Mùa hè đang tới gần nhiệt độ cao trong bếp công nghiệp cùng hơi nóng ngột ngạt, mùi thức ăn sẽ ảnh hưởng tới khả năng làm việc của nhân viên và ảnh hưởng đến cả chất lượng món ăn. Giải pháp tối ưu giúp không gian thoáng mát, dễ chịu hơn chính là dùng điều hòa không khí bếp công nghiệp. Vậy điều hòa không khí cho bếp công nghiệp là gì? Nên lựa chọn điều hòa không khí nào cho căn bếp của bạn? Cùng Nam Phú Thái tìm hiểu ngay những vấn đề này qua bài viết dưới đây nhé.
Điều hoà bếp công nghiệp là gì?
Điều hòa bếp công nghiệp là hệ thống làm mát chuyên dụng được thiết kế để sử dụng trong các nhà bếp công nghiệp như nhà hàng, khách sạn, khu bếp suất ăn công nghiệp, nhà máy, bệnh viện, căng tin lớn. Hệ thống điều hòa sẽ giúp duy trì nhiệt độ ổn định, kiểm soát độ ẩm, loại bỏ khói, mùi, khí thải phát sinh trong quá trình nấu nướng, đảm bảo môi trường làm việc luôn trong lành, an toàn và thoải mái.
Để đáp ứng nhu cầu làm mát trong môi trường bếp nhiệt độ cao, điều hòa bếp công nghiệp được thiết kế với nhiều điểm đặc trưng như:
-
Thiết kế nguyên khối – tích hợp dàn nóng & lạnh: Máy được tích hợp cả dàn nóng và dàn lạnh trong cùng một thiết bị, lắp đặt ngoài khu bếp. Thiết kế này giúp tiết kiệm không gian, tránh tác động của dầu mỡ và nhiệt độ cao trong bếp.
-
Cấp gió tươi trực tiếp – không tuần hoàn khí bếp: Hệ thống lấy gió tươi từ ngoài trời, làm lạnh và cấp thẳng vào từng vị trí làm việc. Giải pháp này giúp bảo vệ sức khỏe người làm bếp, không hút lại khí bếp chứa dầu và khói, đồng thời giảm ô nhiễm nhiệt.
-
Quạt ly tâm công suất lớn – thổi xa, mạnh: Trang bị quạt ly tâm áp suất cao, máy có khả năng đẩy gió xa 20–30 mét. Phù hợp với các không gian có nhiều chướng ngại vật hoặc cần dẫn gió xa từ máy đến vị trí làm việc.
-
Vật liệu bền bỉ – chịu dầu mỡ, nhiệt cao: Toàn bộ ống gió và miệng gió được làm từ inox 304, chống ăn mòn, chịu nhiệt tốt, dễ vệ sinh. Máy được thiết kế để hoạt động bền bỉ trong môi trường bếp khắc nghiệt.
-
Lắp đặt linh hoạt – vận hành êm ái, dễ điều khiển: Máy hoạt động êm, độ ồn thấp nhờ cấu trúc cách âm, giảm rung. Việc lắp đặt nhanh chóng, không cần kỹ thuật điều hòa chuyên sâu, điều khiển kéo vào trong bếp dễ sử dụng, dễ tùy biến theo mặt bằng thực tế.
Cấu tạo chính của điều hoà bếp công nghiệp
Để đảm bảo khả năng làm mát hiệu quả và loại bỏ khí thải, mùi khó chịu trong quá trình nấu nướng. Hệ thống điều hòa bếp được thiết kế đồng bộ, tích hợp đầy đủ các thành phần bên trong một thân máy, đảm bảo hiệu suất cao, dễ lắp đặt và vận hành ổn định trong môi trường bếp chuyên nghiệp.
