Tủ nấu hấp đa năng ngày càng được sử dụng phổ biến trong các gian bếp hiện đại nhờ tính tiện lợi và đa năng. Thiết bị này giúp bạn chế biến các món ăn nhanh chóng, giữ được trọn vẹn dưỡng chất và hương vị tự nhiên. Vậy tủ nấu hấp đa năng là gì? Tại sao nên sử dụng tủ hấp nấu? Khi chọn mua sản phẩm cần lưu ý điều gì? Cùng Nam Phú Thái giải đáp những vấn đề này qua bài viết dưới đây nhé.
Tủ nấu hấp đa năng là gì?
Tủ nấu hấp đa năng là một thiết bị nhà bếp hiện đại được thiết kế để hấp chín thực phẩm bằng hơi nước. Với cấu tạo đặc biệt gồm khoang chứa nước, khay chứa thực phẩm và hệ thống gia nhiệt, tủ nấu hấp đa năng giúp thức ăn chín đều, nhanh chóng mà không làm mất đi chất dinh dưỡng hay hương vị tự nhiên.
Tủ nấu hấp đa năng có thể sử dụng để hấp bánh bao, hải sản, rau củ, thịt, cá và thậm chí cả cơm. Ngoài ra, một số loại tủ nấu hấp hiện đại còn tích hợp thêm các tính năng như nướng, giữ ấm, rã đông, sấy khô, mang lại sự tiện lợi và đa dạng trong chế biến thực phẩm.
Cấu tạo của tủ nấu hấp đa năng
Tủ nấu hấp đa năng được thiết kế với cấu trúc chắc chắn và khoa học, đảm bảo đạt hiệu suất cao khi nấu hấp thực phẩm. Các bộ phận chính của tủ bao gồm:
Lớp vỏ ngoài
Phần vỏ ngoài của tủ hấp nấu đa năng có hai lớp được làm từ inox cao cấp 304 với khả năng chống ăn mòn, chịu nhiệt tốt, dễ dàng vệ sinh. Ở giữa hai lớp inox có một lớp bông thủy tinh giúp giữ nhiệt lâu, ngăn nhiệt lượng tỏa ra ngoài. Do vậy tủ rất an toàn, không gây bỏng ngay cả khi người dùng sơ ý.
Cửa
Cửa tủ được làm từ inox chịu nhiệt với một lớp cao su giữ nhiệt khiến việc đóng mở tủ trở nên dễ dàng hơn. Để tránh hơi nước hay nhiệt tỏa ra ngoài phần cửa thường được thiết kế rất khít, cũng chính nhờ điều này thực phẩm được hấp sẽ nhanh chín và chín đều hơn.
Khay đựng
Các khay đựng thực phẩm của tủ hấp nấu đa năng cũng được làm từ inox với khả năng chịu nhiệt tốt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Các khay được sắp xếp đều nhau và khoa học. Hiện nay để đáp ứng nhu cầu chế biến các món ăn đa dạng khay cũng được thiết kế hai loại là có lỗ và loại kín.
Phía bên trong của tủ có các van xả hơi, van cấp nước nhằm đảm bảo áp suất trong tủ. Hệ thống cấp điện, đường dây cấp gas cũng được thiết kế riêng biệt, đảm bảo an toàn và giúp tủ hoạt động hết công suất, bền bỉ qua thời gian.
Nguyên lý hoạt động của tủ nấu hấp đa năng
Tủ nấu hấp đa năng hoạt động dựa trên nguyên lý làm chín thực phẩm bằng hơi nước nóng được tạo ra từ hệ thống gia nhiệt. Quá trình hoạt động diễn ra cụ thể như sau:
Tủ được trang bị hệ thống gia nhiệt ở khoang chứa nước. Khi bật tủ, hệ thống này sẽ làm nóng nước trong khoang chứa, tạo ra một lượng lớn hơi nước nóng và áp suất cao. Hơi nước nóng sẽ thổi đều khắp không gian bên trong tủ nhờ hệ thống quạt gió hay các khe thoát hơi.
