Máy làm đá cây là thiết bị quan trọng giúp sản xuất đá cây có kích thước lớn, giữ lạnh lâu, đáp ứng nhu cầu bảo quản thực phẩm, hải sản và logistics. Với nhiều công suất khác nhau, máy phù hợp cho cả kinh doanh nhỏ lẻ và doanh nghiệp lớn. Cùng Nam Phú Thái tìm hiểu ngay đặc điểm và cách chọn mua máy làm đá cây tốt nhất!
Máy làm đá cây là gì?
Máy làm đá cây là thiết bị sản xuất đá dạng khối lớn, thường có kích thước từ 5kg đến 50 kg mỗi khối. Loại đá này chủ yếu phục vụ nhu cầu bảo quản thực phẩm, hải sản, chế biến công nghiệp hoặc sử dụng trong các ngành công nghiệp lạnh.
Đặc điểm của máy làm đá cây là khả năng sản xuất đá với kích thước lớn, từ 5kg đến 50kg, đáp ứng nhu cầu đa dạng của nhiều mô hình kinh doanh với công suất linh hoạt. Hệ thống làm lạnh mạnh mẽ với máy nén công suất cao giúp quá trình làm lạnh diễn ra nhanh chóng và hiệu quả.
Bên cạnh đó, máy có thiết kế chắc chắn, độ bền cao. Các bộ phận quan trọng được làm từ thép không gỉ hoặc hợp kim nhôm, giúp chống ăn mòn và đảm bảo tuổi thọ lâu dài.
Cấu tạo chính của máy làm đá cây
Máy làm đá cây được cấu tạo từ nhiều bộ phận quan trọng, giúp đảm bảo quá trình làm đá diễn ra hiệu quả và ổn định. Mỗi bộ phận đóng vai trò riêng trong việc làm lạnh, định hình và rã đông đá. Dưới đây là những thành phần chính tạo nên một máy làm đá cây tiêu chuẩn.
1. Bể nước muối hoặc dàn bay hơi
Bể nước muối chứa dung dịch muối (thường là NaCl hoặc CaCl₂) có nhiệt độ thấp để truyền nhiệt và làm lạnh khuôn đá. Trong một số thiết kế hiện đại, bể nước muối được thay thế bằng dàn bay hơi trực tiếp để tăng hiệu suất làm lạnh.
2. Hệ thống khuôn đá
Tiếp theo là hệ thống khuôn đá, khuôn đá được làm từ vật liệu chống ăn mòn, thường là thép không gỉ, và có kích thước phù hợp với khối lượng đá cần sản xuất. Nước sạch được đổ vào các khuôn này trước khi tiến hành quá trình làm lạnh.
3. Máy nén lạnh
Một bộ phận “nòng cốt” của máy làm đá cây là máy nén lạnh có nhiệm vụ nén môi chất lạnh (như NH₃, R22, R404A) để tạo ra áp suất và nhiệt độ cần thiết cho quá trình làm lạnh. Đây là bộ phận quan trọng quyết định hiệu suất và công suất của máy làm đá cây.
4. Dàn bay hơi
Tiếp theo là dàn bay hơi, đây là nơi môi chất lạnh hấp thụ nhiệt từ khuôn đá, làm giảm nhiệt độ và đóng băng nước trong khuôn. Dàn bay hơi có thể được thiết kế dưới dạng xương cá hoặc dạng tấm, tùy thuộc vào cấu trúc máy.
5. Bơm nước muối (đối với máy đá cây bể muối)
Bơm nước muối giúp tuần hoàn dung dịch muối lạnh trong bể, đảm bảo nhiệt độ đồng đều và tăng hiệu suất làm lạnh. Đối với máy sử dụng dàn bay hơi trực tiếp, bộ phận này có thể không cần thiết.
6. Hệ thống rã đông
Hệ thống rã đông có nhiệm vụ làm nóng nhẹ khuôn đá để tách đá ra khỏi khuôn một cách dễ dàng mà không gây hư hỏng.