-
Dàn nóng + dàn lạnh tích hợp
Cả dàn nóng và dàn lạnh được thiết kế chung trong một khối máy, giúp đơn giản hóa việc lắp đặt, tiết kiệm không gian và tối ưu hiệu suất vận hành. -
Quạt ly tâm công suất lớn
Quạt ly tâm được lắp bên trong thân máy, có khả năng tạo áp suất mạnh, đẩy luồng khí lạnh đi xa qua hệ thống ống gió tới từng vị trí làm việc trong bếp. -
Hệ thống ống gió cấp khí lạnh
Sử dụng ống gió mềm hoặc ống vuông bằng inox 304, dẫn khí mát từ máy đến các vị trí trong bếp. Chất liệu bền bỉ, chịu nhiệt, dễ vệ sinh và thích hợp với môi trường dầu mỡ. -
Miệng gió định hướng tại khu làm việc
Các đầu miệng gió được bố trí tại từng vị trí đầu bếp, bếp trưởng,… giúp định hướng luồng gió chính xác, làm mát trực tiếp người làm việc mà không lãng phí cho toàn bộ không gian. -
Lưới lọc & màng lọc không khí
Trang bị bộ lọc gió ngoài trời, giúp loại bỏ bụi bẩn trước khi khí được đưa vào máy, đảm bảo chất lượng không khí trong lành và bảo vệ thiết bị bên trong. -
Bộ điều khiển thông minh
Bộ điều khiển đi kèm đã được nối dây sẵn, có thể kéo dài tới 10 mét vào bên trong khu bếp. Người dùng dễ dàng cài đặt và điều chỉnh mà không cần thao tác trực tiếp trên thân máy.
Nguyên lý hoạt động của điều hoà bếp công nghiệp
Hệ thống điều hòa bếp hoạt động theo cơ chế lấy gió tươi từ bên ngoài, xử lý nhiệt và cấp khí lạnh trực tiếp vào khu vực làm việc trong bếp, đảm bảo hiệu quả làm mát tối ưu và thân thiện với môi trường bếp chuyên nghiệp.
-
Cụm máy đặt ngoài trời
Cả dàn nóng và dàn lạnh được tích hợp chung trong một thân máy và lắp đặt bên ngoài khu bếp. Không khí tươi ngoài trời được hút vào máy thông qua quạt hút công suất lớn. -
Làm lạnh bằng hệ thống gas nén
Không khí sau khi được hút vào sẽ đi qua dàn lạnh tích hợp bên trong máy. Tại đây, hệ thống gas nén (giống như điều hòa thông thường) làm lạnh nhanh luồng khí, chuẩn bị đưa vào bếp. -
Cấp khí mát bằng quạt ly tâm áp suất cao
Luồng khí lạnh sau dàn lạnh được đẩy mạnh qua hệ thống ống gió cách nhiệt nhờ quạt ly tâm công suất lớn, tạo áp suất cao để dẫn gió đi xa, vượt qua các chướng ngại vật trong kết cấu bếp. -
Phân phối khí lạnh đến từng vị trí làm việc
Gió mát được dẫn đến từng khu vực đầu bếp thông qua các miệng gió định hướng được bố trí tại các điểm làm việc trọng yếu. Điều này giúp làm mát trực tiếp người sử dụng, không làm lạnh lan tỏa lãng phí. -
Điều chỉnh linh hoạt tại miệng gió
Mỗi miệng gió có thể điều chỉnh mở hoặc đóng bằng tay, cho phép người dùng kiểm soát lượng gió theo nhu cầu thực tế tại từng vị trí trong bếp.