Nhiệt độ bên trong tủ thường được duy trì ở mức cao khoảng 100°C hoặc cao hơn để đảm bảo thực phẩm được làm chín đều từ mọi phía. Hơi nước nóng sẽ tiếp xúc với bề mặt thực phẩm, truyền nhiệt đều và nhanh chóng giúp thực phẩm chín đều mà không bị khô.
Phương pháp nấu chín thức ăn bằng hơi nước giúp thực phẩm chín đều, giữ nguyên chất dinh dưỡng, hương vị tự nhiên của thực phẩm. Đặc biệt khi hấp chín với hơi nước, thực phẩm không bị ngấm nước như luộc thông thường.
Một số loại tủ nấu hấp đa năng được trang bị hệ thống thoát hơi hay van xả tự động giúp điều chỉnh áp suất bên trong tủ. Bảng điều khiển nhiệt độ cho phép bạn tùy chỉnh mức nhiệt phù hợp với mỗi loại thực phẩm khác nhau.
Lợi ích và ứng dụng thực tế của tủ nấu hấp đa năng
Tủ nấu hấp đa năng còn mang đến nhiều lợi ích nổi bật cho quý khách hàng khi sử dụng sản phẩm:
1. Tiết kiệm thời gian, chi phí
Tủ hấp nấu đa năng sử dụng hơi nước nóng để làm chín thực phẩm nhanh chóng và đồng đều, nên quá trình nấu nướng diễn ra nhanh hơn so với phương pháp truyền thống. Hệ thống cách nhiệt hiệu quả sẽ hạn chế thất thoát nhiệt, giảm chi phí điện. Ngoài ra, tủ hấp đa năng thường có nhiều khay đựng, cho phép hấp lượng thực phẩm lớn cùng lúc.
2. Độ bền cao
Phần thân tủ và khay đựng đồ ăn đều được làm từ inox cao cấp nên có khả năng chịu nhiệt, chống gỉ sét tốt. Bảng điều khiển điện tử giúp quá trình nấu ăn bằng tủ diễn ra chính xác, đạt hiệu quả cao. Hơn nữa các bộ phận khác của tủ đều được nhập khẩu từ Đài Loan và các nước châu Âu nên đặc biệt an toàn khi sử dụng, bền bỉ theo thời gian.
3. Tính linh hoạt khi sử dụng
Tủ nấu hấp đa năng có nhiều tiện ích nổi bật như dùng để hấp giò chả, các loại bánh như bánh bao, bánh giò, bánh tét, … hấp và nấu chín các loại súp, hải sản, thịt,… Với mỗi loại thực phẩm bạn có thể điều chỉnh mức nhiệt phù hợp đảm bảo món ăn chín đều và giữ nguyên dinh dưỡng. Sau khi nấu xong có thể dễ dàng tháo rời khay đựng và các bộ phận khác lau chùi, vệ sinh.
4. Độ an toàn cao
Phần cửa của tủ nấu hấp đa năng được thiết kế đặc biệt giúp tủ giữ nhiệt tốt nhiệt lượng và hơi nước không thoát ra ngoài được nên không lo bị bỏng hay nguy hiểm trong quá trình sử dụng. Tủ hấp nấu đa năng có tính năng tự động ngắt khi xảy ra sự cố, đảm bảo an toàn tuyệt đối.
Ứng dụng thực tế của tủ nấu hấp đa năng
Tủ nấu hấp đa năng được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau nhờ tính tiện lợi, hiệu quả và khả năng giữ nguyên hương vị tự nhiên của thực phẩm. Một số ứng dụng phổ biến nhất của tủ nấu hấp đa năng đó là:
1. Nhà hàng, khách sạn, quán ăn
- Dùng chế biến các món hấp đặc sản như bánh bao, há cảo, dimsum, cá hấp xì dầu, gà hấp muối,…
- Hấp hải sản tươi sống như tôm, cua, mực, nghêu, sò,… một cách nhanh chóng, đảm bảo giữ nguyên độ tươi ngon.
