Mùa hè đang tới gần nhiệt độ cao trong bếp công nghiệp cùng hơi nóng ngột ngạt, mùi thức ăn sẽ ảnh hưởng tới khả năng làm việc của nhân viên và ảnh hưởng đến cả chất lượng món ăn. Giải pháp tối ưu giúp không gian thoáng mát, dễ chịu hơn chính là dùng điều hòa bếp công nghiệp. Vậy điều hòa không khí cho bếp công nghiệp là gì? Nên lựa chọn điều hòa không khí nào cho căn bếp của bạn? Cùng Nam Phú Thái tìm hiểu ngay những vấn đề này qua bài viết dưới đây nhé.
Điều hoà bếp công nghiệp là gì?
Điều hòa bếp công nghiệp là hệ thống làm mát và thông gió chuyên dụng được thiết kế để sử dụng trong các nhà bếp công nghiệp như nhà hàng, khách sạn, khu chế biến thực phẩm, nhà máy, căng tin lớn, các cơ sở sản xuất thực phẩm. Hệ thống điều hòa sẽ giúp duy trì nhiệt độ ổn định, kiểm soát độ ẩm, loại bỏ khói, mùi, khí thải phát sinh trong quá trình nấu nướng, đảm bảo môi trường làm việc luôn trong lành, an toàn và thoải mái.
Để đáp ứng nhu cầu làm mát trong môi trường bếp nhiệt độ cao, điều hòa bếp công nghiệp được thiết kế với nhiều điểm đặc trưng như:
- Chịu nhiệt cao: Làm từ vật liệu chịu nhiệt, hoạt động ổn định trong môi trường nóng như bếp gas, lò nướng.
- Thông gió & làm mát chuyên dụng: Hút hơi nóng, cấp khí mát, giữ bếp thoáng và dễ chịu.
- Điều khiển linh hoạt: Bảng điều khiển thông minh, điều chỉnh nhiệt độ & lưu lượng gió theo khu vực; model cao cấp có cảm biến nhiệt tự động.
- Thiết kế cho không gian lớn: Công suất cao, ống gió lớn, phân bổ khí đều, không tạo luồng lạnh khó chịu.
- Tiết kiệm điện & bền bỉ: Công nghệ làm lạnh tiên tiến, lọc dầu mỡ & bụi giúp tiết kiệm điện, giảm tắc nghẽn, tăng tuổi thọ.
Cấu tạo chính của điều hoà bếp công nghiệp
Để đảm bảo khả năng làm mát hiệu quả và loại bỏ khí thải, mùi khó chịu trong quá trình nấu nướng. Hệ thống điều hòa bếp công nghiệp được thiết kế với các bộ phận chính đó là:
1. Dàn nóng
Dàn nóng có nhiệm vụ tản nhiệt ra môi trường bên ngoài giúp điều hòa hoạt động ổn định. Với quạt làm mát công suất lớn và ống đồng dẫn gas dàn nóng có khả năng giải nhiệt nhanh chóng, đảm bảo hệ thống điều hòa không bị quá tải khi vận hành trong thời gian dài.
2. Hệ thống ống gió
Hệ thống ống gió sẽ dẫn khí lạnh đến các khu vực khác nhau trong bếp đảm bảo phân phối luồng không khí đồng đều. Ống gió được làm từ vật liệu cách nhiệt giúp giảm tình trạng thất thoát nhiệt và tối ưu hiệu suất làm mát.
3. Quạt gió công suất lớn
Điều hòa bếp công nghiệp được trang bị quạt gió công suất lớn giúp lưu thông không khí hiệu quả trong không gian bếp. Quạt gió sẽ đẩy hơi nóng ra ngoài nhanh chóng đồng thời cung cấp luồng khí mát, đảm bảo nhân viên bếp làm việc trong môi trường thoáng đãng.