Lợi ích và ứng dụng thực tế của điều hoà bếp công nghiệp
Hệ thống điều hòa bếp công nghiệp không đơn thuần là một thiết bị lạnh nhà hàng giúp làm mát mà còn mang đến nhiều lợi ích thiết thực cho quá trình vận hành và quản lý nhà bếp. Dưới đây là những lợi ích nổi bật mà hệ thống này mang lại:
Lợi ích nổi bật
-
Duy trì môi trường làm việc an toàn – hiệu quả – dễ chịu
Giúp giảm nhiệt độ trong khu bếp, cải thiện điều kiện làm việc cho đầu bếp và nhân viên, giảm mệt mỏi, tăng hiệu suất lao động. -
Bảo vệ và tăng tuổi thọ thiết bị bếp
Ổn định nhiệt độ trong khu vực sử dụng các thiết bị điện, gas như lò nướng, tủ đông, tủ mát… giúp thiết bị hoạt động ổn định, giảm nguy cơ quá tải, chập cháy. -
Giảm nguy cơ mất vệ sinh và hư hỏng
Nhiệt độ cao và độ ẩm trong bếp là nguyên nhân chính gây nấm mốc, mùi khó chịu và mất vệ sinh. Hệ thống điều hòa giúp kiểm soát các yếu tố này, duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. -
Tiết kiệm năng lượng, vận hành bền bỉ
Với thiết kế chuyên biệt cho môi trường khắc nghiệt, hệ thống hoạt động hiệu quả mà không tiêu tốn điện năng như các giải pháp làm mát thông thường.
Ứng dụng thực tế
-
Nhà bếp nhà hàng, khách sạn
Làm mát hiệu quả trong môi trường bếp nóng, giúp đầu bếp làm việc thoải mái, nâng cao chất lượng món ăn và dịch vụ. Đồng thời giữ nhiệt độ ổn định cho các thiết bị lạnh hoạt động hiệu quả. -
Bếp công nghiệp trong nhà máy, căng-tin
Giảm nhiệt, khử mùi dầu mỡ, tăng khả năng thông gió tự nhiên và cơ học. Cải thiện môi trường làm việc, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn và vệ sinh trong các khu sản xuất thực phẩm. -
Trung tâm chế biến suất ăn sẵn, bếp trung tâm
Hạn chế ảnh hưởng của nhiệt độ lên dây chuyền chế biến. Khi kết hợp với hệ thống hút khói – lọc mùi, tạo nên một không gian bếp sạch, mát, đạt chuẩn HACCP. -
Các bếp sử dụng nhiều thiết bị sinh nhiệt (bếp gas, bếp chiên, lò nướng…)
Hệ thống điều hòa công suất lớn có khả năng chịu nhiệt cao, chống bám dầu mỡ, hoạt động ổn định trong môi trường khắc nghiệt, giúp hạn chế hư hỏng thiết bị và duy trì độ bền công trình.
So sánh điều hoà bếp công nghiệp và điều hoà thông thường
Mặc dù cả điều hòa bếp công nghiệp và điều hòa thông thường đều có chức năng làm mát không gian nhưng mỗi loại được thiết kế để phục vụ những mục đích sử dụng khác nhau. Dưới đây là bảng so sánh chi tiết giữa hai loại điều hòa này:
| Tiêu chí | Điều hòa bếp công nghiệp | Điều hòa thông thường |
| Mục đích sử dụng | Dùng cho các nhà bếp lớn, khu bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn | Dùng cho gia đình, văn phòng |
| Khả năng chịu nhiệt | Chịu được môi trường nhiệt độ cao, nhiều khói và dầu mỡ | Không chịu được nhiệt độ cao liên tục, dễ bị hỏng nếu hoạt động lâu trong môi trường bếp công nghiệp |
| Chống dầu mỡ, ăn mòn | Hệ thống ống gió bằng Inox, dễ vệ sinh | Dễ bị bám bẩn và hư hỏng |
| Làm mát | Thổi gió đa điệm: Tùy chỉnh hướng gió phù hợp tới từng vị trí có người làm việc | Làm mát toàn bộ không gian |
| Độ bền | Cao, thiết kế chống ăn mòn, chịu nhiệt tốt | Tuổi thọ thấp hơn khi sử dụng trong môi trường khắc nghiệt như bếp công nghiệp |
| Tiết kiệm điện | Tối ưu hóa lượng gió và hiệu suất máy nén cho chỉ số COP cao, hiệu quả năng lượng cao | Máy hoạt động liên tục trong môi trường bếp công nghiệp gây lẫng phí điện |
Top 4 mẫu điều hoà bếp công nghiệp phổ biến hiện nay
Trên thị trường hiện nay có nhiều dòng điều hòa bếp công nghiệp với công suất và tính năng đa dạng. Việc lựa chọn sản phẩm phù hợp không chỉ giúp duy trì nhiệt độ lý tưởng trong không gian bếp mà còn tiết kiệm năng lượng, tăng tuổi thọ thiết bị
Dưới đây là 4 mẫu điều hòa bếp công nghiệp được ưa chuộng nhất, đáp ứng tốt nhu cầu làm mát cho các khu bếp công nghiệp hiện đại.