- Chuẩn bị các món ăn theo hình thức buffet, đặc biệt là món hấp hoặc giữ ấm thức ăn đã chế biến.
2. Căng tin, nhà ăn công nghiệp
- Nấu cơm số lượng lớn cho các bếp ăn tập thể như nhà máy, trường học, bệnh viện, quân đội.
- Hấp các món ăn phục vụ cho hàng trăm đến hàng nghìn suất ăn mỗi ngày mà vẫn đảm bảo chất lượng.
3. Sản xuất thực phẩm
- Sử dụng trong các cơ sở sản xuất bánh bao, bánh cuốn, chả giò, giò lụa,… với số lượng lớn.
- Hấp tiệt trùng một số thực phẩm đóng hộp, giúp kéo dài thời gian bảo quản.
4. Chế biến món ăn dinh dưỡng
- Ứng dụng trong các cơ sở dinh dưỡng, nhà dưỡng lão, bệnh viện để chuẩn bị các món ăn hấp tốt cho sức khỏe.
- Giữ nguyên dưỡng chất trong rau củ quả, thịt cá, phù hợp với các chế độ ăn lành mạnh.
5. Hộ gia đình
- Chế biến các món ăn hấp ngon, bổ dưỡng tại nhà.
- Dùng để hấp thực phẩm hoặc giữ ấm thức ăn cho các bữa tiệc gia đình.
Các loại tủ nấu hấp cơm, giò, xúc xích, thực phẩm phổ biến trên thị trường
Trên thị trường hiện nay tủ nấu hấp đa năng có nhiều loại khác nhau và được phân loại dựa trên nguồn năng lượng sử dụng hay mục đích chế biến thực phẩm. Quý khách hàng có thể tham khảo ba loại tủ hấp nấu phổ biến nhất đó là:
1. Tủ hấp nấu chạy bằng điện
Tủ hấp nấu chạy bằng điện là thiết bị hiện đại được thiết kế để nấu và hấp thực phẩm một cách nhanh chóng, tiện lợi nhờ sử dụng nguồn điện làm năng lượng chính. Với công nghệ tiên tiến, tủ phù hợp cho các cơ sở cần sự ổn định và chính xác trong quá trình chế biến thực phẩm.
Ưu điểm:
- Làm nóng nhanh, không mất nhiều thời gian đun nước.
- Không phát sinh khói, không tạo khí thải độc hại.
- Dễ dàng cài đặt nhiệt độ, thời gian phù hợp với từng loại thực phẩm.
- Phù hợp cho mọi nhu cầu từ quán ăn nhỏ đến nhà hàng, bếp ăn công nghiệp.
Nhược điểm:
- Phụ thuộc vào nguồn điện nên khi mất điện, tủ không thể hoạt động.
- Với những tủ công suất lớn chi phí điện sẽ cao nếu sử dụng liên tục.
- Chi phí đầu tư ban đầu cao hơn so với tủ chạy bằng gas.
Ứng dụng: Sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, bếp ăn công nghiệp, nhà máy, xí nghiệp, các cơ sở chế biến thực phẩm, trường học, bệnh viện.
2. Tủ hấp nấu chạy bằng gas
Tủ hấp nấu chạy bằng gas là giải pháp tối ưu cho các khu vực không có điện hoặc cần thiết bị hoạt động độc lập với nguồn điện lưới. Sử dụng gas làm nhiên liệu, tủ mang lại hiệu suất cao và khả năng đáp ứng nhanh chóng cho nhu cầu chế biến thực phẩm số lượng lớn.
Ưu điểm:
- Có thể hoạt động tốt ở những nơi không có điện hay mất điện.
- Thời gian làm nóng nhanh, đáp ứng tốt nhu cầu chế biến lượng lớn thực phẩm.
- Chất liệu inox chống gỉ, chịu nhiệt tốt.
- Đặc biệt phù hợp khi sử dụng tại các vùng nông thôn hoặc khu vực có giá điện cao.
Nhược điểm:
- Không thân thiện với môi trường do việc đốt cháy gas tạo ra khí thải CO2.