4. Bộ lọc dầu mỡ
Trong môi trường bếp công nghiệp, dầu mỡ và khói bếp dễ tích tụ, ảnh hưởng đến hệ thống làm mát. Điều hòa bếp công nghiệp có bộ lọc dầu mỡ chuyên dụng, giúp giữ lại các hạt dầu, bụi bẩn trước khi không khí được làm lạnh và tuần hoàn trở lại. Nhờ đó không gian bếp luôn được sạch sẽ và các thiết bị trong bếp cũng hoạt động lâu bền hơn.
5. Bảng điều khiển thông minh
Bảng điều khiển thông minh cho phép khách hàng tùy chỉnh nhiệt độ, tốc độ quạt và chế độ vận hành một cách linh hoạt. Một số dòng máy còn tích hợp cảm biến nhiệt độ tự động giúp điều chỉnh công suất làm mát theo nhiệt độ thực tế trong bếp, tiết kiệm điện năng, nâng cao hiệu suất sử dụng.
Nguyên lý hoạt động của điều hoà bếp công nghiệp công nghiệp
Hệ thống điều hòa bếp công nghiệp hoạt động dựa trên quá trình làm mát, loại bỏ khí thải và đảm bảo sự luân chuyển không khí sạch trong khu vực bếp. Hệ thống điều hòa bếp công nghiệp hoạt động bằng cách hút toàn bộ khí nóng, khói, hơi dầu mỡ qua các quạt công suất lớn và cửa hút được bố trí hợp lý.
Không khí sau đó đi qua bộ lọc chuyên dụng để loại bỏ bụi bẩn, dầu mỡ, giúp giảm nguy cơ cháy nổ và bảo vệ thiết bị. Sau khi lọc, không khí được dẫn đến dàn lạnh để làm mát nhanh chóng nhờ quá trình trao đổi nhiệt và kiểm soát độ ẩm.
Khí mát sau xử lý được phân phối đều khắp khu bếp thông qua hệ thống ống gió cách nhiệt, tạo môi trường làm việc dễ chịu. Nhiệt lượng hấp thụ từ không khí sẽ được chuyển ra ngoài qua dàn nóng và máy nén, đảm bảo hiệu suất làm mát ổn định. Toàn bộ quá trình này giúp duy trì luồng không khí sạch, mát và an toàn trong bếp công nghiệp.
Lợi ích và ứng dụng thực tế của điều hoà bếp công nghiệp
Hệ thống điều hòa bếp công nghiệp không đơn thuần là một thiết bị nhà hàng giúp làm mát mà còn mang đến nhiều lợi ích thiết thực cho quá trình vận hành và quản lý nhà bếp. Dưới đây là những lợi ích nổi bật mà hệ thống này mang lại:
1. Duy trì nhiệt độ lý tưởng
Điều hòa bếp công nghiệp giúp duy trì nhiệt độ ổn định, tạo ra môi trường làm việc thoải mái và dễ chịu cho các đầu bếp. Việc không phải chịu đựng hơi nóng liên tục từ quá trình nấu nướng giúp nhân viên làm việc hiệu quả, nâng cao năng suất và chất lượng phục vụ.
2. Cải thiện chất lượng món ăn
Nhờ khả năng kiểm soát nhiệt độ tốt, hệ thống điều hòa giúp thực phẩm được bảo quản ở điều kiện tối ưu. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các khu vực chế biến và bảo quản thực phẩm như tủ đông, tủ mát. Nhiệt độ ổn định giúp hạn chế sự hư hỏng của nguyên liệu, đảm bảo chất lượng món ăn luôn đạt chuẩn, thơm ngon.
3. Tiết kiệm năng lượng
Những hệ thống điều hòa bếp công nghiệp hiện đại được trang bị công nghệ tiết kiệm điện năng, giúp tối ưu hóa quá trình làm mát mà không tiêu tốn quá nhiều năng lượng. Điều này không chỉ giảm chi phí vận hành mà còn góp phần bảo vệ môi trường nhờ giảm lượng khí thải, điện năng tiêu thụ.
