Nhiệt độ bảo quản kho lạnh cho từng loại hàng – 3 sai lầm thường gặp phải

Kho lạnh không có một nhiệt độ chung. Rau ăn lá cần 0–2°C, chuối dễ hỏng nếu để dưới 12°C, thịt đông lạnh cần…

Cập nhật top 6 các phương pháp sấy nông sản mới nhất

Sấy là bước chế biến sau thu hoạch quyết định nông sản bán được giá nào. Cùng một mẻ xoài, sấy đúng phương pháp…

Điều hòa cho nhà hàng là hệ thống làm mát được chọn theo tải nhiệt thực tế của không gian ăn uống — bao…

Máy làm đá viên mini là gì? Cách chọn máy làm đá viên phù hợp cho quán cafe, nhà hàng? Cùng Nam Phú Thái…

Bốn kỹ thuật thường bị gộp chung trong bếp nhà hàng — cấp đông mềm, cấp đông nhanh, ủ ướt và ủ khô —…

1. Giới thiệu Tủ đông là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn, siêu thị và bếp ăn công nghiệp.…

Tủ đông mát công nghiệp là thiết bị quan trọng trong các nhà hàng, khách sạn, siêu thị và bếp ăn công nghiệp. Với…

1. Giới thiệu về thiết bị nhà hàng – bếp công nghiệp Trong ngành F&B (Food & Beverage), việc sở hữu hệ thống thiết…

Trong thế giới thiết bị bếp công nghiệp đa dạng, việc lựa chọn giữa bàn lạnh cánh kính hay bàn lạnh cánh inox luôn…

Bàn lạnh là một thiết bị kết hợp giữa bàn làm việc và tủ bảo quản lạnh, thường được sử dụng trong các nhà…