1.Máy sấy thực phẩm, khô bò, khô gà là gì
Máy sấy thực phẩm, khô bò, khô gà là loại máy sấy được thiết kế để sấy khô các loại thực phẩm, khô bò, khô gà. Thường máy được sấy ở nhiệt độ từ 50-150 độ c, tùy theo yêu cầu của từng thực phẩm mà khách hàng có thể chọn lựa dải nhiệt độ và thời gian sấy cho phù hợp.
2. Cấu tạo Máy sấy thực phẩm, khô bò, khô gà
Máy sấy thực phẩm, khô bò, khô gà được cấu tạo từ những bộ phận chính bao gồm:
- Vỏ máy được làm từ chất liệu Inox hay thép sơn tĩnh điện.
- Buồng sấy chứa các khay sấy cùng các bộ phận khác được thiết kế cách nhiệt tốt với lớp bông thủy tinh gắn quanh thành máy giúp giữ nhiệt, ngăn nhiệt truyền ra môi trường bên ngoài giúp sấy nhanh chóng.
- Khay sấy cũng được làm từ chất liệu inox, thép sơn tĩnh điện, dùng để các nguyên liệu cần sấy.
- Bộ phận phát nhiệt (hay còn gọi là thanh sấy nhiệt) với các bóng đèn nhiệt được trang bị bên trong khoang sấy.
- Bộ phận tạo gió hay quạt đối lưu giúp đẩy hơi nóng qua các khay sấy giúp nguyên liệu sấy đều, giữ hương vị thơm ngon hơn.
- Bộ phận hút ẩm giúp hút hơi nước thoát ra từ nguyên liệu sấy.
- Bộ điều khiển tự động với các nút điều nhiệt độ, độ ẩm, thời gian sấy giúp điều chỉnh theo ý muốn, kiểm soát chất lượng được tốt hơn.
3. Nguyên tắc hoạt động Máy sấy thực phẩm, khô bò, khô gà
Máy sấy thực phẩm, khô bò, khô gà hoạt động theo lệnh bộ điều khiển. Cụ thể, khi dòng điện đi vào mạch có các điện trở đốt nóng, điện trở sẽ nóng lên đồng thời quạt tạo gió cũng sẽ quy với một tốc độ nhanh chóng để giúp luồng không khí được lan tỏa khắp mọi nơi ở bên trong buồng sấy giúp hơi nóng tiếp xúc với về mặt của thực phẩm, nguyên liệu cần sấy và làm cho nước trong nguyên liệu sấy được bay hơi.
Phần hơi nước thoát ra sẽ không đọng lại trong buồng sấy mà được hút ra ngoài bằng bộ phận quạt hút. Khi nhiệt độ ở mức cao, cao hơn mức nhiệt đã cài đặt, dòng điện sẽ tự động ngắt, điện trở sẽ được lạnh dần giúp cho nhiệt độ buồng sấy giảm xuống dưới mức nhiệt độ cài đặt. Khi nhiệt đã giảm dưới mức cài đặt, bộ điều khiển bao gồm rơ le nhiệt, rơ le thời gian, rơ le trung gian sẽ cho dòng điện đi qua phần điện trở. Đến khi thực phẩm đã được sấy xong, máy tự động tắt theo thời gian đã được cài đặt.
4. Hướng dẫn sử dụng Máy sấy thực phẩm, khô bò, khô gà
Cũng như cấu tạo của thiết bị, máy sấy vận hành cũng rất đơn,các bước như sau:
- Cho sản phẩm sấy đã được sơ chế vào phần tủ sấy.
- Kiểm tra lại toàn bộ hệ thống điện, đóng cửa máy sấy kín hoàn toàn.
- Cài đặt nhiệt độ sấy, cài đặt thời gian sấy.
- Nhấn công tắc khởi động của tủ sấy.
Bạn chỉ cần đợi máy sấy hoàn thành quy nhiệt sấy, giảm nhiệt độ của tủ bằng với nhiệt độ môi trường, cho chạy không tải trong khoảng 10 phút. Sau thời gian này lấy sản phẩm ra khỏi tủ sấy và đến khi nguội hoàn toàn hãy thực hiện lau chùi vệ sinh buồng sấy, các khay sấy. Để có mẻ sấy chất lượng bạn nên lưu ý điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với nguyên liệu cần sấy.
5. Top Máy sấy thực phẩm, khô bò, khô gà
Trên thị trường hiện nay có khá nhiều các dòng Máy sấy thực phẩm, khô bò, khô gà khác nhau. Tuy nhiên trong bài viết này, chúng tôi xin phép top những Máy sấy thực phẩm, khô bò, khô gà
Phổ biến và được sử dụng nhiều trên thị trường.