4. Loại bỏ hơi nóng, mùi dầu mỡ
Điều hòa bếp công nghiệp sử dụng công nghệ làm lạnh trực tiếp, không tuần hoàn khí nóng, đảm bảo không gian bếp luôn thông thoáng, sạch sẽ. Các quạt gió công suất lớn cùng với bộ lọc dầu mỡ giúp loại bỏ hiệu quả các khí thải độc hại, hơi nóng, mùi dầu mỡ tích tụ, đảm bảo môi trường làm việc an toàn, lành mạnh.
5. Tăng tuổi thọ thiết bị bếp
Nhờ duy trì nhiệt độ ổn định, điều hòa bếp công nghiệp giúp giảm sự ảnh hưởng của nhiệt độ cao lên các thiết bị như tủ đông, tủ mát, lò nướng và các thiết bị inox khác. Điều này giúp kéo dài tuổi thọ của thiết bị, hạn chế hư hỏng, tiết kiệm chi phí bảo trì, sửa chữa.
6. Cải thiện sức khỏe nhân viên
Môi trường làm việc mát mẻ, thông thoáng giúp giảm nguy cơ say nóng, mệt mỏi do làm việc trong điều kiện nhiệt độ cao. Nhờ đó sức khỏe của nhân viên được cải thiện, năng suất làm việc tăng lên rõ rệt, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ tổng thể.
So sánh điều hoà bếp công nghiệp và điều hoà bếp thông thường
Mặc dù cả điều hòa bếp công nghiệp và điều hòa bếp thông thường đều có chức năng làm mát không gian nhưng mỗi loại được thiết kế để phục vụ những mục đích sử dụng khác nhau. Dưới đây là bảng so sánh chi tiết giữa hai loại điều hòa này:
| Tiêu chí | Điều hòa bếp công nghiệp | Điều hòa bếp thông thường |
| Mục đích sử dụng | Dùng cho các nhà bếp lớn, khu bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn. | Dùng cho các căn bếp gia đình hoặc không gian nhỏ. |
| Khả năng chịu nhiệt | Chịu được môi trường nhiệt độ cao, nhiều khói và dầu mỡ. | Không chịu được nhiệt độ cao liên tục, dễ bị hỏng nếu hoạt động lâu trong môi trường bếp công nghiệp. |
| Hệ thống lọc dầu mỡ | Có bộ lọc dầu mỡ chuyên dụng, loại bỏ dầu mỡ trước khi thải khí ra ngoài. | Thường không có hoặc bộ lọc yếu, dễ bị bám bẩn và hư hỏng. |
| Công suất làm mát | Công suất lớn, khả năng làm mát diện tích rộng một cách hiệu quả. | Công suất thấp, chỉ phù hợp với không gian nhỏ, kín. |
| Tiết kiệm năng lượng | Được thiết kế tối ưu để tiết kiệm điện năng. | Hiệu quả tiết kiệm năng lượng không cao khi sử dụng trong môi trường nhiệt độ cao. |
| Độ bền | Cao, thiết kế chống ăn mòn, chịu nhiệt tốt. | Tuổi thọ thấp hơn khi sử dụng trong môi trường khắc nghiệt như bếp công nghiệp. |
| Khả năng kiểm soát nhiệt độ | Tích hợp bảng điều khiển thông minh, điều chỉnh linh hoạt. | Khả năng kiểm soát hạn chế, không phù hợp cho môi trường bếp công nghiệp. |
| Ứng dụng thực tế | Nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, khu vực chế biến thực phẩm. | Gia đình, văn phòng, các không gian nhỏ cần điều hòa nhiệt độ. |
| Chi phí lắp đặt & bảo trì | Cao hơn do yêu cầu thiết kế đặc biệt và bảo dưỡng định kỳ. | Thấp hơn, dễ lắp đặt và bảo trì. |
Top 4 mẫu điều hoà bếp công nghiệp phổ biến hiện nay
Trên thị trường hiện nay có nhiều dòng điều hòa bếp công nghiệp với công suất và tính năng đa dạng. Việc lựa chọn sản phẩm phù hợp không chỉ giúp duy trì nhiệt độ lý tưởng trong không gian bếp mà còn tiết kiệm năng lượng, tăng tuổi thọ thiết bị
Dưới đây là 4 mẫu điều hòa bếp công nghiệp được ưa chuộng nhất, đáp ứng tốt nhu cầu làm mát cho các khu bếp công nghiệp hiện đại.
