Để có thể lựa chọn loại Tủ inox công nghiệp tốt để sử dụng bạn cũng cần phải chú ý đến những yếu tố kỹ thuật. Dưới đây là những chia sẻ của Minke về cách có thể chọn mua loại tủ đông công nghiệp phù hợp.
1. Xác Định Loại Tủ Inox Công Nghiệp Phù Hợp
Tùy theo quy mô kinh doanh và loại thực phẩm cần bảo quản, bạn có thể chọn giữa:
1.1 Tủ đứng
- Thiết kế gọn, tiết kiệm diện tích.
- Dễ dàng sắp xếp thực phẩm theo tầng kệ.
- Phù hợp với nhà hàng, quán ăn có không gian nhỏ.
1.2 Tủ bàn
- Có thiết kế nhỏ gọn, hiện đại, chiều cao 850mm vô cùng thuận tiện trong thao tác cho người vận hành.
- Có thể tận dụng bề mặt bàn làm không gian sơ chế trực tiếp hoặc để ra vào đồ vô cùng tiện nghi
2. Chọn Dung Tích Phù Hợp
Dung tích tủ đông phụ thuộc vào nhu cầu bảo quản thực phẩm của bạn. Dưới đây là một số gợi ý:
- Dưới 600 lít: Phù hợp với quán ăn nhỏ.
- Từ 600 – 1000 lít: Phù hợp với nhà hàng, khách sạn vừa và nhỏ.
- Trên 1000 lít: Dành cho bếp công nghiệp, siêu thị, cơ sở chế biến thực phẩm lớn.
3. Lựa Chọn Chất Liệu và Thiết Kế
- Chất liệu inox cao cấp: Giúp tủ bền bỉ, chống gỉ sét, dễ vệ sinh.
- Cửa kính cường lực (đối với tủ trưng bày): Giúp khách hàng dễ dàng quan sát thực phẩm bên trong.
- Lớp cách nhiệt dày: Hạn chế thất thoát nhiệt, tiết kiệm điện năng.
4. Xem Xét Khả Năng Tiết Kiệm Điện
Tủ đông công nghiệp tiêu hao điện năng đáng kể, vì vậy nên chọn:
- Tủ có công nghệ Inverter: Giúp tiết kiệm điện đến 30 – 50%.
- Môi chất lạnh thân thiện với môi trường (R290, R600a) giúp giảm chi phí điện năng.
5. Kiểm Tra Khả Năng Làm Lạnh & Bảo Quản Thực Phẩm
- Hệ thống làm lạnh quạt gió: Phù hợp với thực phẩm cần bảo quản khô ráo.
- Hệ thống làm lạnh trực tiếp: Giữ lạnh sâu, phù hợp với thực phẩm đông lạnh lâu dài.
- Dải nhiệt độ phù hợp:
- 0°C – 10°C: Dành cho tủ mát bảo quản rau củ, nước uống.
- -18°C – -22°C: Dành cho tủ đông bảo quản thịt, cá, hải sản.
6. Chọn Thương Hiệu Uy Tín
Nguồn gốc, xuất xứ cũng là một tiêu chí quan trọng bạn cần quan tâm khi chọn mua tủ đông công nghiệp. Bạn nên lựa chọn những dòng tủ có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng bởi nó còn liên quan đến dịch vụ bảo hành, bảo trì và sửa chữa sau này.
- Minke – Hiệu suất cao, bền bỉ, giá thành hợp lý.
- Hoshizaki, Turbo Air – Chuyên dùng trong bếp công nghiệp, khách sạn cao cấp.
7. Chính Sách Bảo Hành & Dịch Vụ Hậu Mãi
Khi mua tủ đông công nghiệp, bạn cần lưu ý:
- Thời gian bảo hành: Nên chọn sản phẩm có bảo hành từ 12 – 24 tháng.
- Dịch vụ sửa chữa & bảo trì: Kiểm tra xem hãng có hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng không.
- Linh kiện thay thế: Chọn thương hiệu có linh kiện dễ tìm để tiện sửa chữa sau này.
8. Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)
❓ Tủ đông công nghiệp có cần bảo trì định kỳ không?
✔ Có. Để tủ hoạt động hiệu quả và bền bỉ, bạn nên vệ sinh dàn lạnh, quạt gió và kiểm tra gas lạnh định kỳ 3 – 6 tháng/lần.
❓ Tại sao tủ đông bị đóng tuyết?
✔ Tủ đông có thể bị đóng tuyết do mở cửa quá thường xuyên, gioăng cao su bị hở hoặc hệ thống làm lạnh gặp vấn đề. Hãy kiểm tra và vệ sinh định kỳ.
❓ Tủ đông công nghiệp có thể bảo quản thực phẩm trong bao lâu?
✔ Tùy vào loại thực phẩm và nhiệt độ bảo quản:
- Thịt, cá (ở -18°C): 3 – 6 tháng.
- Hải sản (ở -22°C): 6 – 12 tháng.
- Rau củ (ở 0°C – 5°C): 5 – 7 ngày.
❓ Làm thế nào để giảm tiền điện khi sử dụng tủ đông công nghiệp?
✔ Để giảm điện năng tiêu thụ, bạn nên:
- Sử dụng tủ có công nghệ Inverter.
- Đặt tủ ở nơi thoáng mát, không gần nguồn nhiệt.
- Không mở cửa tủ quá thường xuyên.
- Kiểm tra và vệ sinh dàn lạnh định kỳ.
Kết Luận
Việc lựa chọn tủ Inox công nghiệp phù hợp sẽ giúp bạn bảo quản thực phẩm tốt hơn, tiết kiệm điện năng và tối ưu hoạt động kinh doanh. Hãy xác định nhu cầu cụ thể, chọn loại tủ, dung tích, chất liệu, công nghệ làm lạnh phù hợp và cân nhắc thương hiệu uy tín trước khi mua.
Bạn đang tìm mua tủ đông công nghiệp chất lượng? Liên hệ ngay để được tư vấn và báo giá tốt nhất!
