Đứng trước nhu cầu bảo quản thực phẩm ngày càng cao, máy cấp đông trở thành thiết bị không thể thiếu trong các ngành chế biến thực phẩm, thủy hải sản hay dịch vụ ăn uống. Việc đầu tư vào máy cấp đông là giải pháp tối ưu hóa sản xuất đồng thời là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp nâng cao lợi thế cạnh tranh. Trong bài viết này, hãy cùng Nam Phú Thái tìm hiểu kỹ hơn về các loại máy cấp đông phổ biến hiện nay cũng như cách lựa chọn máy phù hợp với nhu cầu nhé.
Cấp đông là gì?
Cấp đông là quá trình làm lạnh thực phẩm xuống nhiệt độ rất thấp (thường là dưới -18°C) nhằm ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, làm chậm quá trình phân hủy thực phẩm. Cấp đông giúp bảo quản thực phẩm lâu dài mà vẫn giữ được hương vị, màu sắc cũng như giá trị dinh dưỡng tốt hơn so với các phương pháp bảo quản khác.
Đặc trưng của phương pháp này là tạo ra các tinh thể đá trong thực phẩm, làm ngừng hoạt động sinh học và hóa học, đồng thời cho phép lưu trữ thực phẩm từ vài tháng đến hơn một năm tùy theo nhiệt độ và kỹ thuật cấp đông.
Các hình thức cấp đông phổ biến là:
- Cấp đông chậm: Làm lạnh từ từ, tạo tinh thể đá lớn, dễ làm hỏng cấu trúc tế bào, phù hợp cho gia đình hoặc kho đơn giản.
- Cấp đông nhanh: Làm lạnh cực thấp, tinh thể đá nhỏ, giữ nguyên chất lượng, dùng công nghệ như phun sương, tiếp xúc, IQF, phổ biến trong công nghiệp thực phẩm, thủy sản, siêu thị.
- Cấp đông siêu tốc: Dùng khí lạnh dưới -40°C, đông ngay lập tức, áp dụng trong công nghiệp.
- Cấp đông tiếp xúc: Bề mặt kim loại lạnh tiếp xúc thực phẩm, phù hợp cá phi lê, tôm, thịt khối.
- Cấp đông bằng dòng khí lạnh: Quạt thổi khí -35°C đến -40°C, dùng cho thịt, cá, rau củ, sản phẩm đóng gói.
- Cấp đông phun sương: Phun nitơ/CO₂ lỏng, đông siêu nhanh, giữ chất lượng, chi phí cao.
- Cấp đông IQF: Đông nhanh từng sản phẩm riêng lẻ, không dính, lý tưởng cho rau củ, trái cây, thủy sản nhỏ.
Máy cấp đông là gì?
Máy cấp đông là thiết bị chuyên dụng dùng để làm đông lạnh thực phẩm nhanh chóng ở nhiệt độ rất thấp (thường dưới -18°C hoặc thấp hơn). Nguyên lý hoạt động của máy cấp đông là sử dụng môi chất lạnh có thể là NH₃, CO₂ hay Freon để tạo ra môi trường nhiệt độ thấp, làm đông lạnh thực phẩm nhanh chóng. Nhờ đó thực phẩm được bảo quản lâu dài mà vẫn giữ được chất lượng, màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Ứng dụng của máy cấp đông
Hiện nay, máy cấp đông được ứng dụng rộng rãi ở nhiều lĩnh vực nhờ khả năng làm lạnh nhanh, bảo quản thực phẩm lâu dài. Có thể kể đến một số ứng dụng điển hình của máy cấp đông như:
Trong ngành y tế và dược phẩm
Máy cấp đông được sử dụng tại các viện nghiên cứu, các bệnh viện, công ty dược phẩm với mục đích bảo quản mô sinh học, tế bào gốc, mẫu máu trong nghiên cứu và y tế. Ngoài ra, máy cấp đông có thể đông lạnh dược phẩm và vacxin, các loại vaccine và thuốc sinh học cần được bảo quản ở nhiệt độ thấp. Ví dụ: Vaccine mRNA COVID-19 cần bảo quản ở -70°C.