1. Điều hoà bếp công nghiệp SMCF-05
Điều hòa bếp công nghiệp SMCF-05 là thiết bị làm mát chuyên dụng được thiết kế để sử dụng trong các khu bếp công nghiệp như nhà hàng, khách sạn, nhà máy chế biến thực phẩm. Với công suất lớn, khả năng chịu nhiệt tốt cùng hệ thống lọc dầu mỡ tiên tiến, SMCF-05 giúp duy trì không gian bếp mát mẻ, thông thoáng, sạch sẽ, đảm bảo hiệu suất làm việc tối ưu cho các đầu bếp.
Ứng dụng: Nhà hàng, khách sạn, khu bếp ăn công nghiệp, nhà máy chế biến thực phẩm, các khu vực cần làm mát chuyên dụng.
2. Điều hoà bếp công nghiệp SMCF-09
Điều hòa bếp công nghiệp SMCF-09 là thiết bị làm mát chuyên dụng dành cho các khu bếp công nghiệp có quy mô vừa và lớn. Với công suất cao cùng hệ thống lọc không khí hiện đại, SMCF-09 giúp duy trì môi trường làm việc trong lành, giảm tối đa hơi nóng, mùi dầu mỡ, đảm bảo sự thoải mái và an toàn trong quá trình sử dụng.
Ứng dụng: Nhà hàng, khách sạn, khu bếp ăn công nghiệp quy mô vừa và lớn, đảm bảo cung cấp luồng không khí sạch, mát, nâng cao hiệu quả làm việc cho các đầu bếp.
3. Điều hoà bếp công nghiệp SMCF-12
Điều hòa bếp công nghiệp SMCF-12 là sản phẩm chuyên dụng được thiết kế dành riêng cho các khu bếp công nghiệp lớn, yêu cầu hiệu suất làm mát cao và khả năng lọc không khí mạnh mẽ. Với hệ thống hiện đại cùng công nghệ làm lạnh tiên tiến, SMCF-12 mang lại không gian làm việc thoáng mát, dễ chịu, an toàn.
Ứng dụng: Nhà hàng lớn, khách sạn cao cấp, nhà máy chế biến thực phẩm quy mô lớn, giúp đảm bảo không gian bếp luôn thoáng mát, sạch sẽ.
4. Điều hoà bếp công nghiệp SMCF-20
Điều hòa bếp công nghiệp SMCF-20 là thiết bị làm mát cao cấp với công suất vượt trội, được thiết kế để đáp ứng nhu cầu làm mát cho các khu bếp công nghiệp quy mô rất lớn. Hệ thống điều hòa đảm bảo lọc sạch không khí, loại bỏ hoàn toàn mùi dầu mỡ, khói bụi, duy trì nhiệt độ ổn định, góp phần nâng cao năng suất lao động.
Ứng dụng: Các khu bếp công nghiệp rất lớn, nhà máy chế biến thực phẩm quy mô khổng lồ, trung tâm tiệc cưới, nhà hàng cao cấp với lượng khách lớn.