Nguyên lý hoạt động của máy làm đá cây
Máy làm đá cây hoạt động theo một chu trình tuần hoàn, cụ thể chu trình đó diễn ra như sau:
- Đổ nước vào khuôn đá: Nước sạch được đổ đầy vào các khuôn đá với kích thước và trọng lượng mong muốn.
- Làm lạnh khuôn đá: Khuôn đá được đặt trong bể nước muối lạnh hoặc tiếp xúc trực tiếp với dàn bay hơi. Môi chất lạnh trong dàn bay hơi hấp thụ nhiệt từ nước trong khuôn, làm nước đông cứng thành đá.
- Quá trình đông đá: Nhiệt độ nước giảm dần, nước đóng băng từ ngoài vào trong.
- Rã đông và lấy đá: Sau khi nước trong khuôn đã đông cứng hoàn toàn, hệ thống rã đông sẽ làm nóng nhẹ khuôn để tách đá ra. Đá sau đó được lấy ra và chuyển đến nơi sử dụng hoặc bảo quản.
- Hoàn tất chu kỳ: Đá cây được lấy ra và khuôn tiếp tục được nạp nước cho chu kỳ làm đá tiếp theo.
Lợi ích của máy làm đá cây
Máy làm đá cây mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho doanh nghiệp, giúp tối ưu chi phí, nâng cao hiệu quả sản xuất và đảm bảo chất lượng đá thành phẩm. Dưới đây là những lợi ích nổi bật mà loại máy làm đá này mang lại.
1. Tiết kiệm chi phí sản xuất đá
Việc sở hữu máy làm đá cây giúp doanh nghiệp chủ động sản xuất đá ngay tại chỗ, thay vì phải mua từ các nhà cung cấp bên ngoài. Điều này giúp giảm đáng kể chi phí mua đá, chi phí vận chuyển và đảm bảo lượng đá cung cấp ổn định theo nhu cầu.
2. Chủ động nguồn cung, đảm bảo chất lượng đá
Doanh nghiệp có thể kiểm soát hoàn toàn quy trình sản xuất, từ nguồn nước đầu vào đến quá trình làm lạnh và bảo quản đá. Điều này giúp chất lượng đá luôn được đảm bảo.
3. Khả năng giữ lạnh lâu, phù hợp cho bảo quản thực phẩm
Đá cây có kích thước lớn hơn so với đá viên, giúp giữ lạnh lâu hơn và không bị tan chảy nhanh như các loại đá nhỏ. Đây là ưu điểm vượt trội khi sử dụng trong ngành bảo quản hải sản, thực phẩm đông lạnh, vận chuyển hàng hóa tươi sống.
4. Vận hành ổn định, đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn
Máy làm đá cây có thể hoạt động liên tục với công suất lớn, từ vài trăm kg đến hàng chục tấn đá mỗi ngày. Điều này giúp doanh nghiệp chủ động đáp ứng nhu cầu sử dụng đá. Bên cạnh đó, hệ thống làm lạnh hiện đại giúp máy vận hành ổn định, ít gặp sự cố kỹ thuật, hạn chế thời gian gián đoạn sản xuất.
5. Ứng dụng linh hoạt trong nhiều ngành nghề
Máy làm đá cây được sử dụng phổ biến trong ngành thủy sản, chế biến thực phẩm, kho lạnh, các xưởng sản xuất đá kinh doanh, nhà hàng, khách sạn và công ty vận chuyển thực phẩm tươi sống.
Phân loại các loại máy làm đá cây
Máy làm đá cây được chia thành hai loại chính dựa trên phương pháp làm lạnh: máy đá cây bể muối và máy đá cây khô (hệ thống trực tiếp). Mỗi loại có những đặc điểm riêng về nguyên lý hoạt động, ưu nhược điểm và ứng dụng thực tế.
1. Máy đá cây bể muối
Máy đá cây bể muối là loại máy làm đá sử dụng bể chứa dung dịch muối lạnh để làm lạnh khuôn đá. Nước trong khuôn đá không tiếp xúc trực tiếp với môi chất lạnh mà được làm lạnh gián tiếp thông qua dung dịch muối với nhiệt độ thấp. Đây là phương pháp truyền thống, được sử dụng phổ biến trong nhiều cơ sở sản xuất đá cây.
