Báo Giá Lắp đặt Kho Lạnh Bảo Quản Trái Cây Mới Nhất

Kho lạnh bảo quản trái cây đóng vai trò quan trọng trong việc kéo dài thời gian bảo quản trái cây, góp phần tăng tính cạnh tranh cho trái cây Việt trên thị trường quốc tế. Bài viết sau sẽ cung cấp toàn diện kiến thức về cấu tạo, lợi ích và báo giá thiết kế kho lạnh trái cây mới nhất.

Kho lạnh bảo quản trái cây là gì?

Kho lạnh bảo quản trái cây là hệ thống kho lạnh lưu trữ được thiết kế đặc biệt để giữ nhiệt độ và độ ẩm ổn định, giúp kéo dài thời gian bảo quản của các loại trái cây sau thu hoạch. Dựa vào quy mô và nhiệt độ yêu cầu, kho lạnh trái cây thường được phân loại như sau:

Kho lạnh bảo quản mát (0°C – 15°C): Phù hợp với xoài, chuối, thanh long, táo, lê…
Kho lạnh bảo quản sâu (dưới 0°C): Dùng cho trái cây cấp đông hoặc dự trữ dài ngày như việt quất, mâm xôi, mít cấp đông…

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của kho lạnh bảo quản trái cây

Kho lạnh bảo quản trái cây gồm nhiều bộ phận nhưng vẫn đảm bảo vận hành đồng bộ. Dưới đây là các bộ phận chính cấu thành kho lạnh và nguyên lý hoạt động để duy trì độ tươi ngon cho trái cây.

1. Vỏ kho

Vỏ kho là lớp bao bọc toàn bộ không gian bên trong, được làm từ các tấm panel cách nhiệt PU (Polyurethane) hoặc EPS (Expanded Polystyrene), có độ dày từ 100 – 150mm. Các tấm panel này có khả năng cách nhiệt cao, giúp hạn chế tối đa sự thất thoát nhiệt ra ngoài môi trường và giảm tải cho hệ thống làm lạnh, từ đó tiết kiệm điện năng trong suốt quá trình vận hành.

2. Cửa kho lạnh

Cửa kho lạnh được thiết kế từ vật liệu cách nhiệt, đi kèm với gioăng cao su kín khí bao quanh. Cấu tạo này giúp nhiệt độ bên trong kho được giữ tối đa. Cùng với đó là thiết kế chắc chắn, có bản lề hoặc hệ thống trượt giúp thuận tiện cho việc vận chuyển hàng hóa mà vẫn giữ được độ kín tối đa.

3. Cụm máy nén

Đây là bộ phận quan trọng nhất của hệ thống làm lạnh. Cụm máy nén có nhiệm vụ nén môi chất lạnh (thường là gas R404A hoặc R134A) từ thể khí thành lỏng, tạo ra sự chênh lệch áp suất để bắt đầu chu trình làm lạnh. Máy nén được lựa chọn theo công suất phù hợp với thể tích kho và yêu cầu nhiệt độ bảo quản cụ thể.

4. Dàn lạnh, dàn nóng

Dàn lạnh (dàn bay hơi) kết hợp với quạt đối lưu giúp phân bổ khí lạnh đều khắp không gian kho. Nhiệt độ được duy trì trong khoảng từ 0°C đến 15°C tùy loại trái cây.
Dàn nóng có nhiệm vụ xả nhiệt nóng ra môi trường bên ngoài, giữ cho chu trình làm lạnh luôn vận hành ổn định và hiệu quả.

5. Tủ điều khiển

Các dòng kho lạnh bảo quản trái cây hiện đại được trang bị tủ điều khiển thông minh với màn hình hiển thị thông số rõ ràng. Người dùng có thể dễ dàng cài đặt nhiệt độ, độ ẩm, thời gian chạy máy, đồng thời hệ thống sẽ tự động theo dõi và điều chỉnh các yếu tố môi trường để phù hợp với từng loại trái cây.

6. Thiết bị vật tư kho lạnh khác

Ngoài các bộ phận chính, kho lạnh còn sử dụng nhiều thiết bị hỗ trợ giúp tăng hiệu quả vận hành và bảo quản như:

Tủ điện: Giúp điều phối nguồn cho toàn bộ hệ thống
Đèn chiếu sáng: Đảm bảo ánh sáng trong kho
Rèm ngăn nhiệt: giúp giảm thất thoát nhiệt khi mở cửa

Về nguyên lý hoạt động, kho lạnh bảo quản trái cây hoạt động dựa trên cơ chế nén và giãn nở gas lạnh trong hệ thống làm lạnh. Máy nén nén gas thành dạng lỏng, sau đó gas đi qua dàn bay hơi, giãn nở và hấp thụ nhiệt từ không khí trong kho. Quạt đối lưu thổi khí lạnh ra khắp không gian, hạ nhiệt độ xuống mức cài đặt.