Các tiêu chí lựa chọn điều hoà bếp công nghiệp chất lượng, phù hợp cho doanh nghiệp
Việc lựa chọn điều hòa bếp công nghiệp phù hợp giúp nâng cao hiệu quả làm việc, đảm bảo an toàn, tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp. Dưới đây là những tiêu chí quan trọng mà bạn cần xem xét khi lựa chọn thiết bị này:
1. Xác định công suất điều hoà bếp công nghiệp phù hợp
Doanh nghiệp cần xác định chính xác diện tích khu vực bếp và nhu cầu làm mát để chọn điều hòa có công suất phù hợp. Điều hòa có công suất quá nhỏ sẽ không đáp ứng được yêu cầu làm mát trong khi công suất quá lớn lại gây lãng phí năng lượng và chi phí đầu tư. Ví dụ:
| Diện tích bếp | Công suất điều hòa phù hợp | Ghi chú |
| Dưới 30m² | 18.000 – 24.000 BTU | Phù hợp với bếp nhà hàng nhỏ, quán ăn gia đình |
| 30 – 50m² | 36.000 – 48.000 BTU | Sử dụng cho bếp công nghiệp vừa, nhà hàng quy mô trung bình |
| 50 – 80m² | 60.000 – 80.000 BTU | Dành cho khu bếp lớn, khách sạn, bếp ăn tập thể |
| Trên 80m² | 100.000 BTU trở lên | Cần hệ thống điều hòa công suất cao hoặc lắp đặt nhiều máy để đảm bảo hiệu suất làm mát |
2. Ưu tiên điều hoà bếp công nghiệp chịu nhiệt và chống ẩm
Môi trường bếp công nghiệp thường xuyên chịu ảnh hưởng của nhiệt độ cao, độ ẩm lớn và khói bụi. Vì vậy cần lựa chọn thiết bị có khả năng chịu nhiệt tốt, chống ăn mòn, chống ẩm cao để đảm bảo độ bền cũng như hiệu quả hoạt động lâu dài.
3. Lựa chọn điều hoà bếp công nghiệp có khả năng lọc không khí
Điều hòa bếp công nghiệp cần được trang bị hệ thống lọc dầu mỡ, bụi bẩn hiệu quả. Điều này sẽ đảm bảo không gian bếp luôn sạch sẽ, an toàn cho sức khỏe nhân viên đồng thời ngăn chặn nguy cơ cháy nổ do dầu mỡ tích tụ.
4. Đánh giá hiệu suất tiết kiệm điện của điều hoà bếp công nghiệp
Tiết kiệm năng lượng là yếu tố quan trọng trong việc lựa chọn thiết bị. Các doanh nghiệp nên ưu tiên các sản phẩm được tích hợp công nghệ làm lạnh tiên tiến như công nghệ Inverter, cảm biến nhiệt, hệ thống trao đổi nhiệt cao cấp để tiết kiệm điện năng hiệu quả.
5. Kiểm tra độ bền, chất liệu của điều hoà bếp công nghiệp
Để đảm bảo thiết bị hoạt động bền bỉ, doanh nghiệp cần lựa chọn điều hòa được sản xuất từ vật liệu cao cấp, có khả năng chống ăn mòn, chịu nhiệt tốt, đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng. Ưu tiên các loại điều hòa bếp công nghiệp làm bằng thép không gỉ hoặc hợp kim nhôm.
6. Chọn thương hiệu uy tín cung cấp điều hoà bếp công nghiệp
Chọn mua điều hòa từ những thương hiệu uy tín sẽ giúp bạn yên tâm hơn về chất lượng sản phẩm, chế độ bảo hành, dịch vụ hỗ trợ kỹ thuật. Một số cái tên nổi bật là Daikin, Panasonic, Mitsubishi Heavy. Những hãng này làm máy bền, chạy ổn định trong môi trường bếp khắc nghiệt, lại có bảo hành tốt để bạn không phải lo sửa chữa nhiều.
Mua điều hoà bếp công nghiệp ở đâu chính hãng, giá tốt?
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín để mua điều hòa bếp công nghiệp chính hãng, giá tốt thì Nam Phú Thái chính là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thiết bị dành cho bếp công nghiệp, Nam Phú Thái cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao, dịch vụ chuyên nghiệp và giá cả cạnh tranh.
- Sản phẩm chính hãng: Nam Phú Thái cung cấp các dòng điều hòa bếp công nghiệp chính hãng, đảm bảo chất lượng và hiệu suất cao, đáp ứng tốt các yêu cầu khắt khe của môi trường bếp công nghiệp.