Trong ngành công nghiệp thực phẩm
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, máy cấp đông được sử dụng trong:
- Chế biến thủy hải sản: để xuất khẩu đảm bảo tôm, cá, mực, sò, cua giữ nguyên độ tươi ngon khi vận chuyển ra nước ngoài.
- Chế biến thịt: Các nhà máy giết mổ sử dụng máy cấp đông để bảo quản thịt bò, thịt heo, gà trước khi phân phối ra thị trường.
- Chế biến thực phẩm đông lạnh: như pizza đông lạnh, xúc xích, viên chiên, bánh bao đông lạnh,… Đảm bảo thực phẩm vẫn giữ được chất lượng sau khi rã đông và chế biến.
- Đông lạnh rau củ, trái cây: Giúp bảo quản các loại rau, củ quả lâu hơn nhưng vẫn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng.
- Bảo quản nguyên liệu sản xuất: Một số ngành công nghiệp thực phẩm còn dùng máy cấp đông để bảo quản bột, men vi sinh, enzyme trong quá trình sản xuất.
Ngành công nghiệp sữa và đồ uống
Máy cấp đông giúp sản xuất kem, sữa chua đông lạnh và bảo quản nguyên liệu như sữa tươi, bơ. Còn trong ngành đồ uống, máy cấp đông hỗ trợ đông lạnh nước trái cây, cà phê, trà cô đặc để vận chuyển và chế biến khi cần.
Trong nhà hàng, khách sạn, siêu thị
Với khả năng làm lạnh nhanh chóng mà vẫn giữ nguyên chất lượng sản phẩm, máy cấp đông cũng được sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn và siêu thị để:
- Bảo quản thực phẩm trong kho lạnh tại các nhà hàng, khách sạn: giúp bảo quản hải sản, thịt, đồ chế biến sẵn mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn.
- Trữ đông thực phẩm với số lượng lớn: Các siêu thị dùng máy cấp đông để lưu trữ cá viên, xúc xích, thực phẩm đông lạnh giúp kéo dài thời gian sử dụng.
5 loại máy cấp đông phổ biến hiện nay
Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại máy cấp đông, nhưng có 5 loại máy được sử dụng phổ biến là:
1. Tủ cấp đông gió
Tủ cấp đông gió là loại tủ đông sử dụng quạt để thổi luồng khí lạnh tuần hoàn khắp không gian tủ, đạt nhiệt độ từ -35°C đến -40°C. Khí lạnh bao phủ đều mọi góc giúp thực phẩm đông lạnh nhanh mà không cần chờ đợi lâu.
Đặc điểm của loại tủ này là thiết kế nhỏ gọn, dễ lắp đặt trong không gian hạn chế, vận hành đơn giản với bảng điều khiển thân thiện, phù hợp cho cả người dùng không chuyên. Tủ cấp đông gió giúp thực phẩm đông nhanh, không bị đóng tuyết.
Ưu điểm:
- Làm lạnh cực kỳ đều nhờ hệ thống quạt mạnh mẽ, đảm bảo thực phẩm giữ được độ tươi ngon và cấu trúc nguyên vẹn sau khi rã đông.
- Không tạo lớp tuyết bám trên bề mặt thực phẩm hay trong tủ, giúp tiết kiệm công sức vệ sinh và duy trì hiệu suất làm lạnh lâu dài.
- Tiết kiệm thời gian cấp đông, phù hợp cho nhu cầu sử dụng tức thì như trong nhà hàng hoặc siêu thị nhỏ.
- Giá thành phải chăng, dễ tiếp cận với nhiều đối tượng từ gia đình đến doanh nghiệp vừa và nhỏ.
Nhược điểm:
- Không phù hợp với thực phẩm kích thước lớn hoặc khối lượng quá nhiều do không gian tủ hạn chế.
- Tiêu thụ điện năng cao hơn nếu vận hành liên tục trong thời gian dài.