1. Điều hoà bếp công nghiệp MK-KAC05
MK-KAC05 là lựa chọn lý tưởng cho các bếp có diện tích nhỏ hoặc khu vực làm việc cần làm mát cục bộ. Với công suất lạnh 5.000W và lưu lượng khí 600 m³/h, máy dễ dàng cung cấp luồng gió mát tập trung đến từng vị trí đầu bếp. Thiết bị sử dụng nguồn điện 1 pha (220V), tiết kiệm điện năng (1800W) và dễ dàng lắp đặt tại các bếp nhà hàng vừa và nhỏ.
2. Điều hoà bếp công nghiệp MK-KAC07
Phù hợp với các khu bếp có quy mô trung bình, model MK-KAC07 cung cấp công suất lạnh 7.500W cùng lưu lượng khí 800 m³/h. Thiết bị tích hợp quạt ly tâm mạnh mẽ và miệng gió Ø160mm, giúp đưa khí lạnh đến xa và đều hơn. Vận hành ổn định với nguồn điện 220V/1P, máy là giải pháp hiệu quả cho bếp khách sạn hoặc căng-tin vừa phải.
3. Điều hoà bếp công nghiệp MK-KAC12
MK-KAC12 là phiên bản mạnh mẽ dành cho các khu bếp lớn như bếp trung tâm, bếp nhà máy hoặc bếp khách sạn quy mô lớn. Với công suất lạnh lên đến 12.500W và lưu lượng khí 1200 m³/h, thiết bị hoạt động ổn định ở điện 3 pha (380V), giúp kiểm soát nhiệt độ hiệu quả và đảm bảo hiệu suất vận hành cho các thiết bị bếp công nghiệp. Miệng cấp khí Ø200mm giúp luồng gió lạnh lan tỏa đều và xa.
4. Điều hoà bếp công nghiệp MK-KAC20
MK-KAC20 là model có công suất lớn nhất trong dòng sản phẩm, lý tưởng cho các bếp có lượng sinh nhiệt cao như bếp chiên nướng, trung tâm chế biến, hoặc bếp nhà hàng đông khách. Với công suất lạnh 20.000W, lưu lượng khí mạnh mẽ 1200 m³/h và miệng cấp khí Ø250mm, máy cung cấp khả năng làm mát nhanh chóng và hiệu quả trên diện rộng. Hoạt động bền bỉ với nguồn điện 380V/3P và thích hợp với môi trường khắc nghiệt nhiều dầu mỡ, nhiệt cao.
