Máy làm đá viên công nghiệp là giải pháp tối ưu cho việc sản xuất đá viên sạch, an toàn và nhanh chóng. Bài viết dưới đây, Nam Phú Thái giới thiệu đến các bạn sản phẩm máy làm đá viên cùng các thông tin cụ thể về cấu tạo, nguyên lý hoạt động cũng như những lưu ý cần biết khi chọn mua máy. Từ đó giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu, đạt hiệu quả cao trong hoạt động kinh doanh, sinh hoạt.
Máy làm đá viên là gì?
Máy làm đá viên là loại máy được thiết kế để sản xuất đá viên nhanh chóng, liên tục từ nước. Những viên đá làm ra thường có dạng hình vuông, hình chữ nhật, hình trụ,… được sử dụng rộng rãi trong các quán cà phê, nhà hàng, khách sạn, siêu thị, các hộ gia đình.
Cấu tạo chính của máy làm đá viên
Máy làm đá viên có cấu tạo khá phức tạp với nhiều hệ thống hoạt động đồng bộ để tạo ra đá viên sạch, đạt yêu cầu. Quý khách hàng có thể hiểu rõ hơn về sản phẩm này qua cấu tạo từng bộ phận:
1. Hệ thống làm lạnh
Đây là bộ phận quan trọng nhất, chịu trách nhiệm chuyển nước thành đá viên nhờ quá trình làm lạnh nhanh. Hệ thống làm lạnh bao gồm máy nén, dàn ngưng, van tiết lưu, dàn bay hơi và chất làm lạnh.
2. Hệ thống cấp nước
Hệ thống cấp nước gồm các bộ phận chính đó là bơm nước, bộ lọc nước, van điện tử, bình chứa nước,… Nhiệm vụ của hệ thống nước là đảm bảo cung cấp nước liên tục, sạch sẽ cho quá trình làm đá.
3. Hệ thống điều khiển
Hệ thống điều khiển của máy làm đá viên gồm có bảng điều khiển điện tử, cảm biến nhiệt độ, cảm biến mức nước, công tắc an toàn. Các bộ phận này sẽ giúp vận hành loại máy làm đá này một cách tự động, thực hiện điều chỉnh thông số theo đúng yêu cầu của bạn.
4. Hệ thống rã đông và tách đá
Trong hệ thống rã đông và tách đá có các thành phần như hệ thống gia nhiệt nhẹ, thanh gạt, khay chứa đá,… giúp lấy đá viên ra khỏi khuôn một cách dễ dàng sau khi đã được tạo thành.
Nguyên lý hoạt động của máy làm đá viên
Máy làm đá viên hoạt động dựa trên quá trình trao đổi nhiệt và làm lạnh nhanh, quá trình này được chia thành bốn giai đoạn chính đó là:
- Cấp nước: Nước sạch được bơm vào khuôn hoặc ống đá.
- Làm lạnh và đông đá: Hệ thống làm lạnh sử dụng môi chất lạnh để hạ nhiệt độ, làm đông nước thành đá.
- Rã đông và tách đá: Sử dụng hệ thống gia nhiệt hoặc gas nóng để làm tan nhẹ bề mặt đá, giúp tách đá ra khỏi khuôn.
- Thu thập đá: Đá viên rơi xuống khay chứa hoặc được chuyển vào hệ thống bảo quản.
Quá trình sản xuất đá trong máy làm đá viên được thực hiện tự động, liên tục và ổn định. Với nguyên lý hoạt động hiện đại máy làm đá viên mang đến hiệu suất cao, đảm bảo chất lượng đá viên sạch, tinh khiết, đáp ứng nhu cầu sử dụng tại các quán cà phê, nhà hàng, khách sạn, các cơ sở chế biến thực phẩm.
Lợi ích và công dụng tuyệt vời của máy làm đá viên
Máy làm đá viên mang lại nhiều lợi ích thiết thực trong cuộc sống và hoạt động sản xuất, kinh doanh như:
- Tiện lợi và nhanh chóng: Máy làm đá viên tự động sản xuất đá trong thời gian ngắn, từ 10-20 phút mỗi mẻ, đáp ứng nhu cầu sử dụng tức thì mà không cần chờ đợi lâu.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn: Đá viên được sản xuất từ nước tinh khiết trong hệ thống khép kín, loại bỏ nguy cơ nhiễm khuẩn so với đá mua ngoài, phù hợp cho cả ăn uống và bảo quản.
- Tiết kiệm chi phí: Sử dụng máy làm đá viên giúp doanh nghiệp và gia đình giảm chi phí mua đá ngoài, đồng thời tối ưu hóa nguồn nước và điện năng với các dòng máy hiện đại.