Ứng dụng: Bảo quản thịt, cá, rau củ, thực phẩm chế biến sẵn trong siêu thị, nhà hàng, hoặc hộ gia đình cần trữ đông nhanh.
2. Tủ cấp đông tiếp xúc
Tủ cấp đông tiếp xúc là thiết bị sử dụng các tấm kim loại lạnh (nhiệt độ từ -30°C đến -40°C) tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, truyền nhiệt hiệu quả để làm đông nhanh trong thời gian ngắn. Tủ cấp đông tiếp xúc làm đông nhanh và đều.
Ưu điểm:
- Làm lạnh cực nhanh nhờ tiếp xúc trực tiếp, giữ nguyên cấu trúc tế bào thực phẩm, giảm thiểu mất nước và bảo toàn hương vị tự nhiên.
- Tiết kiệm năng lượng vượt trội so với tủ gió vì không cần quạt tuần hoàn, phù hợp cho vận hành lâu dài mà vẫn kinh tế.
- Đảm bảo độ đồng đều tuyệt vời cho thực phẩm, đặc biệt lý tưởng với các sản phẩm cần hình dạng đẹp sau đông lạnh.
- Độ bền cao nhờ thiết kế đơn giản, ít bộ phận chuyển động, giảm nguy cơ hỏng hóc trong quá trình sử dụng.
Nhược điểm:
- Chỉ hiệu quả với thực phẩm phẳng như phi lê cá, thịt cắt lát, hạn chế với sản phẩm có hình dạng không đều.
- Khó xử lý số lượng lớn cùng lúc do giới hạn diện tích tiếp xúc.
Ứng dụng: Chế biến thủy sản (cá phi lê, tôm), thịt gia cầm cắt lát, hoặc thực phẩm đóng gói cần bảo quản chất lượng cao.
3. Hầm cấp đông
Hầm cấp đông là kho lạnh cỡ lớn với hệ thống làm lạnh công suất cao (nhiệt độ từ -40°C trở xuống), sử dụng khí lạnh tuần hoàn để đông lạnh hàng tấn thực phẩm cùng lúc.
Ưu điểm:
- Chứa được khối lượng thực phẩm khổng lồ, đáp ứng nhu cầu bảo quản quy mô lớn trong các nhà máy chế biến thực phẩm.
- Giữ lạnh cực kỳ lâu sau khi đông, giúp tiết kiệm chi phí vận hành trên mỗi đơn vị sản phẩm trong thời gian dài.
- Linh hoạt với nhiều loại thực phẩm từ thịt, cá đến rau củ, phù hợp cho cả sản phẩm đóng gói và rời.
- Hệ thống hiện đại có thể tùy chỉnh nhiệt độ, đảm bảo chất lượng tối ưu cho từng loại thực phẩm khác nhau.
Nhược điểm:
- Chi phí đầu tư ban đầu cao, cần không gian rộng lớn để lắp đặt.
- Thời gian làm lạnh lâu hơn so với các phương pháp cấp đông nhanh như IQF.
Ứng dụng: Bảo quản thịt bò, cá ngừ, rau củ quả số lượng lớn trong nhà máy chế biến thực phẩm hoặc kho xuất khẩu.
4. Băng chuyền cấp đông IQF (Individual Quick Freezing)
Băng chuyền cấp đông IQF là thiết bị sử dụng khí lạnh hoặc phun sương (nhiệt độ -35°C đến -50°C) để đông lạnh từng sản phẩm riêng lẻ trên băng chuyền, ngăn chúng dính vào nhau trong quá trình đông.
Ưu điểm:
- Đông lạnh siêu nhanh, giữ nguyên hình dạng, màu sắc và chất lượng thực phẩm, đặc biệt với các sản phẩm nhỏ như tôm, rau củ.
- Sản phẩm sau đông không dính kết, dễ phân loại, đóng gói và phân phối, nâng cao giá trị thương mại.
- Tăng năng suất đáng kể nhờ quy trình tự động hóa, phù hợp cho sản xuất công nghiệp quy mô lớn.
- Giảm thiểu mất nước và bảo toàn dinh dưỡng tối đa, lý tưởng cho thực phẩm xuất khẩu đòi hỏi tiêu chuẩn cao.