Các tiêu chí lựa chọn điều hoà bếp công nghiệp chất lượng, phù hợp cho doanh nghiệp
Việc lựa chọn điều hòa bếp công nghiệp phù hợp giúp nâng cao hiệu quả làm việc, đảm bảo an toàn, tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp. Dưới đây là những tiêu chí quan trọng mà bạn cần xem xét khi lựa chọn thiết bị này:
1. Xác định công suất điều hoà bếp công nghiệp phù hợp
Doanh nghiệp cần xác định chính xác diện tích khu vực bếp và nhu cầu làm mát để chọn điều hòa có công suất phù hợp. Điều hòa có công suất quá nhỏ sẽ không đáp ứng được yêu cầu làm mát trong khi công suất quá lớn lại gây lãng phí năng lượng và chi phí đầu tư. Ví dụ:
| Diện tích bếp | Công suất điều hòa phù hợp | Ghi chú |
| Dưới 30m² | 2 HP | Phù hợp với bếp nhà hàng nhỏ, quán ăn gia đình |
| 30 – 50m² | 3 HP | Sử dụng cho bếp công nghiệp vừa, nhà hàng quy mô trung bình |
| 50 – 80m² | 5 HP | Dành cho khu bếp lớn, khách sạn, bếp ăn tập thể |
| Trên 80m² | 8 HP | Cần hệ thống điều hòa công suất cao hoặc lắp đặt nhiều máy để đảm bảo hiệu suất làm mát |
2. Ưu tiên điều hoà bếp công nghiệp chịu nhiệt và chống ẩm
Môi trường bếp công nghiệp thường xuyên chịu ảnh hưởng của nhiệt độ cao, độ ẩm lớn và khói bụi. Vì vậy cần lựa chọn thiết bị có khả năng chịu nhiệt tốt, chống ăn mòn, chống ẩm cao để đảm bảo độ bền cũng như hiệu quả hoạt động lâu dài.
3. Lựa chọn điều hoà bếp công nghiệp có khả năng lọc không khí
Điều hòa bếp công nghiệp cần được trang bị hệ thống lọc dầu mỡ, bụi bẩn hiệu quả. Điều này sẽ đảm bảo không gian bếp luôn sạch sẽ, an toàn cho sức khỏe nhân viên đồng thời ngăn chặn nguy cơ cháy nổ do dầu mỡ tích tụ.
4. Đánh giá hiệu suất tiết kiệm điện của điều hoà bếp công nghiệp
Tiết kiệm năng lượng là yếu tố quan trọng trong việc lựa chọn thiết bị. Các doanh nghiệp nên ưu tiên các sản phẩm được tích hợp công nghệ làm lạnh tiên tiến như công nghệ Inverter, cảm biến nhiệt, hệ thống trao đổi nhiệt cao cấp để tiết kiệm điện năng hiệu quả.
5. Kiểm tra độ bền, chất liệu của điều hoà bếp công nghiệp
Để đảm bảo thiết bị hoạt động bền bỉ, doanh nghiệp cần lựa chọn điều hòa được sản xuất từ vật liệu cao cấp, có khả năng chống ăn mòn, chịu nhiệt tốt, đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng. Ưu tiên các loại điều hòa bếp công nghiệp làm bằng thép không gỉ hoặc hợp kim nhôm.
6. Chọn thương hiệu uy tín cung cấp điều hoà bếp công nghiệp
Chọn mua điều hòa từ những thương hiệu uy tín sẽ giúp bạn yên tâm hơn về chất lượng sản phẩm, chế độ bảo hành, dịch vụ hỗ trợ kỹ thuật. Một số cái tên nổi bật là Daikin, Panasonic, Mitsubishi Heavy. Những hãng này làm máy bền, chạy ổn định trong môi trường bếp khắc nghiệt, lại có bảo hành tốt để bạn không phải lo sửa chữa nhiều.
Mua điều hoà bếp công nghiệp ở đâu chính hãng, giá tốt?
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín để mua điều hòa bếp công nghiệp chính hãng, giá tốt thì Nam Phú Thái chính là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thiết bị dành cho bếp công nghiệp, Nam Phú Thái cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao, dịch vụ chuyên nghiệp và giá cả cạnh tranh.
- Sản phẩm chính hãng: Nam Phú Thái cung cấp các dòng điều hòa bếp công nghiệp chính hãng, đảm bảo chất lượng và hiệu suất cao, đáp ứng tốt các yêu cầu khắt khe của môi trường bếp công nghiệp.