- Đa dạng kích thước và hình dạng: Máy làm đá viên cho phép tùy chỉnh kích cỡ đá (nhỏ, vừa, lớn) để phù hợp với nhiều mục đích sử dụng khác nhau, từ pha chế đến bảo quản.
- Tăng hiệu quả kinh doanh: Cung cấp đá viên sạch, chất lượng cao giúp nâng cao trải nghiệm khách hàng trong các quán bar, nhà hàng, tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường.
Ứng dụng của máy làm đá viên
Nhờ khả năng làm đá nhanh chóng, an toàn máy làm đá viên được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau như:
- Ngành thực phẩm và đồ uống: Đá viên sạch được sử dụng để pha chế đồ uống, bảo quản thực phẩm và trang trí các món ăn trong các quán cà phê, nhà hàng, quán bar, khách sạn,…
- Ngành chế biến thủy hải sản: Trong các cơ sở chế biến thủy sản đá viên được dùng để làm lạnh nhanh, bảo quản các loại cá, tôm, mực,… giữ hải sản tươi ngon và kéo dài thời gian bảo quản.
- Ngành y tế: Đá viên sạch được dùng để bảo quản thuốc, mẫu xét nghiệm, hỗ trợ các liệu pháp chườm lạnh, giảm đau, chống viêm.
- Trong các hộ gia đình: Máy làm đá viên mini cung cấp đá viên sạch hàng ngày cho các gia đình đặc biệt trong mùa hè.
Ngoài ra, một số ngành công nghiệp còn dùng đá viên để làm mát máy móc, thiết bị hoặc kiểm soát nhiệt độ trong các quy trình sản xuất. Chẳng hạn như trong ngành sản xuất bê tông, đá viên được sử dụng để giảm nhiệt độ hỗn hợp bê tông, đảm bảo chất lượng công trình trong điều kiện thời tiết nóng bức.
Các loại máy làm đá viên phổ biến hiện nay
Để đáp ứng nhu cầu sử dụng đá viên của quý khách hàng hiện nay có một số loại máy làm đá viên phổ biến đó là:
1. Máy làm đá viên dạng ống
- Kích thước: Ø 22mm – 42mm, dài 25 – 60mm
- Công suất: 1-30 tấn/24 giờ
Máy làm đá viên dạng ống là thiết bị công nghiệp chuyên dụng sản xuất đá viên hình trụ tròn, rỗng hoặc đặc ruột, đáp ứng nhu cầu làm lạnh nhanh và bảo quản thực phẩm hoặc đồ uống. Loại máy này hoạt động theo nguyên lý làm lạnh nước bằng môi chất lạnh trong hệ thống ống dẫn, nơi nước được phun vào ống và đông đặc thành đá nhờ nhiệt độ thấp từ -10°C đến -20°C, sau đó đá được cắt tự động thành các đoạn đều nhau.
Đá viên dạng ống có độ cứng cao, tan chậm, đảm bảo giữ lạnh lâu và tạo thẩm mỹ cho đồ uống. Với công suất và kích thước đa dạng từ 1 đến 30 tấn mỗi ngày, máy làm đá viên dạng ống được sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm, thủy sản, nhà hàng, quán bar, hoặc cơ sở kinh doanh đá sạch để phân phối cho thị trường tiêu thụ lớn.
2. Máy làm đá viên dạng vuông
- Kích thước: Ø 18mm đến 30mm
- Công suất: 30-100kg/24 giờ
Máy làm đá viên dạng vuông là thiết bị sản xuất đá viên có hình dạng khối vuông, thường được sử dụng trong pha chế đồ uống, bảo quản thực phẩm. Sản phẩm hoạt động theo nguyên lý môi chất lạnh được nén bởi máy nén, sau đó giải nhiệt qua dàn ngưng, đi qua van tiết lưu để hạ nhiệt độ trước khi vào dàn bay hơi. Nước được làm lạnh rồi đông đặc trong các khay khuôn tạo hình vuông.
