Kho lạnh bảo quản sản phẩm không chỉ được ứng dụng trong nông nghiệp để bảo quản sau thu hoạch mà còn được ứng dụng trong một số công đoạn của sản xuất sản phẩm công nghiệp. Tiêu chuẩn thi công hệ kho lạnh công nghiệp gồm những yêu cầu cụ thể nào?
Kho lạnh công nghiệp
Kho lạnh công nghiệp về cơ bản cũng giống với các loại kho lạnh thông thường khác, được sử dụng để bảo quản hầu hết các dòng sản phẩm từ nông sản, thủy hải sản, các loại thực phẩm,… Tuy nhiên, loại kho này sẽ được ứng dụng trong hoạt động sản xuất công nghiệp với quy mô không gian sử dụng lớn hơn kho lạnh thông thường.
Do đặc điểm của môi trường sử dụng, kho lạnh công nghiệp phải có khả năng hoạt động liên tục ổn định với độ bền cao, tránh làm ảnh hưởng đến điều kiện bảo quản sản phẩm, có thể giữ chất lượng sản phẩm trong thời gian dài. Đồng thời, khí lạnh cũng cần được lưu thông tốt hơn để đảm bảo các sản phẩm được bảo quản trong điều kiện tương đương nhau và nhiệt độ không bị quá cao hay quá thấp.
Tiêu chuẩn hệ kho lạnh công nghiêp
Cấu tạo của vỏ kho lạnh
- Sử dụng panel có lõi nhẹ, khả năng cách nhiệt tốt, đảm bảo giữ ổn định nhiệt độ môi trường kho và tiết kiệm đáng kể năng lượng.
- Cấu trúc đơn giản, chắc chắn, đảm bảo việc lắp đặt thuận tiện, đơn giản, an toàn, hạn chế tạo ra các vị trí cong vênh, khe hở cho hệ thống lạnh.
- Độ ổn định cao, chống ăn mòn, chịu rung tốt, chống biến dạng, giảm thiểu tối đa tác động của môi trường đến chất lượng và hiệu quả hoạt động của vỏ kho.
- Kết nối Labyrinth Style hoặc Camlock đảm bảo các tấm panel được gắn với nhau hoàn toàn khít, tăng độ chặt khít và khả năng cách nhiệt.
- Kích thước panel được lựa chọn phù hợp với các thông số dài rộng cao của kho lạnh, đảm bảo yêu cầu về mặt thiết kế của kho.
Cấu tạo cửa kho lạnh
- Có thể lựa chọn cửa trượt hoặc cửa mở dựa theo nhu cầu sử dụng và diện tích không gian. Với các kho công nghiệp có diện tích lớn thì có thể ứng dụng một số loại cửa đóng mở nhanh để đảm bảo cách nhiệt.
- Ở các vị trí cửa để xếp hàng ra xe tải, container, lắp đặt thêm bộ trùm túi khí để hạn chế tác động bên ngoài lên điều kiện không gian trong kho lạnh.
- Khung cửa làm từ inox 304 không gỉ, bản lề và tay khóa làm từ atimon hoặc inox chắc chắn, tiện lợi khi sử dụng.
- Cửa phải có hệ thống jont bao quanh để tạo độ kín hoàn toàn khi đóng cửa.
- Khung cửa nên được lắp đặt thêm điện trở sấy để hạn chế tình trạng bám tuyết, đóng đá khi sử dụng trong môi trường nhiệt độ thấp, đảm bảo cửa luôn được khô ráo, sạch sẽ.
- Chốt an toàn đảm bảo người sử dụng có thể tự thoát ra khi bị cửa được đóng từ bên ngoài.
Hệ thống làm lạnh
* Cụm máy nén dàn ngưng Tecumseh
- Cụm máy bao gồm các thiết bị dàn nóng, máy nén, bình chứa, rơ le áp suất,…
- Máy nén piston kín, thương hiệu hàng đẩu trong lĩnh vực sản xuất các thiết bị lạnh, thiết bị nhập khẩu nguyên chiếc từ nước ngoài.
- Cụm máy dàn ngưng được sản xuất theo tiêu chuẩn kỹ thuật Châu Âu
- Hai dòng model chinhd THF cho kho lạnh có nhiệt dộ dương, TAG sử dụng cho kho lạnh có nhiệt độ âm
- Công suất máy đa dạng, sử dụng cho tất cả các kho lạnh công nghiệp có quy mô và diện tích khác nhau.
- Môi chất được lựa chọn tùy chủng máy và tùy theo nhu cầu người sử dụng về chi phí, hiệu quả làm mát, tốc độ làm mát, thân thiện môi trường,…
- Điện áp: 220v/1p/50Hz và 380v/1p/50Hz
- Bức cảnh tản nhiệt phù hợp với khí hậu nhiệt đới của Việt Nam
- Độ ồn trong vận hành, hoạt động ở mức thấp, tuổi thọ và độ bền cao, hoạt động hiệu quả, dễ lắp đặt.
* Dàn Lạnh – Kho Lạnh
- Dàn lạnh công nghiệp thương hiệu Meluck được thiết kế theo tiêu chuẩn Châu Âu và được sản xuất tại Thượng Hải. Có những đặc điểm nổi bặt phù hợp với các kho lạnh công nghiệp.
- Ba dòng model được dùng cho ba mức nhiệt độ khác nhau: DL nhiệt độ ở mức 0°C, DD nhiệt độ bảo quản -18°C, DJ nhiệt độ bảo quản -25°C
- Thiết kế đẹp mắt, chắc chắn, phần vỏ làm từ sơn tĩnh điện cao cấp
- Bức cánh 4.5 , 6.0 , 9.0 mm, quạt lạnh ly tâm đảm bảo khả năng thông thoáng, khí lahj lưu thông tốt trong môi trường kho lạnh công nghiệp.
- Mức điện áp sử dụng: 380V/3PHA/50HZ Nam
- Xả đá bằng điện trở nhanh chóng, an toàn
* Tủ điện điều khiển
- Tủ điện điều khiển được công tu cổ phần kỹ thuật lạnh Nam Phú Thái nghiên cứu, chế tạo có nhiều ưu điểm nổi bật và tích hợp thêm các chức năng thuận tiện cho người sử dụng.
- Hai thiết bị điều khiển nhiệt độ PLR05 và Dixell có khả năng vận hành ổn định, thao tác dễ dàng.
- Thiết bị CP, khỏi động từ thuộc hãng LS đến từ Hàn Quốc.
- Chức năng bảo vệ mất pha, đảm bảo điện áp ổn định
- Đèn cảnh báo người sử dụng, đảm bảo kịp thời phát hiện lỗi trong quá trình vận hành để kịp thời xử lý dứt điểm tình trạng này.