Ưu điểm:
- Cấu trúc đơn giản
- Dễ vận hành
- Chi phí đầu tư thấp
Nhược điểm:
- Thời gian làm đá lâu
- Hiệu suất làm lạnh thấp, tiêu tốn nhiều năng lượng
- Cần bảo trì thường xuyên
Ứng dụng: Được sử dụng trong sản xuất đá cây truyền thống, nhà máy chế biến thủy sản, kho lạnh và các khu vực có nhu cầu đá cây lớn nhưng không yêu cầu công nghệ làm lạnh nhanh.
2. Máy đá cây khô (hệ thống trực tiếp)
Máy đá cây khô, còn gọi là máy đá cây hệ thống trực tiếp, là dòng máy sử dụng dàn bay hơi để làm lạnh trực tiếp khuôn đá, không cần sử dụng bể nước muối. Phương pháp này giúp làm lạnh nhanh hơn và tiết kiệm năng lượng hơn so với hệ thống bể muối.
Ưu điểm:
- Thời gian làm đá nhanh
- Tiết kiệm năng lượng, không cần dung dịch muối
- Chi phí bảo trì thấp
Nhược điểm:
- Chi phí đầu tư cao
- Yêu cầu kỹ thuật vận hành cao
- Không phù hợp với khu vực điện không ổn định
Ứng dụng: Dùng trong nhà máy sản xuất đá lớn, doanh nghiệp chế biến thủy sản, thực phẩm cần đá chất lượng cao và cơ sở có điều kiện đầu tư dài hạn.
Để dễ dàng phân biệt 2 dòng máy làm đá cây trên, bạn có thể xem bảng so sánh dưới đây:
| Tiêu chí | Máy làm đá cây bể muối | Máy đá cây khô |
| Phương pháp làm lạnh | Gián tiếp qua dung dịch muối lạnh | Trực tiếp qua dàn bay hơi |
| Thời gian làm đá | 8-12 giờ | 4-6 giờ |
| Tiêu thụ năng lượng | Cao hơn | Tiết kiệm điện hơn |
| Chi phí đầu tư ban đầu | Thấp hơn | Cao hơn |
| Chi phí bảo trì | Cao do phải thay dung dịch muối định kỳ | Thấp, chỉ cần bảo trì hệ thống lạnh |
| Ứng dụng | Cơ sở sản xuất đá cây truyền thống, nhà máy chế biến thủy sản, kho lạnh | Nhà máy sản xuất đá lớn, doanh nghiệp chế biến thực phẩm, thủy sản yêu cầu sản xuất nhanh |
Kinh nghiệm chọn mua máy làm đá cây phù hợp cho doanh nghiệp
Việc lựa chọn máy làm đá cây phù hợp không chỉ giúp tối ưu chi phí mà còn đảm bảo hiệu suất hoạt động lâu dài. Dưới đây là những yếu tố quan trọng doanh nghiệp cần cân nhắc trước khi mua máy làm đá cây.
1. Xác định rõ nhu cầu sử dụng
Như đã đề cập ở trên, máy làm đá được ứng dụng trong nhiều ngành. Tuy nhiên, không phải 1 loại máy có thể phù hợp cho mọi nhu cầu. Do đó, bạn cần xác định rõ nhu cầu sử dụng để có thể mua được dòng máy phù hợp.
2. Xác định công suất làm đá
Công suất máy làm đá cây dao động từ 500kg đến 20 tấn/ngày. Nếu chỉ dùng trong quy mô nhỏ, máy 500kg – 2 tấn/ngày là đủ. Với nhu cầu lớn, nên chọn máy từ 5 tấn/ngày trở lên để đảm bảo sản xuất liên tục và đáp ứng nhu cầu sử dụng đá.
3. Khả năng tiết kiệm điện
Máy làm đá cây tiêu thụ nhiều điện, nên cần chọn máy có công nghệ cao giúp tiết kiệm điện. Ví dụ như máy được tích hợp công nghệ Inverter giúp giảm 20-30% điện năng tiêu thụ, giảm chi phí vận hành lâu dài. Máy đời mới thường có hiệu suất cao hơn và tiết kiệm điện tốt hơn.