Hệ thống điều khiển tự động giám sát và duy trì nhiệt độ cùng độ ẩm cao và bật/tắt máy nén hoặc phun sương khi cần, đảm bảo trái cây không bị mất nước và giữ nguyên chất lượng trong suốt thời gian lưu trữ.

Lợi ích của việc sử dụng kho lạnh bảo quản trái cây, hoa quả

Trong chuỗi sản xuất và phân phối trái cây hiện đại, việc ứng dụng kho lạnh vào khâu bảo quản không chỉ là một xu hướng, mà đã trở thành giải pháp tất yếu. Dưới đây là những lợi ích nổi bật mà kho lạnh mang lại:

Kéo dài thời gian bảo quản: Kho lạnh giúp giữ trái cây tươi ngon từ vài tuần đến vài tháng, tùy từng loại, thay vì chỉ bảo quản được vài ngày ở nhiệt độ thường. Điều này đặc biệt quan trọng với các loại trái cây có mùa vụ ngắn hoặc cần thời gian vận chuyển xa.
Duy trì chất lượng, hương vị và hàm lượng dinh dưỡng: Nhiệt độ và độ ẩm ổn định trong kho lạnh giúp trái cây giữ nguyên cấu trúc tế bào, không bị úng, héo hoặc mất nước. Nhờ đó, sản phẩm đến tay người tiêu dùng vẫn đảm bảo độ tươi ngon, ngọt thanh và an toàn thực phẩm.
Hạn chế tổn thất sau thu hoạch: Bảo quản không đúng cách thường dẫn đến hư hỏng, thối rữa, mốc trắng hoặc hao hụt trọng lượng. Kho lạnh bảo quản trái cây giúp giảm tổn thất, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế.
Tăng tính chủ động trong kế hoạch tiêu thụ – phân phối: Nhờ kéo dài thời gian bảo quản, nông sản có thể được xuất bán theo kế hoạch, không phụ thuộc vào thời vụ hay áp lực tiêu thụ nhanh. Điều này giúp tránh tình trạng “được mùa mất giá”.
Tối ưu hóa quy trình logistics, đặc biệt trong xuất khẩu: Kho lạnh trái cây hỗ trợ lưu trữ và bảo quản trái cây tại điểm trung chuyển hoặc gần cảng biển, sân bay, giúp giảm chi phí vận chuyển khẩn cấp và đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu khắt khe của thị trường quốc tế.
Tăng sức cạnh tranh và giá trị thương phẩm của sản phẩm: Trái cây được bảo quản tốt sẽ có mẫu mã đồng đều, không dập nát, và màu sắc bắt mắt. Nhờ đó, sản phẩm được định giá cao hơn và dễ tiếp cận các hệ thống siêu thị, nhà hàng, hoặc xuất khẩu.

Các loại trái cây nào phù hợp để bảo quản trong kho lạnh?

Kho lạnh bảo quản trái cây có thể ứng dụng cho hầu hết các loại trái cây phổ biến trên thị trường. Tuy nhiên, mỗi loại trái cây lại yêu cầu điều kiện nhiệt độ và độ ẩm khác nhau để đạt hiệu quả bảo quản tốt nhất. Một số tiêu chuẩn cho một số loại trái cây phổ biến bạn có thể tham khảo:

Xoài, chuối là những loại quả nhiệt đới dễ chín nhanh, dễ hỏng nếu bảo quản ngoài trời. Kho lạnh với mức nhiệt từ 10 – 15°C sẽ làm chậm quá trình chín, giữ quả tươi lâu hơn mà vẫn đảm bảo vị ngọt.
Thanh long, chanh leo và dưa hấu đều có hàm lượng nước cao, dễ bị mất nước và nhũn khi để lâu. Bảo quản trong môi trường nhiệt độ ổn định 5 – 10°C, độ ẩm 85 – 90% sẽ giúp vỏ căng bóng và không bị rạn nứt.
Táo và nho là những loại trái cây có vỏ mỏng, dễ mất nước và héo khi không khí quá khô. Kho lạnh bảo quản ở nhiệt độ từ 0 – 4°C, độ ẩm cao giúp giữ quả giòn, mọng và không bị thâm.
Cam, quýt, vú sữa phù hợp với mức nhiệt 4 – 8°C. Việc kiểm soát độ ẩm giúp hạn chế hiện tượng khô cuống, teo vỏ hay hư hỏng.
Mít và các loại trái cây có mùi mạnh cũng có thể lưu trữ trong kho lạnh chuyên biệt. Tuy nhiên, cần cách ly hoặc bảo quản riêng để tránh ảnh hưởng mùi đến các loại quả khác.