- Công nghệ làm mát tiên tiến: Sử dụng công nghệ hiện đại, loại bỏ khí nóng hiệu quả, không tuần hoàn không khí, mang đến không gian bếp mát mẻ, thoáng đãng, an toàn.
- Hệ thống lọc không khí: Trang bị hệ thống lọc không khí ngoài trời đảm bảo việc đưa không khí sạch vào không gian bếp.
- Lắp đặt chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm thực hiện lắp đặt nhanh chóng, đúng kỹ thuật. Nam Phú Thái còn cung cấp chế độ bảo hành lên đến 12 tháng, đảm bảo sự an tâm tuyệt đối cho khách hàng.
- Thiết kế bền bỉ: Các sản phẩm điều hòa được thiết kế với vật liệu cao cấp, chịu nhiệt tốt, chống ăn mòn, phù hợp với môi trường bếp công nghiệp cường độ cao.
- Tư vấn miễn phí: Nam Phú Thái luôn sẵn sàng tư vấn miễn phí, giúp quý khách lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng và ngân sách của doanh nghiệp.
Quy trình lắp đặt hoà bếp công nghiệp tại Nam Phú Thái
Tại Nam Phú Thái, chúng tôi luôn chú trọng đến quy trình lắp đặt điều hòa bếp công nghiệp để đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định, hiệu quả và bền bỉ. Quy trình bao gồm các bước sau:
1. Liên hệ tư vấn
Khách hàng chỉ cần gọi ngay đến hotline của Nam Phú Thái để được tư vấn miễn phí về các dòng điều hòa bếp công nghiệp phù hợp với nhu cầu sử dụng và không gian bếp của bạn. Đội ngũ nhân viên tư vấn giàu kinh nghiệm sẽ hỗ trợ tận tình, giải đáp mọi thắc mắc của bạn.
2. Khảo sát thực tế
Sau khi tiếp nhận yêu cầu, kỹ thuật viên của Nam Phú Thái sẽ trực tiếp đến khảo sát thực tế khu vực bếp. Từ đó, chúng tôi sẽ đề xuất phương án lắp đặt tối ưu nhất, đảm bảo thiết bị hoạt động hiệu quả trong mọi điều kiện môi trường.
3. Lựa chọn sản phẩm
Dựa trên nhu cầu làm mát của khu vực bếp, Nam Phú Thái sẽ tư vấn khách hàng chọn model điều hòa công nghiệp phù hợp nhất. Các sản phẩm đều được đảm bảo chính hãng, chất lượng cao và tiết kiệm năng lượng tối ưu.
4. Lắp đặt và vận hành
Đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp của Nam Phú Thái sẽ tiến hành lắp đặt nhanh chóng, chính xác. Sau khi lắp đặt, chúng tôi sẽ kiểm tra kỹ lưỡng và hướng dẫn khách hàng cách vận hành thiết bị đúng cách để đạt hiệu quả tốt nhất.
5. Bảo hành và bảo trì
Nam Phú Thái cam kết bảo hành sản phẩm lên đến 12 tháng. Đồng thời, chúng tôi cung cấp dịch vụ bảo trì định kỳ để đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định và bền bỉ theo thời gian.
Với những thông tin về điều hòa bếp công nghiệp trên đây hy vọng có thể giúp quý khách hàng hiểu rõ về nguyên lý hoạt động, các lợi ích mà điều hòa bếp công nghiệp có thể mang lại cho căn bếp hiện đại. Mọi thông tin thắc mắc cần giải đáp hoặc cần tư vấn hỗ trợ quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay nhé:
Thông tin liên hệ:
- Liên hệ: 0934477786
- Email: info@namphuthai.vn
- Văn phòng miền Bắc: Số 131 Trần Phú – Văn Quán – Hà Đông- Hà Nội
- Văn phòng miền Nam: Số 32 Đường Số 23, KP 2, Phường Bình Chiểu, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Đọc thêm
