Kho lạnh hiện nay là phương pháp bảo quản sản phẩm phổ biến được sử dụng cho hầu hết các loại sản phẩm thịt cá, rau củ, hoa quả, sữa, bia,… Các sản phẩm được bảo quản sẽ giữ được chất lượng tốt trong một thời gian rất dài. Vì những lợi ích mà kho lạnh đem lại, số lượng kho lạnh được sử dụng cùng với yêu cầu lắp đặt kho lạnh ngày càng tăng.
Mặc dù nhìn bên ngoài thiết kế kho khá đơn giản, không có điểm gì quá nổi bật. Tuy nhiên, để kho hoạt động ổn định và đạt được hiệu quả vận hành tốt, phần vỏ kho cần được lựa chọn loại vật liệu mỏng, nhẹ nhưng cách nhiệt tốt và phần máy móc trong hệ thống lạnh có khả năng làm việc chính xác.
Thông thường, các thiết bị có thể vận hành ổn định và tốn rất ít điện năng, thế nhưng các sơ suất trong thiết kề có thể làm tăng chi phí vận hành và gây nên sự lãng phí lớn.
Dưới đây là 5 nguyên tắc cơ bản nhất cần ghi nhớ để tiết kiệm tối đa ngân sách cho chi phí vận hành và lắp đặt kho lạnh.
-
Tiết kiệm năng lượng
Tất nhiên đây là một yếu tố ai cũng biết và ai cũng muốn thực hiện. Vấn đề là: tiết kiệm như thế nào?
Trong thiết kế, cách để tiết kiệm năng lượng chính là phân bổ hiệu quả hoạt động của các thiết bị một cách hợp lý. Hệ thống đèn chiếu được thiết kế vừa đủ để chiếu sáng. Nếu ít quá, khiến người sử dụng gặp khó khăn trong việc quan sát và hoạt động; nếu nhiều quá, có thể gây tăng nhiệt độ kho, ảnh hưởng đến sản phẩm và lãng phí điện.
Với hệ thống làm lạnh, hiệu suất hoạt động nên phù hợp với không gian. Cần chú ý đặc điểm của khu vực xây có chịu tác động từ nguồn nhiệt hoặc khi lạnh từ khu vực nào khác hay không. Nhất là các kho lạnh trong các khu sản xuất lớn, được liên kết với nhiều không gian khác nên dễ bị thoát nhiệt. Ngoài ra, cũng cần đảm bảo luồng khí lạnh có thể tiếp xúc và làm mát toàn bộ không gian của kho.
-
Thiết bị điện lạnh được sử dụng
Các thiết bị điện lạnh gây ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả của hệ thống làm lạnh và điện năng tiêu thụ. Các thiết bị này bao gồm máy nén, máy ngưng tụ, thiết bị bay hơi, bộ lọc khí, dàn lạnh, dàn nóng.
Lựa chọn sản phẩm có chất lượng, phù hợp với yêu cầu và đặc điểm kho sẽ giúp việc làm lạnh của hệ thống chính xác, ổn định. Các thiết bị ít tiêu tốn năng lượng hơn.
-
Kiểm soát nhiệt độ
Trong thời gian gần đây, tự động hóa đã được đưa vào để cải thiện hiệu quả làm lạnh và tối ưu hóa việc sử dụng năng lượng. Bộ phận điều khiển có khả năng thu thập các dữ liệu về nhiệt độ, đưa ra cảnh bảo khi xảy ra sự cố giúp các kỹ thuật viên và người sử dụng thực hiện những thay đổi cần thiết để đảm bảo hiệu quả hoạt động kho.
Ngoài khả năng cảnh báo, các thiết bị còn lưu trữ các thông số về điều kiện nhiệt độ trong kho lạnh. Người sử dụng có thể dễ dàng kiểm soát và tra cứu lại những thông tin liên quan trong trường hợp cần thiết.
-
Cách nhiệt
Yêu cầu về nhiệt độ kho rất gắt gao nên quan trọng nhất, thiết kế kho cần đảm bảo không gian kho kín và không chịu tác động bởi môi trường nhiệt độ và không khí bên ngoài.
Trong thiết kế, cần chú ý tới khả năng cách nhiệt của các thiết bị được sử dụng bao gồm phần cửa, panel làm tường, phần sàn và mái. Với phần cửa và panel cần chú ý tới nguyên liệu được sử dụng để chế tạo sản phẩm, cũng như cách các bộ phận có thể liên kết, tránh tạo những lỗ hổng có thể thoát nhiệt. Phần mái nên được phủ lớp màng trắng phản chiếu tăng hiệu suất năng lượng.
-
Về hệ thống điện
Khi kho lạnh mất điện, bạn có thể gặp tổn thất rất lớn về sản phẩm. Thiết kế nên cân nhắc sử dụng các thiết bị điện áp có khả năng hoạt động tốt, đáng tin cậy; lắp đặt thêm các đường dây nối với các nguồn điện dự phòng, máy cấp điện. Cần đảm bảo trong quá trình vận hành, kho luôn được cung cấp lượng điện năng ổn định
Thiết kế lắp đặt kho lạnh tại Nam Phú Thái
Nam Phú Thái là công ty chuyên cung cấp các sản phẩm và dịch vụ trong lĩnh vực công nghiệp lạnh, hệ thống lạnh, hệ thống cấp đông... Chúng tôi luôn lấy sự hài lòng của quý khách làm mục tiêu hoạt động và phát triển.
Nam Phú Thái sẽ cung cấp cho bạn dịch vụ thiết kế và thi công lắp đặt kho lạnh theo mọi nhu cầu của khách hàng. Kho được làm từ những vật tư và thiết bị có chất lượng hàng đầu. Khi đưa vào sử dụng, kho có khả năng vận hành ổn định, hoạt động hiệu quả.