Nhiệt độ bảo quản tốt nhất của một số loại trái cây trong kho lạnh

Mỗi loại trái cây có yêu cầu bảo quản riêng về nhiệt độ, độ ẩm. Dưới đây là bảng tổng hợp nhiệt độ và độ ẩm khuyến nghị cho một số loại trái cây phổ biến, giúp bạn dễ dàng điều chỉnh kho lạnh bảo quản trái cây phù hợp:

Tên trái cây	Độ ẩm	Nhiệt độ	Thời gian
Xoài	85 – 90	10 – 13	2 – 4 tuần
Táo	90 – 95	0 – 4	1 – 3 tháng
Nho	90 – 95	0 – 2	1 – 2 tháng
Cam	85 – 90	4 – 7	2 – 3 tháng
Chuối	90 – 95	13 – 15	1 – 2 tuần
Thanh long	85 – 90	5 – 7	2 – 3 tuần

Các tiêu chí quan trọng khi lựa chọn kho lạnh trái cây

Đầu tư kho lạnh bảo quản trái cây cần lựa chọn hệ thống phù hợp với đặc điểm của loại trái cây bạn muốn bảo quản, mục đích sử dụng và khả năng vận hành. Dưới đây là những tiêu chí quan trọng bạn nên cân nhắc kỹ trước khi lắp đặt:

1. Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm phù hợp

Trái cây là nhóm nông sản rất nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ và độ ẩm. Một kho lạnh đạt chuẩn cần có hệ thống cảm biến chính xác, đảm bảo điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm phù hợp với từng loại trái cây, giúp bảo quản lâu mà không làm biến đổi chất dinh dưỡng bên trong.

2. Hệ thống thông gió và kiểm soát khí

Ngoài làm lạnh, kho cũng cần có hệ thống cấp khí tươi và thoát khí để duy trì hàm lượng oxy – CO₂ cân bằng. Việc trao đổi khí phù hợp giúp ngăn chặn quá trình lên men, chín ép hoặc mốc, đặc biệt với các loại quả như táo, nho, thanh long…

3. Vệ sinh và thiết kế kho

Nên chọn các mẫu kho lạnh có thiết kế bề mặt nhẵn, dễ lau chùi và tránh đọng nước. Hệ thống đèn chiếu sáng, giá đỡ và sàn kho cũng cần tối ưu để ngăn ngừa vi khuẩn, nấm mốc phát triển, giúp trái cây đảm bảo vệ sinh thực phẩm trong quá trình lưu trữ.

4. Hiệu quả năng lượng và chi phí vận hành

Một kho lạnh hiệu quả là kho có hệ thống làm lạnh tiết kiệm điện, tiêu hao năng lượng thấp nhưng vẫn duy trì ổn định các thông số bảo quản. Nên ưu tiên sử dụng máy nén Inverter, panel cách nhiệt dày và quạt gió tiết kiệm điện để giảm chi phí vận hành lâu dài.

5. Nhà cung cấp và dịch vụ hậu mãi

Chọn đúng nhà cung cấp uy tín sẽ giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm, lắp đặt đúng kỹ thuật và bảo hành đầy đủ. Ngoài ra, cần quan tâm đến các dịch vụ đi kèm như tư vấn, hướng dẫn vận hành, bảo trì định kỳ, hỗ trợ sửa chữa – đây là yếu tố quan trọng để kho lạnh vận hành bền vững trong nhiều năm.

Thiết kế, thi công kho lạnh trái cây chuyên nghiệp với Nam Phú Thái

Nam Phú Thái là đơn vị dẫn đầu trong lĩnh vực thiết kế và thi công kho lạnh bảo quản trái cây, rau củ và thực phẩm tươi sống tại Việt Nam. Với hơn 10 năm kinh nghiệm thực tế, cùng đội ngũ kỹ sư giàu chuyên môn và kỹ thuật viên tay nghề cao, chúng tôi cam kết mang đến những giải pháp kho lạnh tối ưu, phù hợp với từng mô hình sản xuất và kinh doanh.

Tại Nam Phú Thái, chúng tôi chuyên cung cấp các hệ thống kho lạnh chính hãng, bao gồm kho lạnh bảo quản trái cây hoa quả. Cùng với đó là vật tư chất lượng cao giúp vận hành bền bỉ, tiết kiệm điện và đạt chuẩn bảo quản nông sản.