Đá viên hình vuông có hình dạng đẹp, dễ dàng sử dụng, thường dùng pha chế đồ uống cao cấp. Với kích thước nhỏ gọn và công suất đạt 30 đến 100kg mỗi ngày, máy làm đá viên dạng vuông thích hợp sử dụng trong các nhà hàng, quán cà phê, các cơ sở chế biến thực phẩm, trong gia đình hoặc doanh nghiệp nhỏ
Để hiểu rõ hơn về máy đá viên dạng ống và máy đá viên vuông quý khách hàng có thể tham khảo bảng so sánh chi tiết về hai dòng máy này qua bảng dưới đây:
| Tiêu chí | Máy đá viên dạng ống | Máy đá viên vuông |
| Hình dạng đá | Đá viên dạng ống rỗng | Đá viên dạng khối vuông |
| Công suất | 1 – 30 tấn/24h | 30kg – 1000kg/24h |
| Ứng dụng | Công nghiệp, bảo quản thực phẩm, chế biến thủy sản | Quán cà phê, nhà hàng, khách sạn, quán bar |
| Chất làm lạnh | NH₃, R22, R404A | R134a, R404A |
| Cách làm lạnh | Làm lạnh từ ngoài vào trong | Làm lạnh trực tiếp |
| Thời gian tan chảy | Lâu hơn, phù hợp bảo quản thực phẩm | Nhanh hơn, phù hợp cho đồ uống |
| Chi phí đầu tư | Cao hơn | Thấp hơn |
| Kích thước máy | Lớn, cần diện tích rộng | Nhỏ gọn, dễ lắp đặt |
Những lưu ý cần biết khi mua máy làm đá viên
Khi chọn mua máy làm đá viên, bạn cần lưu ý một số vấn đề quan trọng để đảm bảo thiết bị phù hợp với nhu cầu sử dụng, đạt hiệu quả cao trong quá trình vận hành và tiết kiệm chi phí. Dưới đây là những lưu ý cần thiết khi mua máy làm đá viên:
1. Xác định nhu cầu sử dụng
Cần xác định rõ mục đích sử dụng mua máy để sử dụng trong gia đình, quán cà phê nhỏ, nhà hàng lớn hay các cơ sở chế biến thực phẩm? Việc hiểu rõ nhu cầu sử dụng sẽ giúp bạn lựa chọn loại máy có công suất và chức năng phù hợp.
Ví dụ, các quán cà phê, nhà hàng nhỏ có thể chọn máy làm đá viên dạng vuông, các nhà máy chế biến hải sản cần các dòng máy làm đá viên dạng ống công suất lớn.
2. Chọn công suất hợp lý
Công suất của máy làm đá viên ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng đá được làm ra trong một khoảng thời gian nhất định. Nếu chọn máy có công suất quá nhỏ so với nhu cầu sử dụng sẽ không đủ đá phục vụ. Ngược lại, nếu công suất quá lớn sẽ gây lãng phí điện năng và tăng chi phí vận hành. Hãy kiểm tra kỹ thông số công suất của máy và ước tính sản lượng đá cần dùng mỗi ngày để đưa ra lựa chọn phù hợp.
Ví dụ:
- Quán cà phê hoặc nhà hàng trung bình: Máy khoảng 100kg – 300kg/ngày.
- Nhà máy chế biến hải sản: Máy có công suất từ 1 tấn – 5 tấn/ngày.
3. Kiểm tra khả năng tiết kiệm điện
Máy làm đá viên thường hoạt động liên tục sẽ tiêu thụ điện năng khá lớn. Do đó khả năng tiết kiệm điện là yếu tố quan trọng cần cân nhắc. Bạn nên lựa chọn các dòng máy có thiết kế tối ưu, tích hợp công nghệ Inverter giúp điều chỉnh tốc độ quay của máy nén theo nhu cầu làm đá thực tế, giảm hao phí năng lượng. Đồng thời máy hoạt động êm ái, bền bỉ, tiết kiệm điện từ 30% đến 50% so với máy thông thường.
4. Đảm bảo nguồn nước sạch
Đá viên được sử dụng chủ yếu trong ăn uống và bảo quản thực phẩm, do đó nguồn nước cấp phải đảm bảo sạch sẽ,an toàn. Bạn cần kiểm tra xem máy có trang bị bộ lọc nước hay không, nếu không có thì cần lắp thêm hệ thống lọc riêng để đảm bảo chất lượng nước đầu vào. Sử dụng nước không đạt tiêu chuẩn không những ảnh hưởng đến chất lượng đá viên mà còn làm giảm tuổi thọ của máy.
5. Một số kinh nghiệm khác:
Ngoài những yếu tố chính trên, bạn cũng cần xem xét các yếu tố sau:
- Xem xét không gian lắp đặt: Máy làm đá viên có nhiều kích thước khác nhau, bạn cần đảm bảo vị trí lắp đặt máy làm đá viên rộng rãi, thông thoáng để dễ dàng bảo trì, vệ sinh.
- Chọn thương hiệu uy tín: Ưu tiên các thương hiệu nổi tiếng như Scotsman (Ý), Hoshizaki (Nhật Bản), Ice-O-Matic (Mỹ), Bluestone (Trung Quốc), Fushima (Việt Nam),… có bảo hành tốt để đảm bảo độ bền cũng như hiệu suất của máy . Đọc kỹ các đánh giá, phản hồi từ những khách hàng khác để lựa chọn sản phẩm chất lượng.