- Nếu không sử dụng đúng cách hoặc bảo trì không đảm bảo có thể gây cháy nổ gas.
- Rất khó cài đặt nhiệt độ chính xác như tủ điện.
Ứng dụng: Tủ hấp chạy bằng gas có thể được dùng tại các: nhà hàng, quán ăn lớn, các cơ sở sản xuất thực phẩm, bếp ăn dã chiến, khu vực thiếu điện.
3. Tủ hấp nấu chạy hai chế độ gas và điện linh hoạt
Tủ hấp nấu chạy hai chế độ gas và điện là thiết bị đa năng, kết hợp ưu điểm của cả hai nguồn năng lượng, phù hợp với những nơi có điều kiện vận hành không ổn định. Với thiết kế linh hoạt, tủ cho phép người dùng dễ dàng chuyển đổi giữa điện và gas tùy theo tình hình thực tế.
Ưu điểm:
- Có thể hoạt động liên tục khi mất điện có thể chuyển sang dùng gas và ngược lại.
- Tủ hoạt động tốt ở cả những nơi có điện lưới không ổn định.
- Khi dùng điện có thể điều chỉnh nhiệt độ chính xác hơn.
- Thời gian làm nóng nhanh nhờ kết hợp hai nguồn năng lượng mạnh mẽ.
Nhược điểm:
- Giá thành cao hơn so với tủ hấp chạy bằng điện hoặc gas riêng lẻ.
- Cần bảo trì thường xuyên hơn do tích hợp hai hệ thống đốt nóng khác nhau.
- Với người không quen thao tác hoặc chưa được hướng dẫn kỹ lưỡng sẽ khó sử dụng.
Ứng dụng: Tủ hấp nấu chạy hai chế độ gas và điện có thể dùng trong nhà hàng, khách sạn, quán ăn lớn, các nhà máy, xí nghiệp hay những khu vực có điện lưới không ổn định.
Top 5 loại máy hấp đa năng phổ thông trên thị trường
Dưới đây là 5 mẫu tủ hấp nấu đa năng phổ biến trên thị trường hiện nay, được đánh giá cao nhờ tính năng vượt trội và hiệu quả trong quá trình sử dụng:
| Tên sản phẩm | Số khay | Tính năng | Ứng dụng |
| Tủ hấp nấu đa năng FZ-TH6 |
6 khay |
|
Dùng hấp bánh bao, giò, xúc xích, hải sản, rau củ. |
| Tủ hấp nấu đa năng FZ-TH8 |
8 khay |
|
Sử dụng trong các nhà hàng, quán ăn vừa và nhỏ. |
| Tủ hấp nấu đa năng FZ-TH10 | 10 khay |
|
Chế biến thực phẩm cho nhà hàng, bếp ăn công nghiệp quy mô vừa. |
| Tủ hấp nấu đa năng FZ-TH12 |
12 khay |
|
Thích hợp cho các nhà máy chế biến thực phẩm, máy chế biến và bảo quản thịt, bếp ăn công nghiệp lớn. |
| Tủ hấp nấu đa năng FZ-TH24 |
24 khay |
|
Dùng trong các nhà máy sản xuất lớn, khách sạn, nhà hàng phục vụ lượng khách đông. |
Các tiêu chí chọn mua tủ nấu hấp đa năng
Khi có nhu cầu mua tủ nấu hấp đa năng, bạn cần cân nhắc kỹ và tham khảo các tiêu chí dưới đây để đảm bảo tủ hấp nấu có thể đáp ứng đúng nhu cầu sử dụng, đạt hiệu quả cao nhất:
1. Thương hiệu, nguồn gốc xuất xứ
Đây là tiêu chí trước tiên cần quan tâm khi chọn mua tủ nấu hấp đa năng. Hiện nay trong nước có một số thương hiệu nổi tiếng như NEWSUN, Việt Nam Inox, BigStar, Viễn Đông,… Ngoài ra còn có những sản phẩm nhập khẩu từ các hãng: Berjaya (Malaysia), Southstar (Trung Quốc), Lucky Star (Đài Loan).