Nhược điểm:
- Giá thành đầu tư cao, cần bảo trì định kỳ để duy trì hiệu suất.
- Chỉ tối ưu cho thực phẩm rời, không hiệu quả với sản phẩm khối lớn.
Ứng dụng: Chế biến trái cây (dâu, xoài cắt nhỏ), rau củ, tôm, cá viên trong ngành thực phẩm xuất khẩu hoặc siêu thị cao cấp.
5. Cấp đông bằng nitơ lỏng
Cấp đông bằng nitơ lỏng là phương pháp sử dụng nitơ lỏng (-195°C) phun trực tiếp lên thực phẩm, làm đông lạnh siêu nhanh chỉ trong vài phút, mang lại chất lượng vượt trội.
Ưu điểm:
- Đông lạnh gần như tức thì, bảo toàn tối đa hương vị, kết cấu và dinh dưỡng của thực phẩm, kể cả các sản phẩm cao cấp.
- Không gây mất nước, giữ nguyên độ tươi ngon tự nhiên, phù hợp với thực phẩm nhạy cảm như sashimi, hải sản sống.
- Tăng hiệu quả sản xuất nhờ tốc độ cực nhanh, giảm thời gian chờ đợi trong quy trình công nghiệp.
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất, không cần tiếp xúc nhiều với không khí, hạn chế vi khuẩn phát triển.
Nhược điểm:
- Chi phí vận hành đắt đỏ do giá nitơ lỏng cao và cần thiết bị chuyên dụng.
- Yêu cầu kỹ thuật viên có tay nghề để vận hành an toàn và hiệu quả.
Ứng dụng: Sản xuất thực phẩm cao cấp (tôm hùm, cá hồi), hải sản đông lạnh giá trị cao, hoặc bảo quản mẫu y tế (máu, mô).
So sánh các loại máy cấp đông phổ biến hiện nay
Để nắm rõ thông tin về mỗi loại máy cấp đông và đưa ra lựa chọn phù hợp với nhu cầu, quý khách hàng có thể tham khảo bảng tổng hợp và so sánh các loại máy cấp đông do Nam Phú Thái thiết kế và cung ứng dưới đây:
| Loại máy | Ưu điểm | Nhược điểm | Ứng dụng |
| Tủ cấp đông gió | Đông nhanh hơn hầm cấp đông, giữ được cấu trúc thực phẩm. | Dễ làm khô bề mặt thực phẩm, thời gian đông lâu hơn IQF.
|
Nhà hàng, quán ăn, doanh nghiệp thực phẩm nhỏ. |
| Tủ cấp đông tiếp xúc | Cấp đông đồng đều, tiết kiệm năng lượng hơn tủ gió.
|
Chỉ phù hợp với thực phẩm có bề mặt phẳng, không dùng cho rau củ.
|
Ngành thủy sản, thịt cá, thực phẩm đông lạnh dạng khối.
|
| Hầm cấp đông | Bảo quản số lượng lớn, ít tốn kém chi phí vận hành.
|
Thời gian cấp đông lâu, chiếm nhiều diện tích.
|
Doanh nghiệp cần bảo quản số lượng lớn nhưng không cần cấp đông nhanh.
|
| Băng chuyền cấp đông IQF | Tốc độ cấp đông nhanh, không làm dính sản phẩm.
|
Chi phí đầu tư cao, yêu cầu công nghệ hiện đại.
|
Chế biến thực phẩm công nghiệp, thủy sản xuất khẩu, rau củ đông lạnh.
|
| Cấp đông bằng nitơ lỏng | Cấp đông siêu nhanh, giữ nguyên cấu trúc và chất lượng sản phẩm.
|
Rất tốn kém, khó bảo quản và vận hành an toàn.
|
Ngành thực phẩm cao cấp, dược phẩm, công nghệ sinh học.
|
Kinh nghiệm chọn mua, lắp đặt máy cấp đông
Máy cấp đông có vai trò quan trọng với các doanh nghiệp, hộ gia đình hay các hộ kinh doanh nhỏ lẻ. Tuy nhiên khi cần mua bạn cũng cần cân nhắc kỹ một số vấn đề để lựa chọn được sản phẩm phù hợp, mang đến hiệu quả cao trong quá trình sử dụng.
