Để làm lạnh không khí trong kho lạnh. Có thể chọn các loại dàn lạnh công nghiệp như sau :
- Dàn lạnh công nghiệp dạng ống dùng đối lưu không khí tự nhiên
- Dàn lạnh công nghiệp dạng ống xoắn dùng quạt đối lưu cưỡng bức.
Mỗi loại dàn lạnh công nghiệp đều có ưu và nhược điểm. Khi kết hợp ưu và nhược điểm của mỗi loại dàn lạnh công nghiệp sẽ mang lại hiệu quả cao nhất.
Thông thường người ta chọn hệ thống lạnh công nghiệp như sau :
- Phòng cấp đông: Sử dụng dàn lạnh công nghiệp dùng quạt đối lưu cưỡng bức.
- Phòng bảo quản: Các sản phẩm không đóng gói. Sử dụng dàn lạnh công nghiệp dạng ống đối lưu tự nhiên để giảm hao hụt sản phẩm. Các dàn lạnh công nghiệp dạng ống được gắn trên tường hoặc trên trần.
- Phòng bảo quản: Các sản phẩm được đóng gói. Sử dụng dàn lạnh công nghiệp đối lưu cưỡng bức để đảm bảo đối lưu không khí được ôn hòa.
- Các phòng có nhiều chức năng: Nên kết hợp cả 2 loại dàn lạnh công nghiệp đối lưu tự nhiên và đối lưu cưỡng bức.
- Trong các kho lạnh thương nghiệp nên sử dụng dàn lạnh công nghiệp đối lưu tự nhiên.