Trong số này, tủ nấu hấp sản xuất trong nước sẽ có giá thành rẻ hơn, khi hỏng hóc dễ dàng sửa chữa và thay thế linh kiện. Các sản phẩm này đặc biệt thích hợp với các cơ sở sản xuất nhỏ và vừa. Hơn nữa các sản phẩm tủ hấp nấu trong nước cũng rất đa dạng mẫu mã, kích thước để bạn lựa chọn.
Các sản phẩm tủ nấu hấp nhập khẩu thường có chất lượng tốt hơn, độ bền cao, thiết kế hiện đại, tính năng đa dạng, tích hợp công nghệ tiên tiến, hiệu suất sử dụng cao, tuổi thọ lâu dài. Tuy nhiên tủ nhập khẩu thường có giá thành cao hơn.
2. Công nghệ điều khiển
Ngoài việc lựa chọn thương hiệu bạn cũng cần cân nhắc xem nên chọn tủ nấu hấp có điều khiển cơ hay điều khiển điện tử. Cách sử dụng điều khiển cơ thường đơn giản, bền hơn, ít hỏng hóc, dễ dàng thay thế linh kiện và đặc biệt thích hợp với các cơ sở sản xuất nhỏ.
Trong khi đó điều khiển điện tử thường là các bảng điều khiển cảm ứng hay nút nhấn hiện đại, hiển thị rõ ràng nhiệt độ, thời gian hấp. Hơn nữa có thể lập trình, theo dõi quá trình hấp một cách chính xác. Các sản phẩm tủ nấu hấp có điều khiển điện tử thường phù hợp cho các nhà hàng, khách sạn lớn cần sự chính xác cao.
3. Công suất máy
Công suất của tủ nấu hấp sẽ quyết định đến khả năng làm nóng, tốc độ nấu hấp cũng như số lượng thực phẩm có thể chế biến mỗi lần. Ví dụ:
- Tủ nhỏ (6 – 8 khay): Phù hợp cho quán ăn nhỏ, nhà hàng vừa.
- Tủ trung bình (10 – 12 khay): Dùng cho nhà hàng lớn, bếp ăn công nghiệp.
- Tủ lớn (24 khay trở lên): Thích hợp cho các cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô lớn, nhà máy, xí nghiệp.
Bạn cần xem xét giữa nhu cầu và điều kiện để lựa chọn công suất máy phù hợp nhằm tiết kiệm năng lượng, chi phí, thời gian chế biến.
4. Chế độ bảo hành
Tủ hấp nấu của các đơn vị cung cấp uy tín thường có chế độ bảo hành từ 12 – 24 tháng. Do vậy bạn cần tìm hiểu kỹ và lựa chọn mua bếp của những đơn vị có thâm niên nhiều năm, được nhiều khách hàng tin tưởng.
Cần kiểm tra kỹ các điều khoản bảo hành như: Bảo hành tại nhà hay phải gửi về trung tâm? Thay thế linh kiện chính hãng hay không? Hỗ trợ kỹ thuật sau bảo hành thế nào? Việc lựa chọn sản phẩm có chế độ bảo hành dài hạn và dịch vụ hậu mãi tốt sẽ giúp bạn yên tâm sử dụng trong thời gian dài
Địa chỉ mua tủ nấu cơm, hấp giò, xúc xích, thực phẩm tin cậy?
Hiện nay trên thị trường có nhiều đơn vị cung ứng tủ nấu hấp đa năng, tuy nhiên bạn cần tìm hiểu kỹ và lựa chọn các đơn vị uy tín, có kinh nghiệm nhiều năm.
Thành lập từ năm 2008, với hơn 10 năm kinh nghiệm Nam Phú Thái tự tin mang đến quý khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất cùng chế độ hậu mãi chu đáo. Ngoài ra quý khách hàng có thể an tâm lựa chọn Nam Phú Thái bởi những lý do sau đây:
1. Chất lượng sản phẩm đảm bảo
- Nam Phú Thái luôn chú trọng đến chất lượng sản phẩm, cam kết cung cấp các dòng tủ nấu hấp đa năng được sản xuất từ vật liệu inox cao cấp, chống gỉ sét, có độ bền cao, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người dùng.
