Khoai tây, loại củ được sử dụng hàng ngày và dường như rất dễ dàng để tìm kiễm mỗi khi ra chợ nhưng tuy nhiên để có được những củ khoai chất lượng thơm ngon thì quá trình tạo ra những củ giống tốt lại vô cùng phức tạp và cách bảo quản chúng cũng phức tạp không kém. Vậy lắp đặt hệ thống bảo quản khoai tây giống có phải là một ý kiến hay?
Yêu cầu về củ khoai tây giống
- Xử lý trước khi thu hoạch
- Chọn khoai tây giống ở ruộng khoai tốt, cây xanh mập, không bị sâu hại.
- Phun hỗn hợp dung dịch MH 0,5% (hyđrôzit axit malic) và vi ben C 0,5% vào ruộng khoai trước khi thu hoạch 15 – 20 ngày.
- Thu hoạch
- Yêu cầu khi thu hoạch là không được để thấm nước.
- Không được để chầy xước vì nếu bị chầy thì khoai dễ dàng bị vi sinh vật xâm nhập và bị thối.
- Không cho vào bao tải vì nó dễ dàng hấp hơi và thối.
- Xử lý trước khi bảo quản
- Xử lý chống nấm (pha dung dịch CBZ 0,2%). Có thể xử lý bằng cách trộn hóa chất chống nấm vào đất sét rồi rắc đều vào đống khoai, hoặc phun dung dịch cho ướt đống khoai, nếu không thì ngâm dung dịch trong 5 phút.
- Xử lý chống nảy mầm bằng MH (Hyđrôzit axit malic), hoặc M1 (este metilic của an pha – naptylaxetic). Sau giai đoạn xử lý chất chống nấm và khoai đã được hong khô, hoặc khoai đã bảo quản được 3 – 4 tháng, phun thuốc hoặc trộn với đất rồi rắc.
- Khử trùng cát, ủ cát
- Loại bỏ tạp chất ở cát và phơi khô triệt để.
- Khử trùng cát bằng hỗn hợp dung dịch EM.
- Trộn đều dung dịch EM với cát và tiếp tục phơi khô trong bóng râm.
- khi cát đã khô thì ủ khoai với cát hoặc xếp gọn gàng trong kho lạnh dùng để bảo quản nông sản .
- Kiểm tra
- Trong khi bảo quản, sau 2 tháng có thể kiểm tra và loại bỏ những củ thối cùng với những chỗ cát bị ướt.
- Toàn bộ quá trình bảo quản đều diễn ra trong phòng mát để khoai tây không bị xanh vỏ.
Đó là toàn bộ những điều cần chú ý khi bảo quản giống khoai tây. Để có được những củ khoai đạt chất lượng cả về hình thức lẫn mùi vị thì bạn cần tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu bảo quản trên. Chúc bạn sẽ có một vườn khoai như ý khi áp dụng phương pháp này.
