Phương pháp sản xuất đá cây là một trong những phương pháp sản xuất đá cổ điển nhất. Với phương pháp sản xuất đá truyền thống như vậy gây ra một số hạn chế lớn như chi phí đầu tư cao, vận hành lớn, các chỉ tiêu vi sinh không cao do có nhiều khâu không đảm bảo vi sinh, tính chủ động trong sản xuất thấp do thời gian đông đá lâu. Bản thân chính do đặc điểm của đá cây với kích thước khá lớn, cứng tạo nên những hạn chế cho người tiêu dùng trong quá trình sử dụng. Và đó cũng chính lý do tại sao hiện nay trong kỹ thuật sản xuất thực phẩm, người ta ít sử dụng đá cây. Hãy cùng Nam Phú Thái đọc bài viết này để tìm hiểu sâu hơn nhé!
Nhưng chúng ta cũng không thể hoàn toàn phủ nhận những công dụng tuyệt vời của đá cây. Cũng chính do kích thước lớn của đá cây nên rất có ích trong việc vận chuyển bảo quản thực phẩm lâu ngày, đặc biệt dùng cho việc bảo quản cá, thực phẩm khi vận chuyển đi xa. Và cũng những các loại đá khác, đá viên cũng có công dụng trong sinh hoạt và giải khát của nhân dân.
Nắm bắt được nhu cầu của nhân dân, phát huy ưu điểm của đá cây trong các ngành công nghiệp và trong sinh hoạt hàng ngày của người dân cũng như giảm thiểu tối đa những khó khăn, hạn chế trong quá trình sản xuất và sử dụng. Công ty cổ phần công nghiệp lạnh Nam Phú Thái đã nghiên cứu sản xuất ra loại máy làm đá cây với nhiều công suất khác nhau có rất nhiều ưu điểm năng suất lớn, chi phí sản xuất thấp,…
Để hiểu rõ hơn về thông tin chi tiết về sản phẩm, Nam Phú Thái đưa ra bảng phân tích chi tiết về sản phẩm:
- Thông tin kỹ thuật cho khuôn đá
| STT | Kích thước đá cây (dày*rộng*cao) | Sơ lượng khuôn đá (cây) | Thời gian làm đông (giờ) | Số lượng/24 giờ (cây) | Trọng lượng (kg/cây) |
| 1 | 80mm*150mm*500mm | 40 | 4.8 | 200 | 5 |
| 2 | 100mm*200mm*600mm | 27 | 6 | 108 | 10 |
- Kích cỡ máy làm đá cây MB10
| Làm mát bằng nước | Máy làm đá cây | 5kg | 2880mm*1565mm*1060mm |
| 10kg | 2680mm*1450mm*1100mm | ||
| Tháp làm lạnh | 1220mm*1220mm*1490mm | ||
| Làm mát bằng khí | Máy làm đá cây | 5kg | 2920mm*1570mm*1150mm |
- Thông số kỹ thuật
| Thông tin cơ bản | ||
| 1 | Tên | Máy làm đá cây |
| 2 | Đời máy | MB10 |
| 3 | Lượng đầu vào | 1000kg/ngày |
| 4 | Trọng lượng | 900kg |
| 5 | Hệ thống điều chỉnh nhiệt độ | Kỹ thuật số |
| 6 | Tỷ trọng | 500-550kg/m3 |
| 7 | Hệ thống làm mát | Hệ thống làm mát bằng nước và bằng không khí |
| Bộ phận nén | ||
| 1 | Kiểu | Nén kin hoàn toàn |
| 2 | Nhãn hiệu | Manurope/Copeland |
| 3 | Công suất | 5HP |
| Tháp làm lạnh | ||
| 1 | Công suất | 0.37KW |
| 2 | Bơm làm mát | 1.5KW |
| 3 | Thể tích khí làm mát | 140CMM |
| 4 | Lưu lượng khí làm mát | 11.7m3/h |
| 5 | Mức tiêu thụ nước của tháp làm lạnh | 0.05m3/h |
| 6 | Công suất của bơm tuần hoàn | 1.5KW |
| Vật liệu chính | ||
| 1 | Thùng chứa nước | Thép không gỉ 304/thùng |
| 2 | Khuôn đá | Thép không gỉ 304/40 khuôn |
Để đáp ứng nhu cầu khách hàng, Công ty cổ phần công nghiệp lạnh Nam Phú Thái luôn cung cấp những sản phẩm chất lượng giúp cuộc sống của con người hướng tới giá trị tốt nhất, đảm bảo cho sự phát triển bền vững.
Ngoài ra Nam Phú Thái là nhà thầu kho lạnh, chuyên tư vấn, thiết kế, lắp đặt kho lạnh bảo quản uy tín toàn quốc. Đem lại sự hài lòng cho quý khách hàng.
Nếu quý khách hàng có bất kỳ thắc mắc nào cần giải đáp xin vui lòng liên hệ theo hotline sau để được hỗ trợ sớm nhất:
- Liên hệ: 0934477786
- Email: info@namphuthai.vn
Add Ha Noi: Số 15-17 LK2- KĐT Bemes (CT6A XaLa) – Kiến Hưng- Hà Đông- Hà Nội
Add HCM: Số 32 Đường Số 23, KP 2, Phường Bình Chiểu, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