Dưới đây là một số kinh nghiệm chọn mua và lắp đặt máy cấp đông mà bạn có thể tham khảo:
1. Xác định nhu cầu sử dụng máy cấp đông
Trước khi mua máy cấp đông, bạn cần xác định rõ mục đích sử dụng là gì từ đó lựa chọn máy thích hợp:
- Dùng cho gia đình: cần loại máy có thể bảo quản thực phẩm lâu dài, tiết kiệm điện, kích thước nhỏ gọn, thường dưới 20m³.
- Dùng cho các hộ kinh doanh nhỏ lẻ: như cửa hàng thực phẩm, quán ăn, siêu thị mini cần loại có khả năng bảo quản tốt, công suất trung bình.
- Dùng trong công nghiệp: cần loại máy cấp đông có công suất lớn, khoảng trên 100m³, khả năng cấp đông nhanh, phù hợp với sản xuất và chế biến thực phẩm số lượng lớn.
2. Lựa chọn loại máy cấp đông phù hợp
Mỗi loại thực phẩm sẽ có yêu cầu riêng về nhiệt độ, độ ẩm, thời gian cấp đông. Vì vậy bạn cần chọn loại máy có dải nhiệt độ phù hợp với sản phẩm cần bảo quản. Có thể tham khảo thêm bảng dưới đây để lựa chọn loại máy cấp đông phù hợp cho mỗi loại thực phẩm. Đồng thời vẫn giữ nguyên được chất lượng, độ thơm ngon của sản phẩm khi dùng phương pháp cấp đông:
| Tên sản phẩm | Nhiệt độ cấp đông (°C) | Máy cấp đông phù hợp | Thời gian cấp đông |
| Thịt bò, thịt heo | -18°C đến -25°C | Máy cấp đông tiếp xúc, hầm cấp đông, tủ cấp đông gió | 6 – 24 giờ |
| Hải sản (tôm, cá, mực, nghêu, sò) | -30°C đến -40°C | Máy cấp đông IQF, tủ đông tiếp xúc, máy cấp đông gió | 2 – 8 giờ |
| Rau củ quả | -18°C đến -23°C | Máy cấp đông IQF | 4 – 10 giờ |
| Thực phẩm chế biến sẵn (chả, giò, nem, pizza, bánh bao) | -30°C đến -35°C | Máy cấp đông IQF hoặc tủ đông gió | 1 – 6 giờ |
| Kem, sữa chua đông lạnh | -25°C đến -35°C | Máy cấp nito lỏng hoặc máy cấp đông gió | 2 – 8 giờ |
3. Kiểm tra công suất và khả năng tiết kiệm điện
Điều này rất quan trọng khi cần mua kho lạnh cấp đông do vậy bạn cần kiểm tra kỹ các thông số như công suất, chế độ tiết kiệm điện để đảm bảo mang đến hiệu quả cao và tiết kiệm chi phí. Trong đó:
- Công suất máy: Phải đủ mạnh để làm đông nhanh thực phẩm mà không tốn quá nhiều thời gian.
- Chế độ tiết kiệm điện: Chọn máy có công nghệ Inverter, hệ thống làm lạnh tối ưu để giảm chi phí điện năng.
- Tiêu chuẩn năng lượng: Cần xem xét kỹ các chứng nhận về tiết kiệm điện năng, đặc biệt là đối với máy cấp đông công nghiệp.
4. Chọn thương hiệu uy tín và chế độ bảo hành
Sau khi lắp đặt kho cấp đông cần thực hiện bảo trì định kỳ hoặc cần hỗ trợ khi xảy ra vấn đề do đó bạn cũng cần chọn các đơn vị cung ứng uy tín và có chế độ bảo hành rõ ràng. Nên chọn các hãng uy tín như Sanden, Berjaya, Sanaky, Alaska,… Ngoài ra cần lưu ý chọn các sản phẩm có bảo hành từ 1 đến 3 năm và dễ dàng thay thế linh kiện khi cần.