- So sánh giá và chi phí vận hành: Ngoài việc xem xét giá mua ban đầu bạn cần phải tính toán chi phí vận hành, bảo trì, thay thế linh kiện,… để đảm bảo hiệu quả kinh tế lâu dài.
Nam Phú Thái: Địa chỉ mua máy làm đá viên chất lượng, giá tốt
Nam Phú Thái là một trong những đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên cung cấp các dòng máy làm đá viên chất lượng cao, phục vụ cho nhiều đơn vị khác nhau như nhà hàng, khách sạn, quán cà phê, cơ sở chế biến thực phẩm và gia đình.
Với hơn 10 năm kinh nghiệm cung cấp các giải pháp và dịch vụ trong lĩnh vực lạnh công nghiệp, Nam Phú Thái tự hào mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy làm đá viên có chất lượng tốt nhất, giá cả hợp lý cùng dịch vụ chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp.
Chất lượng sản phẩm đảm bảo
Nam Phú Thái cung cấp các loại máy làm đá viên từ các thương hiệu uy tín, được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt trước khi phân phối ra thị trường. Các sản phẩm đều được trang bị công nghệ hiện đại, đảm bảo hiệu suất làm việc cao, tiết kiệm điện năng, thân thiện với môi trường.
Đa dạng mẫu mã, công suất
Công ty cung cấp nhiều loại máy làm đá viên như máy làm đá vuông cho quán cà phê, gia đình hay máy làm đá viên dạng ống phục vụ cho nhà hàng, khách sạn, các nhà máy chế biến thực phẩm. Điều này giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng.
Giá cả cạnh tranh
Nam Phú Thái luôn cam kết mang đến cho khách hàng mức giá tốt nhất trên thị trường. Báo giá được công khai rõ ràng, không phát sinh chi phí bất hợp lý. Ngoài ra công ty còn có các chương trình khuyến mãi, giảm giá với một số đơn hàng giúp khách hàng tiết kiệm chi phí.
Dịch vụ bảo hành, bảo trì chuyên nghiệp
Các máy làm đá viên do Nam Phú Thái cung ứng đều được bảo hành chính hãng theo tiêu chuẩn của nhà sản xuất. Đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm sẵn sàng hỗ trợ lắp đặt, bảo trì, sửa chữa thiết bị nhanh chóng, đảm bảo máy vận hành ổn định, hiệu quả.
Tư vấn tận tình, chu đáo
Khách hàng được tư vấn miễn phí bởi đội ngũ chuyên gia có chuyên môn cao, giúp lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng, tối ưu chi phí đầu tư và vận hành.
Báo giá máy làm đá viên chính hãng tốt nhất
Máy làm đá viên có giá dao động trong khoảng từ 15 triệu đến 500 triệu. Tuy nhiên, mức giá này có thể thay đổi tuỳ theo:
- Loại máy: Máy làm đá viên dạng ống, dạng vuông, dạng vảy, dạng viên nhỏ,… Mỗi loại có mức giá khác nhau do thiết kế và công nghệ sản xuất khác biệt
- Công suất: Công suất càng lớn, giá máy càng cao. Các máy công suất lớn được sử dụng trong nhà hàng, khách sạn, nhà máy chế biến thực phẩm sẽ có chi phí cao hơn máy dùng cho gia đình, quán nhỏ.
Quý khách hàng có thể tham khảo giá chi tiết của một số loại máy làm đá viên đang bán chạy tại Nam Phú Thái:
| Loại máy làm đá viên | Thông tin chi tiết | Giá thành (VND) |
| Máy làm đá viên mini |
|
Khoảng 15 triệu- 50 triệu VND |
| Máy công nghiệp 1 tấn | Đá viên kích thước 2x2cm hoặc 3x3cm | Khoảng 150 triệu VND |
| Máy công nghiệp 5 tấn |
|
Từ 500 triệu VND |
| Máy công nghiệp 15 tấn | Phù hợp sản xuất quy mô lớn | Từ 1 tỷ VND |
Với những thông tin chia sẻ trên đây hy vọng có thể giúp quý khách hàng hiểu rõ đặc điểm, tính năng, hiệu suất của một số sản phẩm máy làm đá viên từ đó đưa ra lựa chọn phù hợp với nhu cầu sử dụng. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào liên quan hoặc cần tư vấn, nhận báo giá máy làm đá viên quý khách vui lòng liên hệ ngay với Nam Phú Thái để được hỗ trợ nhanh nhất nhé.
Thông tin liên hệ:
- Liên hệ: 0934477786
- Email: info@namphuthai.vn
- Văn phòng miền Bắc: Số 131 Trần Phú – Văn Quán – Hà Đông- Hà Nội
- Văn phòng miền Nam: Số 32 Đường Số 23, KP 2, Phường Bình Chiểu, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Đọc thêm