- Công nghệ làm mát tiên tiến: Sử dụng công nghệ hiện đại, loại bỏ khí nóng hiệu quả, không tuần hoàn không khí, mang đến không gian bếp mát mẻ, thoáng đãng, an toàn.
- Hệ thống lọc không khí: Trang bị hệ thống lọc dầu mỡ và bụi bẩn tiên tiến, giúp giảm thiểu mùi dầu mỡ, khói bụi, đảm bảo không gian bếp luôn sạch sẽ, trong lành.
- Lắp đặt chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm thực hiện lắp đặt nhanh chóng, đúng kỹ thuật. Nam Phú Thái còn cung cấp chế độ bảo hành lên đến 12 tháng, đảm bảo sự an tâm tuyệt đối cho khách hàng.
- Thiết kế bền bỉ: Các sản phẩm điều hòa được thiết kế với vật liệu cao cấp, chịu nhiệt tốt, chống ăn mòn, phù hợp với môi trường bếp công nghiệp cường độ cao.
- Tư vấn miễn phí: Nam Phú Thái luôn sẵn sàng tư vấn miễn phí, giúp quý khách lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng và ngân sách của doanh nghiệp.
Quy trình lắp đặt hoà bếp công nghiệp tại Nam Phú Thái
Tại Nam Phú Thái, chúng tôi luôn chú trọng đến quy trình lắp đặt điều hòa bếp công nghiệp để đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định, hiệu quả và bền bỉ. Quy trình bao gồm các bước sau:
1. Liên hệ tư vấn
Khách hàng chỉ cần gọi ngay đến hotline của Nam Phú Thái để được tư vấn miễn phí về các dòng điều hòa bếp công nghiệp phù hợp với nhu cầu sử dụng và không gian bếp của bạn. Đội ngũ nhân viên tư vấn giàu kinh nghiệm sẽ hỗ trợ tận tình, giải đáp mọi thắc mắc của bạn.
2. Khảo sát thực tế
Sau khi tiếp nhận yêu cầu, kỹ thuật viên của Nam Phú Thái sẽ trực tiếp đến khảo sát thực tế khu vực bếp. Từ đó, chúng tôi sẽ đề xuất phương án lắp đặt tối ưu nhất, đảm bảo thiết bị hoạt động hiệu quả trong mọi điều kiện môi trường.
3. Lựa chọn sản phẩm
Dựa trên nhu cầu làm mát của khu vực bếp, Nam Phú Thái sẽ tư vấn khách hàng chọn model điều hòa công nghiệp phù hợp nhất. Các sản phẩm đều được đảm bảo chính hãng, chất lượng cao và tiết kiệm năng lượng tối ưu.
4. Lắp đặt và vận hành
Đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp của Nam Phú Thái sẽ tiến hành lắp đặt nhanh chóng, chính xác. Sau khi lắp đặt, chúng tôi sẽ kiểm tra kỹ lưỡng và hướng dẫn khách hàng cách vận hành thiết bị đúng cách để đạt hiệu quả tốt nhất.
5. Bảo hành và bảo trì
Nam Phú Thái cam kết bảo hành sản phẩm lên đến 12 tháng. Đồng thời, chúng tôi cung cấp dịch vụ bảo trì định kỳ để đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định và bền bỉ theo thời gian.
Với những thông tin về điều hòa bếp công nghiệp trên đây hy vọng có thể giúp quý khách hàng hiểu rõ về nguyên lý hoạt động, các lợi ích mà điều hòa bếp công nghiệp có thể mang lại cho căn bếp hiện đại. Mọi thông tin thắc mắc cần giải đáp hoặc cần tư vấn hỗ trợ quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay nhé:
Thông tin liên hệ:
- Liên hệ: 0934477786
- Email: info@namphuthai.vn
- Văn phòng miền Bắc: Số 131 Trần Phú – Văn Quán – Hà Đông- Hà Nội
- Văn phòng miền Nam: Số 32 Đường Số 23, KP 2, Phường Bình Chiểu, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Đọc thêm