4. Chất liệu và độ bền
Máy làm đá cây nên được làm từ thép không gỉ, hợp kim nhôm hoặc inox 304 để chống ăn mòn. Chất liệu tốt giúp máy bền bỉ hơn trong môi trường ẩm ướt. Cần kiểm tra kỹ máy nén lạnh, dàn bay hơi và hệ thống rã đông để đảm bảo máy hoạt động ổn định.
5. Không gian lắp đặt
Máy làm đá cây thường có kích thước lớn, vì vậy cần lưu ý về không gian lắp đặt để dễ dàng vận hành và bảo trì.
- Nếu không gian hạn chế, nên chọn máy làm đá cây khô để tiết kiệm diện tích.
- Nếu không gian rộng, có thể chọn các loại máy làm đá cây bể muối.
6. Một số lưu ý khác
Ngoài những lưu ý trên, bạn cũng cần cân nhắc chi phí đầu tư, chi phí vận hành và bảo trì để tối ưu ngân sách. Nếu muốn tiết kiệm nhân công, nên chọn máy tự động để giảm thời gian lấy đá. Một số hãng máy làm đá cây được đánh giá tốt có thể kể đến là: Snowkey, Koller,…
Top 5 mẫu máy làm đá cây tốt nhất hiện nay
Lựa chọn máy làm đá cây phù hợp không chỉ giúp tối ưu hóa chi phí sản xuất mà còn đảm bảo chất lượng đá sạch, an toàn. Dưới đây là 5 mẫu máy làm đá cây tốt nhất hiện nay, được đánh giá cao về hiệu suất, độ bền và khả năng tiết kiệm năng lượng.
1. Máy làm đá cây MB50
MB50 là dòng máy làm đá công suất cao, đạt 5.0 tấn/ngày, đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn trong các ngành công nghiệp. Máy có thiết kế chắc chắn, hoạt động ổn định và sản xuất ra những cây đá có độ tinh khiết cao. Với hệ thống làm lạnh mạnh mẽ và tiết kiệm năng lượng, MB50 được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến thủy sản, thực phẩm đông lạnh và các ngành công nghiệp cần lượng đá lớn.
2. Máy làm đá cây MB40
Với công suất 4.0 tấn/ngày, MB40 là lựa chọn tuyệt vời cho các doanh nghiệp cần một hệ thống làm đá hiệu quả và tiết kiệm chi phí. Máy có thiết kế tối ưu, giúp giảm tiêu thụ điện năng mà vẫn đảm bảo hiệu suất hoạt động. Ngoài ra, MB40 còn nổi bật với độ bền cao, dễ dàng bảo trì, thích hợp sử dụng trong các ngành bảo quản nông sản, thủy sản và công nghiệp chế biến thực phẩm.
3. Máy làm đá cây MB30
MB30 sở hữu công suất 3.0 tấn/ngày, đáp ứng nhu cầu sản xuất của các doanh nghiệp vừa và nhỏ. Máy có thiết kế hiện đại, vận hành dễ dàng và đảm bảo chất lượng đá đầu ra. Với mức giá hợp lý, MB30 là sự lựa chọn hoàn hảo cho những cơ sở kinh doanh đang tìm kiếm một thiết bị làm đá hiệu suất cao nhưng vẫn tối ưu chi phí đầu tư.
4. Máy làm đá cây MB20
MB20 có công suất 2.0 tấn/ngày, được thiết kế với kích thước nhỏ gọn, dễ lắp đặt và vận hành. Máy tiêu thụ ít điện năng, giúp tiết kiệm chi phí trong quá trình sử dụng. Đây là lựa chọn phù hợp cho các cơ sở kinh doanh nhỏ, nhà hàng, quán ăn có nhu cầu sử dụng đá cây để bảo quản thực phẩm hoặc phục vụ nước giải khát.