Nam Phú Thái cung cấp dịch vụ thiết kế lắp đặt kho lạnh trọn gói từ A–Z, bao gồm khảo sát hiện trạng, tư vấn giải pháp kỹ thuật, thiết kế bản vẽ, thi công – lắp đặt hoàn chỉnh, và hướng dẫn vận hành chi tiết, đi kèm với đó là chế độ bảo trì – bảo hành chuyên nghiệp. Đi kèm với đó là chính sách bảo hành rõ ràng và giá cả cạnh tranh, giúp khách hàng an tâm trong suốt quá trình sử dụng.

Quy trình thi công lắp đặt kho lạnh trái cây tại Nam Phú Thái

Quy trình thi công kho lạnh trái cây tại Nam Phú Thái được chuẩn hóa chuyên nghiệp, rõ ràng qua từng giai đoạn. Chúng tôi cam kết thi công đúng kỹ thuật, đảm bảo tiến độ và tối ưu chi phí cho khách hàng.

Bước 1: Khảo sát & tư vấn giải pháp

Kỹ sư của Nam Phú Thái trực tiếp khảo sát thực tế tại địa điểm lắp đặt, đánh giá diện tích, điều kiện môi trường và nhu cầu bảo quản. Từ đó, chúng tôi tư vấn giải pháp kho lạnh phù hợp nhất về kỹ thuật và chi phí.

Bước 2: Thiết kế kho lạnh

Dựa trên kết quả khảo sát, đội ngũ kỹ thuật tiến hành thiết kế bản vẽ kho lạnh chi tiết, bao gồm: bố trí vỏ kho, máy nén, dàn lạnh, hệ thống điện và điều khiển. Thiết kế đảm bảo tính tối ưu, dễ vận hành và tiết kiệm năng lượng.

Bước 3: Thi công & lắp đặt

Sau khi thống nhất phương án, Nam Phú Thái tiến hành thi công theo đúng thiết kế. Tất cả thiết bị, vật tư sử dụng đều đạt chuẩn chất lượng, quá trình lắp đặt được giám sát kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn và đúng tiến độ.

Bước 4: Kiểm tra, bàn giao & hướng dẫn vận hành

Hệ thống kho lạnh sau khi hoàn thiện sẽ được kiểm tra kỹ thuật, chạy thử và hiệu chỉnh thông số. Sau đó, các kỹ sư sẽ bàn giao công trình, hướng dẫn vận hành chi tiết và bàn giao đầy đủ tài liệu kỹ thuật, sổ bảo hành cho khách hàng.

Báo giá kho lạnh bảo quản trái cây, hoa quả tươi mới nhất

Chi phí lắp đặt kho lạnh bảo quản trái cây phụ thuộc vào nhiều yếu tố như thể tích kho, vật liệu sử dụng, công suất lạnh và thiết bị điều khiển. Nhìn chung, mức giá thường dao động trong khoảng 62 – trên 100 triệu VNĐ.

Tại Nam Phú Thái, chúng tôi cung cấp hệ thống kho lạnh chính hãng với bảng giá minh bạch, thiết kế theo yêu cầu thực tế và đi kèm chính sách bảo hành rõ ràng. Dưới đây là bảng giá tham khảo một số mẫu kho lạnh phổ biến hiện nay:

Model	Thể tích	Kích thước kho (DxRxC) (mm)	Công suất lạnh (HP)	Giá bán (VNĐ)
FZ-KQR 03	3m3	1550x1000x1930	0.5	62.000.000
FZ-KQR 05	5m3	2000x1300x1930	1,0	66.000.000
FZ-KQR 08	8m3	2000x2000x2000	1	70.000.000
FZ-KQR 10	10m3	2500x2000x2000	1.5	77.000.000
FZ-KQR 15	15m3	3000x2000x2500	2,0	93.000.000
FZ-KQR 18	18m3	3500x2000x2500	2	96.000.000
FZ-KQR 22	22m3	4000x2500x2200	2	105.000.000
FZ-KQR 30	30m3	4000x3000x2500	2	108.700.000

Nếu bạn đang cần thiết kế hoặc thi công hệ thống kho lạnh đạt chuẩn, hãy liên hệ ngay Nam Phú Thái để được tư vấn nhanh nhất!

Hotline: 0934477786
Email: info@namphuthai.vn
Văn phòng miền Bắc: Số 131 Trần Phú – Văn Quán – Hà Đông – Hà Nội
Văn phòng miền Nam: Số 32 Đường Số 23, KP 2, Phường Bình Chiểu, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh

Đọc thêm