h
- Chất liệu: Inox 304
- Điện áp: 220V
- Trọng lượng: 85kg
Một số lưu ý khi sử dụng máy cắt rau củ công nghiệp
Để máy hoạt động hiệu quả và đảm bảo an toàn khi sử dụng, bạn cần lưu ý những điểm sau:
- Không vận hành máy liên tục quá 30 phút để tránh quá tải và làm nóng motor, gây giảm tuổi thọ máy. Nên cho máy nghỉ vài phút giữa các lần cắt nếu làm việc với khối lượng lớn.
- Vệ sinh kỹ các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm như lưỡi dao, họng nguyên liệu và khay xả để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Luôn ngắt nguồn điện trước khi tháo lắp hoặc vệ sinh máy, tránh tình trạng máy khởi động bất ngờ gây nguy hiểm cho người dùng.
Nếu phát hiện tiếng kêu bất thường, rung mạnh, hoặc dao cắt không hoạt động trơn tru, cần tắt máy ngay và kiểm tra hoặc liên hệ kỹ thuật viên.
Mua máy cắt gọt rau củ quả công nghiệp ở đâu chính hãng?
Khi lựa chọn máy cắt gọt rau củ công nghiệp, yếu tố quan trọng nhất không chỉ là giá thành mà còn là chất lượng, độ bền và dịch vụ hậu mãi. Trên thị trường hiện nay, Nam Phú Thái là một trong những thương hiệu uy tín được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.
Quý khách hàng có thể hoàn toàn an tâm khi lựa chọn máy cắt rau củ của Nam Phú Thái bởi các lý do sau đây:
- Hàng chính hãng, chất lượng cao: Máy được sản xuất theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt, sử dụng chất liệu inox 304 bền bỉ, lưỡi dao sắc bén, động cơ mạnh mẽ và ổn định.
- Bảo hành rõ ràng, hậu mãi chu đáo: Chính sách bảo hành minh bạch, hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng, giúp khách hàng yên tâm khi sử dụng lâu dài.
- Nhiều mẫu mã, giá cả cạnh tranh: Có đa dạng dòng máy từ mini đến công suất lớn, phù hợp với cả hộ kinh doanh nhỏ lẻ lẫn bếp ăn công nghiệp.
- Tư vấn tận tình – giao hàng toàn quốc: Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp sẵn sàng hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu.
Báo giá máy cắt gọt rau củ công nghiệp chính hãng giá tốt nhất
Giá máy cắt rau củ công nghiệp sẽ dao động tùy theo công suất, tính năng và thương hiệu, trong khoảng 26 – 78 triệu VNĐ/ Dưới đây là bảng giá tham khảo cho các dòng máy bán chạy hiện nay, được phân phối chính hãng bởi Nam Phú Thái đảm bảo uy tín và chất lượng:
| Model | Giá tham khảo (VNĐ) |
| TKD-HE300 | 26,000,000 |
| TKD-HE120 | 42,000,000 |
| TKD-GX400 | 65,000,000 |
| TKD-GX600 | 69,000,000 |
| TKD-GX-100 | 78,000,000 |
| TKD-GX-500 | 69,000,000 |
Một số câu hỏi thường gặp về máy cắt rau củ công nghiệp
Dưới đây là những thắc mắc phổ biến mà khách hàng thường đặt ra khi tìm hiểu và sử dụng máy cắt rau củ công nghiệp, chúng tôi xin giải đáp rõ ràng để quý khách hàng an tâm hơn trong quá trình lựa chọn và vận hành thiết bị.
1. Máy có cắt được các loại củ quả không?
Có. Máy được thiết kế để cắt đa dạng các loại rau củ quả với nhiều hình dạng, kích cỡ khác nhau như cà rốt, khoai tây, củ cải, táo, dưa chuột…
2. Máy có thể điều chỉnh kích cỡ lát cắt được không?
Có thể. Tùy vào model, quý khách hàng có thể thay đổi lưỡi dao đi kèm để điều chỉnh độ dày lát cắt theo nhu cầu.
3. Chính sách bảo hành như thế nào?
Máy cắt lát củ quả được bảo hành 12 tháng tại địa điểm lắp đặt. Trong thời gian bảo hành nếu có lỗi kỹ thuật, đội ngũ kỹ thuật của công ty sẽ đến tận nơi kiểm tra, sửa chữa hoặc thay thế miễn phí.
4. Nếu máy gặp lỗi từ nhà sản xuất, có được đổi mới không?
Có. Trường hợp máy gặp lỗi do nhà sản xuất, công ty sẽ hỗ trợ đổi máy mới 1:1 sau khi kỹ thuật xác minh tình trạng máy.
5. Tôi ở xa thì có hỗ trợ giao hàng không?
Có. Nam Phú Thái hỗ trợ giao hàng tận nơi trên toàn quốc. Khách hàng được kiểm tra hàng kỹ lưỡng trước khi thanh toán.
6. Máy công suất lớn có được ký hợp đồng mua bán không?
Tất cả các dòng máy, đặc biệt là máy công suất lớn, đều được mua bán theo hợp đồng kinh tế để đảm bảo rõ ràng quyền lợi và trách nhiệm giữa hai bên.
Với những thông tin chia sẻ trên đây hy vọng có thể giúp quý khách hàng hiểu rõ về máy cắt rau củ công nghiệp cũng như những lợi ích mà sản phẩm mang lại. Ngay khi cần tư vấn chọn model hay nhận báo giá chi tiết của máy gọt củ quả, quý khách hàng vui lòng liên hệ ngay theo hotline của Nam Phú Thái để được hỗ trợ nhanh chóng nhé.
Thông tin liên hệ:
- Hotline: 0934477786
- Email: info@namphuthai.vn
- Văn phòng miền Bắc: Số 131 Trần Phú – Văn Quán – Hà Đông – Hà Nội
- Văn phòng miền Nam: Số 32 Đường Số 23, KP 2, Phường Bình Chiểu, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Đọc thêm