5. Máy làm đá cây MB10
Với công suất 1.0 tấn/ngày, MB10 là dòng máy có chi phí đầu tư thấp, dễ dàng bảo trì và vận hành. Máy phù hợp cho các cửa hàng nhỏ, cơ sở kinh doanh cá nhân hoặc những đơn vị có nhu cầu sử dụng đá cây với quy mô nhỏ. Sản phẩm này giúp tiết kiệm đáng kể chi phí mua đá từ bên ngoài và đảm bảo chất lượng đá sạch, an toàn.
| Tên máy | Công suất ước tính (tấn/24) | Đặc điểm nổi bật | Ứng dụng |
| Máy làm đá cây MB50 | 5 | Thiết kế chắc chắn, hoạt động ổn định | Các nhà máy chế biến thủy sản, thực phẩm đông lạnh |
| Máy làm đá cây MB40 | 4 | Thiết kế tối ưu, giúp giảm tiêu thụ điện năng | Bảo quản nông sản, thủy sản và công nghiệp chế biến thực phẩm. |
| Máy làm đá cây MB30 | 3 | Thiết kế hiện đại, vận hành dễ dàng | Các doanh nghiệp vừa và nhỏ |
| Máy làm đá cây MB20 | 2 | Kích thước nhỏ gọn, dễ lắp đặt và vận hành | Cơ sở kinh doanh nhỏ, nhà hàng, quán ăn |
| Máy làm đá cây MB10 | 1 | Chi phí đầu tư thấp, dễ dàng bảo trì và vận hành. | Các cửa hàng nhỏ, cơ sở kinh doanh cá nhân |
Nam Phú Thái: Địa chỉ mua máy làm đá cây chất lượng, giá tốt
Nam Phú Thái là một trong những đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên cung cấp máy làm đá cây chất lượng cao với giá cả cạnh tranh. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực công nghệ lạnh công nghiệp, Nam Phú Thái đã khẳng định được uy tín và sự tin cậy từ khách hàng.
- Chất lượng sản phẩm: Nam Phú Thái cung cấp các dòng máy làm đá cây với công nghệ tiên tiến, đảm bảo hiệu suất cao và độ bền vượt trội.
- Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm của Nam Phú Thái luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng từ khâu tư vấn, lắp đặt đến bảo trì, đảm bảo máy hoạt động ổn định và hiệu quả.
- Giá cả cạnh tranh: Nam Phú Thái cam kết cung cấp sản phẩm với mức giá hợp lý, phù hợp với ngân sách của nhiều doanh nghiệp.
Báo giá máy làm đá cây chính hãng tốt nhất
Lựa chọn máy làm đá cây phù hợp không chỉ giúp doanh nghiệp tối ưu hóa chi phí sản xuất mà còn đảm bảo hiệu suất hoạt động lâu dài. Nam Phú Thái cung cấp đa dạng các dòng máy làm đá cây với nhiều mức công suất khác nhau, đáp ứng nhu cầu từ quy mô nhỏ đến sản xuất công nghiệp lớn.
Dưới đây là bảng giá tham khảo cho một số mẫu máy làm đá cây phổ biến tại Nam Phú Thái.
| Tên máy | Giá |
| Máy làm đá cây MB50 | 580.000.000 |
| Máy làm đá cây MB40 | 470.000.000 |
| Máy làm đá cây MB30 | 380.000.000 |
| Máy làm đá cây MB20 | 290.000.000 |
| Máy làm đá cây MB10 | 175.000.000 |
Nếu bạn đang cần tư vấn hoặc tìm kiếm máy làm đá cây phù hợp với nhu cầu kinh doanh, hãy liên hệ ngay với chúng tôi! Đội ngũ chuyên gia của Nam Phú Thái sẽ hỗ trợ bạn chọn máy, báo giá chi tiết và hướng dẫn lắp đặt tận nơi.
- Hotline: 0934477786
- Email: info@namphuthai.vn
- Văn phòng miền Bắc: Số 131 Trần Phú – Văn Quán – Hà Đông- Hà Nội
- Văn phòng miền Nam: Số 32 Đường Số 23, KP 2, Phường Bình Chiểu, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Đọc thêm