5. Đánh giá chất lượng làm lạnh và thiết kế
Phần quan trọng nhất của máy cấp đông chính là chất lượng làm lạnh cũng như thiết kế của sản phẩm. Chính vì vậy để chọn được máy tốt bạn cần xem xét kỹ hai phần này. Nên chọn dàn lạnh bằng đồng sẽ làm lạnh nhanh và bền hơn so với dàn nhôm.Tùy vào không gian sử dụng mà chọn loại tủ đứng, tủ ngang hay băng chuyền cho phù hợp.
Ngoài ra cần đặc biệt lưu ý đến thiết kế kho lạnh, cần đảm bảo các tiêu chí sau:
- Máy cấp đông phải có chất liệu bền bỉ, có thể sử dụng inox 304 giúp hạn chế rỉ sét và dễ dàng vệ sinh.
- Khả năng cách nhiệt tốt với lớp cách nhiệt dày giúp giữ lạnh hiệu quả, tiết kiệm điện năng.
- Cửa tủ cần lắp đặt kín với gioăng cao su bền để tránh bị thất thoát nhiệt.
- Ngoài ra kích thước máy cấp đông cũng cần phù hợp với không gian để dễ dàng lắp đặt và sử dụng.
6. Xem xét vị trí lắp đặt máy cấp đông
Để đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng đồng thời bảo quản máy tốt, tránh bị hư hại. Sau khi chọn mua máy cấp đông bạn cần tính toán vị trí và lựa chọn đơn vị lắp đặt máy cấp đông uy tín để được tư vấn kỹ càng.
Đối với những công trình có diện tích nhỏ nên chọn tủ đông gió hay tủ đông tiếp xúc. Nếu có không gian rộng rãi có thể lắp máy cấp đông IQF hoặc băng chuyền. Nên đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, thường xuyên kiểm tra ổ cắm điện tránh chập cháy do quá tải. Đặc biệt lưu ý không đặt máy cấp đông gần nguồn nhiệt như bếp, lò nướng để tránh ảnh hưởng đến hiệu suất làm lạnh.
Máy cấp đông công nghiệp cần nguồn điện 3 pha (380V) để hoạt động tốt. Nếu muốn sử dụng điện 1 pha (220V) cần đảm bảo ổn định điện áp để tránh hư hỏng máy nén.
7. Lưu ý khi lắp đặt và vận hành ban đầu
Ngoài việc chọn mua máy cấp đông phù hợp bạn cần đặc biệt lưu ý đến quá trình lắp đặt máy và vận hành ban đầu để đảm bảo an toàn cũng như hiệu quả khi sử dụng. Khi lắp đặt máy nên đặt máy trên mặt phẳng và chắc chắn, tránh để máy bị rung lắc khi hoạt động. Cần lưu ý khoảng cách tối thiểu từ 10 đến 15cm giữa máy và tường để đảm bảo tản nhiệt tốt.
Sau khi lắp đặt hãy chờ khoảng 4 đến 6 giờ trước khi cắm điện để gas ổn định. Nên kiểm tra khả năng làm lạnh bằng cách chạy thử máy trước khi sử dụng chính thức. Với mỗi loại thực phẩm cần cài đặt nhiệt độ phù hợp để đạt hiệu quả cao. Ngoài ra không nên đặt thực phẩm vào ngay từ đầu, nên để máy chạy không tải từ 2 đến 4 giờ để đạt nhiệt độ ổn định sau đó mới xếp thực phẩm vào.
Nam Phú Thái: Giải pháp thiết kế máy cấp đông tốt nhất hiện nay
Hiện nay nhu cầu bảo quản sản phẩm của các hộ gia đình, các doanh nghiệp là rất lớn, trên thị trường xuất hiện nhiều đơn vị cung ứng sản phẩm và thiết kế lắp đặt máy cấp đông. Tuy nhiên để đảm bảo an toàn cho thực phẩm và đạt được hiệu quả cao trong quá trình sử dụng bạn nên tìm hiểu, cân nhắc và lựa chọn các đơn vị uy tín.
