Với các doanh nghiệp, xí nghiệp hay các địa chỉ kinh doanh buôn bán thì vấn đề bảo quản sản phẩm luôn được quan tâm hàng đầu. Nó quyết định đến thành bại của sự phát triển doanh nghiệp đó. Ví dụ như đối với nhà hàng hay nơi sản xuất thực phẩm, với số lượng thực phẩm trong mỗi ngày là rất lớn nếu không được bảo quản trong thời gian dài, gây hư hỏng thì sẽ thiệt hại rất lớn. Hay đối với các cơ sở y tế, vacxin dược phẩm không được bảo quản lạnh đúng quy cách sẽ gây biến chất và làm nguy hại đến sức khỏe người sử dụng.
Từ đó có thể thấy được bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ lạnh rất quan trọng đối với cuộc sống hiện nay. Bên cạnh các phương pháp bảo quản thông thường như dùng tủ đông, tủ lạnh thì kho lạnh dần được ứng dụng. Sự “ thay thế” phương thức bảo quản này đều có nguyên do của nó.
Khi bảo quản bằng hệ thống tủ lạnh hay tủ đông, với công nghệ làm lạnh còn nhiều khiếm khuyết rất dễ làm hư hỏng sản phẩm bảo quản. Bên cạnh đó, bảo quản bằng tủ không chứa đựng được số lượng sản phẩm lớn, nếu bảo quản số lượng lớn cần đầu tư thêm tủ như vậy chi phí khá lớn. Bảo quản bằng tủ thì rất khó khăn trong việc lấy sản phẩm do được xếp lộn xộn ở bước ban đầu.
Hệ thống kho lạnh ra đời nhằm khắc phục những hạn chế mà hệ thống tủ bảo quản đang có.
Ứng dụng việc sử dụng kho lạnh trong các nhà máy chế biến đang rất phổ biến vì nó mang lại nhiều giá trị cao cho doanh nghiệp, với nhiệt độ thấp vi sinh vật sẽ không thể tiếp tục sinh trưởng vì thiếu nước, do đó quá trình phân hủy sẽ diễn ra rất chậm. Đối với các mặt hàng khác nhau sẽ có nhiệt độ bảo quản khác nhau.
Đối với bảo quản bằng kho lạnh có tính ứng dụng rộng rãi tiện lợi và khoa học.
Kho lạnh được thiết kế và lắp đặt theo yêu cầu của chủ đầu tư, do đó có thể ở mọi kích thước phù hợp với mọi không gian lắp đặt. Bên cạnh đó, nếu như cơ sở sản xuất mở rộng kinh doanh thì không cần phải lắp đặt một chiếc kho lạnh mới mà có thể cơi nới mở rộng kho lạnh hiện tại, tiện lợi và cực kỳ tiết kiệm chi phí.
Với diện tích và nhiệt độ theo yêu cầu của sản phẩm, do đó có thể bảo quản được số lượng sản phẩm lớn và mọi loại sản phẩm.
Do diện tích trong kho rộng rãi nên ta hoàn toàn có thể phân loại sản phẩm bảo quản và sắp xếp theo giá để sẵn trong kho. Từ đó có thể dễ dàng hơn trong việc tìm kiếm và lấy sản phẩm nhanh hơn.
Kho lạnh sử dụng cách làm lạnh gián tiếp có độ an toàn rất cao, chất tải lạnh không gây cháy nổ hay độc hại với người tiếp xúc với nó. Hoàn toàn không ảnh hưởng tới chất lượng của sản phẩm bảo quản. Nó tạo thành một vòng tuần hoàn đảm bảo về độ an toàn, ngăn cản được sự tiếp xúc với các chất độc hại lên sản phẩm.
Kho với khả năng lưu trữ lạnh rất lớn, sau khi máy đã ngưng hoạt động thì nhiệt độ trong kho vẫn được duy trì khoảng thời gian sau đó.
Việc sử dụng hệ thống kho lạnh cực kỳ quan trọng đối với sinh hoạt, đặc biệt đối với kinh tế và sức khỏe của con người. Và không chỉ sử dụng đối với đời sống sinh hoạt con người mà kỹ thuật lạnh còn có ảnh hưởng trực tiếp rất nhiều tới sự phát triển của các ngành sản xuất công nghiệp, nông nghiệp, khoa học dược phẩm của Việt Nam hiện nay.
Với phương pháp bảo quản bằng kho lạnh đã khắc phục được những thiệt hại do hư hỏng, hao hụt sản phẩm. Từ đó giúp các doanh nghiệp, chủ đầu tư bảo quản được sản phẩm phân phối ra thị trường, nâng cao hiệu quả kinh tế.
Trước những lợi ích của việc bảo quản bằng công nghệ lạnh, thì việc đầu tư lắp đặt hệ thống kho lạnh là rất cần thiết.
Nam Phú Thái cung cấp dịch vụ lắp đặt kho lạnh, máy móc công nghiệp, máy đá…đảm bảo chất lượng, uy tín.