- Trước khi đưa ra thị trường, các sản phẩm đều được công ty thực hiện kiểm định nghiêm ngặt về chất lượng, đảm bảo khả năng vận hành ổn định, bền bỉ trong mọi điều kiện sử dụng.
2. Đa dạng mẫu mã, công suất
- Nam Phú Thái cung cấp đầy đủ các loại tủ nấu hấp từ loại nhỏ (6 khay, 8 khay) phục vụ cho quán ăn, nhà hàng vừa và nhỏ, cho đến các loại công suất lớn (12 khay, 24 khay) phù hợp với các nhà máy, xí nghiệp, bếp ăn công nghiệp.
- Phân phối các dòng tủ hấp chạy bằng điện, gas và tủ kết hợp điện – gas, mang đến sự linh hoạt tối ưu trong quá trình sử dụng.
- Cung cấp đa dạng sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu của mọi khách hàng.
3. Công nghệ hiện đại
- Ứng dụng công nghệ tiên tiến, tích hợp bảng điều khiển điện tử thông minh giúp người dùng dễ dàng thao tác và kiểm soát nhiệt độ, theo dõi quá trình hấp một cách chính xác.
- Giúp nâng cao chất lượng món ăn, tối ưu thời gian và năng lượng tiêu thụ.
4. Giá cả cạnh tranh
- Nam Phú Thái cam kết mang đến mức giá tốt nhất trên thị trường cho các sản phẩm tủ nấu hấp đa năng.
- Thường xuyên triển khai các chương trình khuyến mãi, ưu đãi giúp khách hàng tiết kiệm chi phí đầu tư.
5. Chế độ bảo hành uy tín
- Khách hàng khi mua tủ nấu hấp đa năng tại Nam Phú Thái sẽ được hưởng chế độ bảo hành chính hãng từ 12 – 24 tháng tùy dòng sản phẩm.
- Cung cấp dịch vụ bảo trì, bảo dưỡng chuyên nghiệp và nhanh chóng, đảm bảo thiết bị luôn hoạt động ổn định, bền bỉ .
6. Tư vấn tận tình, chuyên nghiệp
Đội ngũ tư vấn viên của Nam Phú Thái được đào tạo bài bản, có kiến thức chuyên môn cao, nhiệt tình trong công việc, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng ngay khi có thắc mắc.
Báo giá tủ hấp đa năng mới nhất tại Nam Phú Thái
Quý khách hàng có thể căn cứ vào nhu cầu sử dụng và điều kiện của doanh nghiệp, gia đình để lựa chọn tủ nấu hấp đa năng cho phù hợp. Dưới đây, Nam Phú Thái gửi đến quý khách hàng bảng giá tham khảo một số sản phẩm tủ nấu hấp đang thịnh hành:
| Model | Công suất tiêu thụ | Giá thành (VND) |
| FZ-TH4 | Công suất điện: 6Kw/h | 9,500,000 |
| FZ-TH6 | Công suất điện: 9Kw/h | 10,500,000 |
| FZ-TH8 | Công suất điện: 9Kw/h | 11,300,000 |
| FZ-TH10 | Công suất điện: 12Kw/h | 13,500,000 |
| FZ-TH12 | Công suất điện: 12Kw/h | 15,200,000 |
| FZ-TH24 | Công suất điện: 24Kw/h | 23,300,000 |
Mọi thông tin thắc mắc cần giải đáp hoặc cần tư vấn, nhận báo giá tủ nấu hấp đa năng chi tiết quý khách hàng vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ trực tiếp nhé.
Thông tin liên hệ:
- Hotline: 0934477786
- Email: info@namphuthai.vn
- Văn phòng miền Bắc: Số 131 Trần Phú – Văn Quán – Hà Đông- Hà Nội
- Văn phòng miền Nam: Số 32 Đường Số 23, KP 2, Phường Bình Chiểu, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