- Máy sấy thực phẩm, khô bò, khô gà TKD-MS6, công suất sấy 10kg/ mẻ, sử dụng 100% chất liệu inox 304, điều khiển PLC, nhiệt độ sấy 50-120 độ C.
- Máy sấy thực phẩm, khô bò, khô gà TKD-MS10, công suất sấy 50kg/ mẻ, sử dụng 100% chất liệu inox 304, điều khiển PLC ,nhiệt độ sấy 50-120 độ C.
- Máy sấy thực phẩm, khô bò, khô gà TKD-MS15, công suất sấy 90kg/ mẻ, sử dụng 100% chất liệu inox 304, điều khiển PLC ,nhiệt độ sấy 50-120 độ C.
- Máy sấy thực phẩm, khô bò, khô gà TKD-MS20, công suất sấy 50kg/ mẻ, sử dụng 100% chất liệu inox 304, điều khiển PLC ,nhiệt độ sấy 50-120 độ C.
6. Giá máy sấy thực phẩm, khô bò, khô gà
Giá của dòng máy sấy này thì khá đa dạng và thường có chi phí rẻ hơn so với các loại máy sấy khác. Với ưu điểm nổi bật của máy sấy thực phẩm, khô bò, khô gà là sử dụng 100% chất liệu inox 304, điều hành PLC, dây điện trở công suất cao nhưng giá của dòng máy sấy này khá rẻ. Người tiêu dùng chỉ cần đầu tư chi phí chưa đến 30 triệu có thể sơ hữu 1 chiếc máy sấy có công suất sấy từ 40-50kg/mẻ. Chi phí này phù hợp đầu tư với các cơ sở chế biến thịt vừa và nhỏ và có công suất sản xuất từ 200-500kg/ ngày.
Nếu nhu cầu cầu sản xuất lớn dưới 1000kg/ ngày thì người mua nên chọn lựa những máy có công suất tầm 100-150kg/ mẻ với chi phí đầu tư dưới 69 triệu đồng/ 1 máy.
Với công suất máy này thì phù hợp các công ty vừa và lớn, nhu cầu sản xuất cao trong 1 ngày.
7. Kinh nghiệm chọn mua Máy sấy thực phẩm, khô bò, khô gà
– Lựa chọn các dòng máy sấy có thương hiệu rõ ràng
Việc chọn lựa các máy có thương hiệu rõ ràng có 1 ý nghĩa rất lớn. Thường các sản phẩm có thương hiệu, nhãn hiệu rõ ràng là những sản phẩm đã dược đăng ký và đảm bảo về chất lượng máy cũng như sự đảm bảo của một đơn vị trong suốt quá trình sử dụng. Vì vậy, bạn nên chọn lựa các dòng máy có thương hiệu trên thị trường. Fozeni là một thương hiệu đã có mặt trên thị trường trên 10 năm trong việc cung cấp các loại tủ sấy cho các công ty, cơ sơ về chế biến thực phẩm. Lựa chọn Fozeni là đối tác cung cấp máy sấy sẽ là một sự lựa chọn sang suốt.
- Tìm kiếm các đơn vị cung cấp máy có chính sách rõ ràng
Các chính sách rõ ràng khi mua sắm thiết bị bao gồm: chính cách thanh toán, bảo hành, giao hàng và lắp đặt. Sự minh bạch và chu đáo trong các dịch vụ này sẽ càng đảm bảo sự uy tín của đơn vị đang cung cấp máy cho bạn trên thị trường.
- Chọn lựa máy có công suất phù hợp nhu cầu kinh doanh và đầu tư
Đây cũng là yếu tố người mua nên quan tâm. Căn cứ theo sản lượng đầu rat rung bình trên 1 tháng mà người mua định lượng được việc chọn lựa model máy có công suất phù hợp. Ví dụ, 1 tháng đầu ra là 1000-2000kg sản phẩm đầu ra thì người tiêu dùng nên chọn lựa những máy có công suất sấy 50kg/ mẻ.
- Các máy có dải nhiệt độ phù hợp
- Lựa chọn các máy có chất liệu phù hơp với các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm như chất liệu inox 304.
Tất các các máy sấy thực phẩm, khô bò, khô gà của Nam Phú Thái đều được làm từ chất liệu inox 304 dễ vệ sinh, không bị han rỉ, đảm bảo tuyệt đối về vệ sinh an toàn thực phẩm.