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong việc thiết kế, lắp đặt, bảo trì hệ thống kho lạnh, các thiết bị chế biến, bảo quản thực phẩm,… Nam Phú Thái tự hào là đơn vị cung cấp máy cấp đông được hàng nghìn doanh nghiệp tin tưởng, lựa chọn. Chúng tôi cam kết mang đến quý khách hàng những giải pháp tối ưu, phù hợp với nhu cầu của mỗi đơn vị, khách hàng.
Có thể kể đến những ưu điểm nổi bật trong dịch vụ thiết kế, lắp đặt và bảo trì máy cấp đông của Nam Phú Thái như:
Đa dạng mẫu mã
Nam Phú Thái cung cấp nhiều loại máy cấp đông phù hợp với mọi nhu cầu, từ tủ cấp đông gió nhỏ gọn cho nhà hàng, siêu thị, đến băng chuyền IQF hiện đại cho công nghiệp xuất khẩu, hay hầm cấp đông lớn cho nhà máy chế biến thực phẩm.
Khách hàng có thể tùy chọn kích thước, công suất (từ vài trăm kg đến hàng chục tấn mỗi ngày) và kiểu dáng thiết kế, đảm bảo đáp ứng tối đa yêu cầu sản xuất và bảo quản thực phẩm của từng doanh nghiệp.
Công nghệ hiện đại, tiên tiến
Nam Phú Thái đã và đang ứng dụng công nghệ IQF, cấp đông nhanh, nitơ lỏng giúp thực phẩm giữ nguyên chất lượng, màu sắc, độ tươi ngon. Hệ thống làm lạnh bằng dàn đồng mang đến hiệu suất cao, tiết kiệm năng lượng. Ngoài ra máy cấp đông được tích hợp điều khiển thông minh, dễ dàng vận hành và giám sát.
Tiết kiệm điện năng, tối ưu chi phí vận hành
Đây cũng là một trong những yếu tố hàng đầu Nam Phú Thái tính toán khi đưa ra giải pháp cho khách hàng. Không chỉ đảm bảo chất lượng máy chúng tôi đặc biệt cân nhắc các phương án để tối ưu chi phí cho khách hàng như sử dụng công nghệ Inverter tiết kiệm điện năng.
Độ bền cao, bảo hành dài hạn
Các sản phẩm máy cấp đông do Nam Phú Thái thiết kế, lắp đặt được sử dụng nguyên vật liệu cao cấp, bền bỉ theo thời gian. Đặc biệt thời gian bảo hành lâu dài, công ty luôn sẵn sàng hỗ trợ kỹ thuật 24/7, đảm bảo máy vận hành ổn định.
Đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp, tư vấn tận tình
Nam Phú Thái sở hữu đội ngũ chuyên gia, kỹ sư với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế máy cấp đông. Chúng tôi nhận tư vấn, thiết kế theo yêu cầu, đảm bảo phù hợp với mô hình sản xuất của từng đơn vị, khách hàng.
Hỗ trợ lắp đặt, bảo trì và nâng cấp hệ thống
Nam Phú Thái thực hiện việc lắp đặt nhanh chóng, tối ưu không gian theo yêu cầu của khách hàng. Công ty luôn nâng cấp công nghệ, giúp doanh nghiệp bắt kịp xu hướng hiện đại trong ngành thực phẩm đông lạnh.
Nếu đang tìm kiếm một giải pháp thiết kế, lắp đặt máy cấp đông thì quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với Nam Phú Thái để được tư vấn và báo giá chi tiết ngay hôm nay nhé.
Thông tin liên hệ:
- Liên hệ: 0934477786
- Email: info@namphuthai.vn
- Văn phòng miền Bắc: Số 131 Trần Phú – Văn Quán – Hà Đông- Hà Nội
- Văn phòng miền Nam: Số 32 Đường Số 23, KP 2, Phường Bình Chiểu, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
